Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Hauptgericht.
374 Ergebnisse
Das klassische Zürcher Geschnetzeltes, ein traditionelles Gericht aus Kalbfleischstreifen in einer cremigen Pilz- und Weißweinsoße, serviert mit Rösti.
Kalbsfilet · Champignons · Zwiebeln · Weisswein (trocken)
Eine kreative Variante der Älplermagronen, angereichert mit erdigen Pilzen und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Makkaroni · Gemischte Pilze (z.B. Champignons, Steinpilze), geschnitten · Appenzeller Käse, gerieben · Halbrahm
Eine vereinfachte und schnellere Version der klassischen Älplermagronen, perfekt für den Feierabend.
Vorgekochte Makkaroni · Speckwürfel oder Schinkenwürfel · Emmentaler Käse, gerieben · Sahne
Ein herzhaftes und traditionelles Schweizer Gericht aus Teigwaren, Kartoffeln, Käse und Rahm, oft mit Apfelmus serviert.
Makkaroni · Kartoffeln · Gruyère Käse, gerieben · Halbrahm
Eine geschmacksintensive Variante des Mac and Cheese, die durch die rauchige Note von Gouda und die herzhafte Würze von Speck verfeinert wird. Ein luxuriöses Upgrade des Klassikers.
Cavatappi Nudeln · Butter · Mehl · Milch
Eine vereinfachte Version des Klassikers, die mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet ist. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss, ohne auf Komfort verzichten zu wollen.
Makkaroni (Elbow Macaroni) · Wasser · Verarbeiteter Käse (z.B. Velveeta, gewürfelt) · Milch
Ein cremiges und herzhaftes Mac and Cheese, das mit einer reichen Käsesauce und zarten Makkaroni zubereitet wird. Ein zeitloser Klassiker, der perfekt für die ganze Familie ist.
Makkaroni (Elbow Macaroni) · Butter · Mehl · Milch
Ein herzhafter und cremiger Auflauf mit frischen Tortellini, einer reichhaltigen Schinken-Sahne-Sauce und überbackenem Käse. Ein beliebter Klassiker für die ganze Familie.
Frische Tortellini (z.B. mit Fleischfüllung) · Kochschinken, gewürfelt · Sahne · Milch
Ein klassisches römisches Pastagericht, das für seine scharfe Tomatensauce bekannt ist. Einfach, aber geschmacksintensiv.
Penne Rigate · San Marzano Tomaten (stückig) · Knoblauchzehen · Getrocknete rote Chilischoten (Peperoncino)
Eine kreative Variante von Pasta Primavera, bei der cremiger Ricotta und spritzige Zitrone für eine leichte und dennoch reichhaltige Sauce sorgen.
Farfalle (Schmetterlingsnudeln) · Olivenöl · Knoblauch, fein gehackt · Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
Eine vereinfachte Version von Pasta Primavera, die schnell zuzubereiten ist, ohne Kompromisse beim frischen Geschmack einzugehen. Perfekt für geschäftige Abende.
Penne · Olivenöl · Knoblauch, gehackt · Vorgeschnittenes Frühlingsgemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
Ein lebendiges und frisches Nudelgericht, das die Aromen des Frühlings mit einer Vielzahl von knackigem Gemüse und einer leichten Sauce feiert.
Fettuccine · Olivenöl · Knoblauch, gehackt · Spargel, in Stücke geschnitten
Ein herzhafter und sättigender Auflauf mit Gnocchi, Hackfleischsauce und Käse überbacken. Ein beliebtes Familienessen.
Gnocchi · Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen
Eine regionale Spezialität aus Kampanien, bei der Gnocchi mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum in einer Auflaufform gebacken werden, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Kartoffelgnocchi · Passierte Tomaten · Knoblauchzehe · Olivenöl Extra Vergine
Ein traditionelles italienisches Gericht, bei dem weiche Kartoffelgnocchi in einer reichhaltigen, hausgemachten Tomatensoße serviert werden, verfeinert mit frischen Kräutern.
Kartoffeln · Mehl (Typ 00) · Eigelb · Salz
Eine herbstliche Interpretation des Safranrisottos, kombiniert mit der Süße von Kürbis und dem aromatischen Geschmack von frischem Salbei. Eine köstliche regionale Variation.
Arborio-Reis · Kürbispüree (z.B. Hokkaido) · Schalotten · Gemüsebrühe
Eine schnellere und leichtere Variante des klassischen Safranrisottos, verfeinert mit einem Hauch Zitrone für Frische. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Risottoreis (z.B. Carnaroli) · Gekörnte Brühe (Gemüse oder Huhn) · Safran · Zwiebel
Das klassische Risotto alla Milanese, ein cremiges und aromatisches Reisgericht, das durch Safran seine charakteristische goldgelbe Farbe und seinen einzigartigen Geschmack erhält. Traditionell serviert mit Ossobuco, aber auch pur ein Genuss.
Arborio-Reis · Schalotten · Butter · Weißwein
Eine luxuriöse Variante des Pilzrisottos aus dem Piemont, verfeinert mit Trüffelöl oder frischem Trüffel für ein intensives Aroma.
Arborio-Reis · Steinpilze (frisch oder getrocknet) · Schalotten · Knoblauchzehe
Eine schnellere Variante des klassischen Pilzrisottos, die auch mit leicht verfügbaren Champignons gelingt. Perfekt für einen Feierabend, wenn es schnell gehen muss.
Arborio-Reis · Champignons · Zwiebel · Gemüsebrühe
