Κυρίως πιάτο

Η αυθεντική συνταγή για παπουτσάκια μελιτζάνας γεμιστά με πλούσιο κιμά και μπεσαμέλ, ψημένα μέχρι να ροδίσουν.

Μελιτζάνες φλάσκες · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια παραλλαγή του κλασικού Ιμάμ Μπαϊλντί που προσθέτει γλυκές και αλμυρές νότες με την προσθήκη κουκουναριών και σταφίδων στη γέμιση.

Μελιτζάνες φλάσκες · Κρεμμύδια ξερά · Σκόρδο · Ντομάτες ώριμες

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού Ιμάμ Μπαϊλντί, όπου τα υλικά σοτάρονται και σιγομαγειρεύονται στο τηγάνι, προσφέροντας παρόμοια γεύση σε λιγότερο χρόνο.

Μελιτζάνες φλάσκες · Κρεμμύδια ξερά · Σκόρδο · Ντομάτες ώριμες

Το αυθεντικό, παραδοσιακό Ιμάμ Μπαϊλντί, ένα πιάτο με γεμιστές μελιτζάνες που λιώνουν στο στόμα, γεμιστές με αρωματικά λαχανικά και ψημένες σε πλούσια σάλτσα ντομάτας.

Μελιτζάνες φλάσκες · Κρεμμύδια ξερά · Σκόρδο · Ντομάτες ώριμες

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού πιάτου, με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς για μια πικάντικη έκπληξη.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Ντοματίνια λιαστής ντομάτας

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με παρόμοια πλούσια γεύση αλλά λιγότερα βήματα.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Πάστα λιαστής ντομάτας

Το αυθεντικό, κρεμώδες και πλούσιο πιάτο κοτόπουλου Marry Me, με ηλιόλουστα ντοματίνια, σκόρδο, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, σερβιρισμένο με ζυμαρικά.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο · Ντοματίνια λιαστής ντομάτας

Μια απλοποιημένη εκδοχή των γεμιστών, ιδανική για όταν ο χρόνος πιέζει, χρησιμοποιώντας έτοιμη γέμιση ή απλοποιημένη διαδικασία.

Πιπεριές χρωματιστές (π.χ. κίτρινες, πορτοκαλί) · Κολοκυθάκια μεγάλα · Ρύζι (προμαγειρεμένο ή ταχύτητας) · Κρεμμύδι ξερό

Μια πιο πλούσια εκδοχή των γεμιστών, όπου το ρύζι αναμιγνύεται με κιμά και ψήνεται μέσα σε ζουμερές ντομάτες και πιπεριές.

Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Ρύζι Καρολίνα

Παραδοσιακά ελληνικά γεμιστά, όπου ζουμερές ντομάτες και πιπεριές ψήνονται γεμιστές με αρωματικό ρύζι, μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Ντομάτες στρογγυλές · Πιπεριές πράσινες (χωριάτικες) · Ρύζι Καρολίνα ή Αρμπόριο · Κρεμμύδι ξερό

Κλασική ιταλική συνταγή για κοτόπουλο πικάτα, με λεπτές φέτες κοτόπουλου σοταρισμένες σε μια πλούσια σάλτσα λεμονιού και κάπαρης.

Στήθος κοτόπουλου · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Αυγά · Βούτυρο

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού κεμπάπ, σερβιρισμένο με μια δροσιστική και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του κρέατος.

Κιμάς αρνίσιος · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κεμπάπ, ιδανική για καθημερινές, που γίνεται στο τηγάνι χωρίς να χάνει τη γεύση του.

Κιμάς αρνίσιος · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Το αυθεντικό κεμπάπ της Πόλης, με κιμά αρνιού και μοσχαριού, αρωματισμένο με μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά, ψημένο στα κάρβουνα για αυθεντική γεύση.

Κιμάς αρνίσιος · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι τριμμένο · Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Μια παραλλαγή των κλασικών σουτζουκιών με προσθήκη καυτερής πιπεριάς για όσους αγαπούν το πιο έντονο γευστικό αποτέλεσμα.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Φρυγανιά τριμμένη · Κρεμμύδι τριμμένο · Σκόρδο ψιλοκομμένο

Μια πιο γρήγορη και απλοποιημένη εκδοχή των κλασικών σουτζουκιών, ιδανική για καθημερινό γεύμα.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Έτοιμο μείγμα για κεφτέδες · Κρεμμύδι τριμμένο · Σάλτσα ντομάτας έτοιμη

Η αυθεντική συνταγή για τα παραδοσιακά σουτζουκάκια Σμυρνέικα, με κιμά μοσχαρίσιο, κύμινο και σάλτσα ντομάτας.

Κιμάς μοσχαρίσιος · Φρυγανιά τριμμένη · Κρεμμύδι τριμμένο · Σκόρδο ψιλοκομμένο

Μια δημιουργική παραλλαγή των τζιγεροσαρμάδων, με την προσθήκη πράσων και κουκιών για πιο φίνα γεύση και άρωμα.

Αρνίσια εντεράκια · Συκώτι αρνίσιο · Ρύζι Καρολίνα · Πράσα

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των τζιγεροσαρμάδων, όπου το μείγμα σοτάρεται και σερβίρεται χωρίς το τύλιγμα στα εντεράκια.

Συκώτι αρνίσιο · Ρύζι Καρολίνα · Κρεμμύδια ξερά · Άνηθος φρέσκος

Παραδοσιακοί τζιγεροσαρμάδες, ένα πλούσιο και γιορτινό πιάτο με συκώτι, ρύζι και μυρωδικά, τυλιγμένο σε εντεράκι.

Αρνίσια εντεράκια · Συκώτι αρνίσιο · Ρύζι Καρολίνα · Κρεμμύδια ξερά