Pääruoka

Luova versio uunimakkarasta, jossa makkaran päälle lisätään juustoa ja yrttejä paiston loppuvaiheessa, antaen sille herkullisen ja täyteläisen maun.

Sianlihamakkara (esim. lenkkimakkara) · Sinappi · Sipuli · Juustoraaste (esim. cheddar tai gouda)

Nopeampi versio uunimakkarasta, jossa käytetään valmiiksi viipaloitua makkaraa ja yksinkertaisempi kastike. Sopii arki-illan nopeaksi ja maistuvaksi ateriaksi.

Makkaraviipaleet (esim. lenkkimakkara) · Sipuli · Paprika · Kermaviili tai smetana

Klassinen suomalainen uunimakkara, joka valmistetaan kokonaisesta makkarasta, jonka pintaan tehdään viiltoja ja täytetään sinapilla ja sipulilla. Paistetaan uunissa kullanruskeaksi ja tarjoillaan perunamuusin kanssa.

Sianlihamakkara (esim. lenkkimakkara) · Sinappi · Sipuli · Voi tai öljy paistamiseen

Kasvispainotteinen versio kaalikääryleistä, jossa perinteinen jauheliha korvataan osittain tai kokonaan sienillä ja riisillä. Maustetaan yrteillä ja sienillä.

Keräkaali · Riisi (keitetty) · Sienet (esim. herkkusienet tai metsäsienet) · Sipuli

Nopeampi versio kaalikääryleistä, jossa kaali pilkotaan ja paistetaan pannulla jauhelihatäytteen kanssa. Valmistuu huomattavasti lyhyemmässä ajassa.

Keräkaali · Jauheliha (nauta-sika) · Sipuli · Riisi (keitetty)

Klassiset suomalaiset kaalikääryleet, jotka on täytetty mausteisella jauhelihalla ja haudutettu meheviksi. Tarjoillaan usein puolukkahillon ja perunamuusin kera.

Keräkaali · Jauheliha (nauta-sika) · Sipuli · Riisi (keitetty)

Klassiset, mehevät kalapullat, jotka on valmistettu tuoreesta kalasta ja perinteisistä mausteista. Tarjoillaan usein perunamuusin ja tillikastikkeen kera.

Valkolihaista kalaa (esim. kuha, ahven, seiti) · Sipuli · Kananmuna · Korppujauhoja

Lihapullat saavat uuden vivahteen kermaisesta ja täyteläisestä sienikastikkeesta. Tämä resepti yhdistää perinteisen lihapullan ja metsän maut.

Jauheliha (nauta-sika) · Sipuli · Kananmuna · Korppujauho

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista lihaliemikuutiota ja vähemmän aineksia. Täydellinen arki-illan pelastus, joka valmistuu nopeasti.

Valmiita lihapullia tai nopeasti tehty jauhelihamassa · Sipulijauhe · Vehnäjauhoja kastikkeeseen · Lihaliemikuutio

Perinteiset suomalaiset lihapullat mehevästä jauhelihasta, tarjoiltuna kermaisessa ja täyteläisessä ruskeassa kastikkeessa. Klassinen kotiruoka, joka maistuu koko perheelle.

Jauheliha (nauta-sika) · Sipuli · Kananmuna · Korppujauho

Luova versio Lindströminpihveistä, jossa perinteisen naudanlihan sijaan käytetään poronlihaa, tuoden makuun metsäistä syvyyttä.

poron jauheliha · punajuuri, keitetty · suolakurkku · kaprikset

Nopeampi versio Lindströminpihveistä, jossa käytetään valmiiksi raastettua punajuurta ja vähemmän hienonnettavia aineksia.

naudan jauheliha · punajuuriraaste, valmis · suolakurkku, hienonnettu · sipuli, hienonnettu

Perinteiset Lindströminpihvit, jotka tunnetaan mehevistä ja maukkaista aineksistaan, kuten punajuuresta, kapriksista ja suolakurkusta.

naudan jauheliha · punajuuri, keitetty · suolakurkku · kaprikset

Rikastettu versio kasviskiusauksesta, johon lisätään juustoa tuomaan lisää makua ja kermaisuutta.

Perunoita · Porkkanaa · Purjoa · Juustoraastetta (esim. emmental tai gruyère)

Klassinen ja täyttävä kasviskiusaus, joka on valmistettu juureksista ja kermaisesta kastikkeesta. Täydellinen arkeen ja juhlaan.

Perunoita · Porkkanaa · Purjoa · Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)

Moderni tulkinta broilerikiusauksesta, johon tuodaan Välimeren makuja aurinkokuivatuilla tomaateilla, oliiveilla ja yrteillä.

Broilerin rintafileetä · Perunoita · Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä · Mustia Kalamata-oliiveja

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi viipaloituja perunoita ja broilerisuikaleita. Valmistuu alle tunnissa.

Broilerin suikaleita · Valmiiksi viipaloituja perunoita (pakaste tai tuore) · Sipulikeittoainespussi · Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)

Klassinen ja täyttävä broilerivuoka, jossa yhdistyvät mehevä broileri, kermaisesti kypsyneet perunat ja maukas juustokastike. Helppo valmistaa ja aina maistuva.

Broilerin rintafileetä · Perunoita · Sipuli · Kermaa (ruoka- tai kuohukermaa)

Kokeile kebabkiusausta uudella tavalla lisäämällä siihen Välimeren makuja, kuten fetaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja.

Perunat · Jauheliha (nauta tai sekoitus) · Sipuli · Ruokakerma

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita peruna-sipulisekoitusta ja vähemmän aineksia.

Peruna-sipulisekoitus (pakaste) · Jauheliha (nauta tai sekoitus) · Ruokakerma · Vesi