Hlavní jídlo

Regionální varianta cmundy obohacená o lesní houby a domácí škvarky pro intenzivnější chuť a vůni.

brambory · hladká mouka · vejce · česnek

Zjednodušená verze tradiční cmundy, která šetří čas. Používá předvařené brambory nebo bramborovou kaši pro rychlejší přípravu.

předvařené brambory (nebo bramborová kaše) · hladká mouka · vejce · česnek (prášek)

Klasická česká bramborová placka (cmunda) podávaná s dušeným kysaným zelím a uzeným masem. Syté a tradiční jídlo.

brambory · hladká mouka · vejce · česnek

Kreativní variace na klasické bramboráky obohacená o kousky uzeného masa a jemně nasekanou zeleninu pro zajímavější chuť a texturu.

Syrové brambory · Uzené vepřové maso · Cibule · Mrkev

Klasické české bramboráky, křupavé a zlatavé, připravené z nastrouhaných syrových brambor, česneku a majoránky. Ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

Syrové brambory · Vejce · Hladká mouka · Česnek

Klasické české nudle s mákem, připravené z domácích nudlí a bohaté mákové náplně. Jednoduché, ale lahodné jídlo.

Hladká mouka · Vejce · Sůl · Mák

Klasické české škubánky z brambor, zahuštěné hrubou moukou, podávané sypané mákem a cukrem. Jednoduché, syté a oblíbené jídlo.

brambory · hrubá mouka · mák · cukr krystal

Kynuté meruňkové knedlíky v tradičním stylu, ale s kreativní makovou posypkou místo tvarohu, která dodává zajímavou chuť a texturu.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · máslo

Jednodušší a rychlejší verze meruňkových knedlíků, kde se těsto nemusí nechat kynout. Ideální pro rychlou večeři.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · cukr krupice

Klasické kynuté meruňkové knedlíky z tvarohového těsta, plněné čerstvými meruňkami a podávané sypané cukrem a tvarohem.

polohrubá mouka · tvaroh · vejce · máslo

Zjednodušená verze tvarohových knedlíků s použitím krupice pro rychlejší přípravu těsta, plněné jahodami.

tvaroh (polotučný) · krupice · vejce · jahody (čerstvé)

Tradiční české knedlíky plněné čerstvými jahodami, vařené ve vodě a podávané s cukrem, tvarohem a máslem.

polohrubá mouka · tvaroh (polotučný) · vejce · jahody (čerstvé)

Knedlíky plněné vydatnou směsí lesních hub a cibule, podávané jako hlavní chod. Tato varianta je inspirována regionálními tradicemi, kde se hojně využívaly houby.

brambory · hrubá mouka · vejce · čerstvé nebo sušené houby (např. hřiby)

Zjednodušená verze plněných bramborových knedlíků, kde se používá tvarohová náplň pro rychlejší přípravu. Ideální pro rychlou večeři.

brambory · polohrubá mouka · vejce · tvaroh (polotučný)

Klasické české plněné bramborové knedlíky z vařených brambor, plněné šťavnatým uzeným masem a podávané s osmaženou cibulkou a kysaným zelím.

brambory · hrubá mouka · vejce · uzené maso (např. bůček nebo krkovice)

Klasická česká játrová omáčka připravená z hovězích jater, cibule a smetany, podávaná s houskovým knedlíkem. Bohatá a sytá chuť.

Hovězí játra · Cibule · Hladká mouka · Smetana ke šlehání

Klasický český prejt (vepřový výpeček) podávaný s dušeným kysaným zelím a bramborovým knedlíkem. Jedná se o vydatné a oblíbené jídlo české kuchyně.

Vepřová plec · Vepřový bůček · Cibule · Česnek

Regionální variace, kde se jitrnice dusí na tmavém pivu s cibulí, což jim dodává bohatší chuť. Podává se s křupavými pečenými bramborami.

Jitrnice · Brambory · Cibule · Tmavé pivo

Tradiční české jitrnice připravené klasickým způsobem, podávané s měkkými vařenými brambory a kysaným zelím. Jednoduché, syté a oblíbené jídlo.

Jitrnice · Brambory · Kysané zelí · Vepřové sádlo

Kreativní variace pečeného kolena s glazurou z medu a hořčice, která dodává sladko-pikantní chuť.

Vepřové koleno · Med · Dijonská hořčice · Sójová omáčka