طبق رئيسي

لمسة مبتكرة على مجبوس الدجاج الكلاسيكي، بإضافة نكهة منعشة من الليمون وزعفران لإضفاء لون ورائحة مميزة، مع الحفاظ على جوهر الطبق الأصيل.

دجاج كامل مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · ثوم مهروس

نسخة مبسطة وسريعة من مجبوس الدجاج التقليدي، مثالية للأيام المزدحمة، مع الحفاظ على النكهة المميزة باستخدام مكونات جاهزة أو سريعة التحضير.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · أرز بسمتي · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق مجبوس الدجاج الكلاسيكي الأصيل، غني بالنكهات الشرقية الأصيلة، مع دجاج طري مطهو ببطء مع الأرز البسمتي العطري والبهارات المميزة.

دجاج كامل مقطع · أرز بسمتي · بصل مفروم · طماطم مقطعة

طبق هريس إماراتي غني بالنكهة، يستخدم لحم الضأن بدلاً من الدجاج، مما يمنحه طعمًا أعمق وأكثر تقليدية.

قمح كامل · لحم ضأن (مقطع مكعبات) · بصل كبير (مفروم) · سمن

نسخة مبسطة من الهريس الإماراتي التقليدي، تستخدم مكونات أسهل في التحضير وتتطلب وقت طهي أقل.

برغل خشن · صدر دجاج مسلوق ومفتت · بصل متوسط (مفروم) · زيت نباتي

طبق هريس إماراتي تقليدي مصنوع من القمح الكامل والدجاج، مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا ومهروسًا. يقدم عادة في المناسبات الخاصة.

قمح كامل · دجاج كامل (مقطع) · بصل كبير (مفروم) · سمن

طبق الثريد الإماراتي التقليدي، يتكون من خبز الرقاق المفتت والمرق الغني باللحم والخضروات، وهو طبق رئيسي في المطبخ الإماراتي.

لحم ضأن مقطع · بصل مفروم · طماطم مقطعة · معجون طماطم

طبق بازين نباتي مبتكر، يستبدل اللحم بالعدس والخضروات المتنوعة، مما يجعله خيارًا صحيًا ومختلفًا.

عدس بني · شعير (لعمل البازين) · جزر · كوسا

نسخة مبسطة وسريعة من البازين الليبي، باستخدام صدور الدجاج بدلاً من اللحم، مما يجعله أسرع في التحضير.

صدور دجاج · شعير (لعمل البازين) · طماطم مقطعة · فلفل رومي ملون

طبق بازين تقليدي ليبي أصيل، يُقدم عادةً مع صلصة اللحم والخضروات الغنية.

لحم ضأن · شعير (لعمل البازين) · طماطم معلبة · بصل

طبق مستوحى من الدولمة الجزائرية، يستخدم أوراق الكرنب بدلاً من الخضروات التقليدية، مع حشوة غنية باللحم والأرز وصلصة طماطم مميزة.

رأس كرنب متوسط · لحم بقري مفروم · أرز مصري · بصل مفروم

نسخة مبسطة من الدولمة الجزائرية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها لوجبة لذيذة وسريعة التحضير دون التضحية بالنكهة الأصيلة.

كوسا مقطعة مكعبات · جزر مقطع مكعبات · فلفل حلو مقطع مكعبات · لحم بقري مفروم

طبق دولمة جزائري كلاسيكي، يُعدّ من أشهى الأطباق التقليدية، يتكون من خضروات محشوة باللحم المفروم والأرز، مطهوة في صلصة طماطم غنية بالنكهات.

فلفل حلو ملون · كوسا · طماطم · لحم بقري مفروم

نسخة سريعة ومبسطة من التليتلي، مثالية لوجبة غداء أو عشاء سريعة خلال الأسبوع، مع استخدام الدجاج والخضروات المقطعة.

تليتلي · صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة · بصل مفروم · فلفل ألوان مقطع مكعبات

طبق تليتلي تقليدي غني بالنكهات، يُطهى ببطء مع قطع اللحم والخضروات الموسمية، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة.

تليتلي · لحم ضأن مقطع مكعبات · بصل مفروم · طماطم مقشرة ومفرومة

تفسير عصري للدوبارة، يضيف نكهة منعشة من الليمون مع تعزيز نكهة الكمون وزيادة حدة الحرارة.

حمص مسلوق · فول مدمس مسلوق · بصل أحمر مفروم · ثوم مفروم

نسخة مبسطة من الدوبارة، مع إضافة بعض الخضروات لزيادة القيمة الغذائية واللون.

حمص معلب، مصفى ومغسول · فول مدمس معلب، مصفى ومغسول · بصل مفروم · ثوم مفروم

طبق دوبارة تقليدي غني بالنكهات، يعتمد على الحمص والفول المطبوخين ببطء مع البهارات العطرية.

حمص مسلوق · فول مدمس مسلوق · بصل مفروم · ثوم مفروم

شخشوخة تقليدية تُحضر عادة بعد المناسبات الكبيرة، تستخدم بقايا اللحم المطبوخ (مثل لحم الضأن أو الدجاج) مع رقائق المسمن والخضروات.

لحم مطبوخ مسبقاً (ضأن أو دجاج) مقطع · بصل مفروم · جزر مقطع · لفت مقطع

نسخة مبسطة وسريعة من الشخشوخة، تستخدم خبز التورتيلا أو الشراك بدلاً من المسمن التقليدي، مع مرق دجاج وخضروات متنوعة.

صدور دجاج مقطعة مكعبات · بصل مفروم · فلفل ألوان مقطع · طماطم مقطعة