Zeytinyağlılar

Ege Bölgesi'nin sevilen bir yorumu. İç harcına eklenen haşlanmış nohut, sarmanın lezzetini ve doyuruculuğunu artırır.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Klasik yaprak sarmanın daha pratik bir versiyonu. Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanabilir.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Asma yapraklarına sarılmış, pirinç, bol yeşillik ve zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel bir Türk lezzeti. Zeytinyağlıların en sevilenlerinden biridir.

Salamura asma yaprağı · Pirinç · Zeytinyağı · Kuru soğan

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, pirinç ve kıyma ile hazırlanan, zeytinyağlı ve limonlu nefis yaprak sarması.

Asma yaprağı (salamura) · Kuzu kıyma · Pirinç · Soğan

Ege'nin taze otlarıyla zenginleştirilmiş, dereotunun ferahlatıcı aromasıyla farklılaşan, zeytinyağlı imam bayıldı'nın yöresel bir yorumu.

Patlıcan · Kuru soğan · Sarımsak · Domates

Klasik tarife göre daha hızlı hazırlanan, lezzetinden ödün vermeyen, yoğun günlerin kurtarıcısı bir imam bayıldı versiyonu.

Patlıcan · Kuru soğan · Sarımsak · Domates rendesi

Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, patlıcanın iç harcıyla buluştuğu klasik bir lezzet. Fırında ağır ağır pişerek lezzetini doruğa çıkarır.

Patlıcan · Kuru soğan · Sarımsak · Domates

Türk mutfağının sevilen klasiklerinden, zeytinyağlı ve etli taze fasulye yemeği. Etin lezzetiyle bütünleşen taze fasulyeler, domates ve soğanla pişirilerek doyurucu bir ana yemek oluşturur.

Taze fasulye · Kuşbaşı dana eti · Soğan · Sarımsak