Luo reseptejä jääkaapissasi olevista aineksista, pidä reseptikirjaa ja tee ostoslistoja.
Selaa reseptejä ateriatyypin, ainesten ja valmistustyylin mukaan.
2706 tulosta
Nopeampi versio poronkäristyksestä, joka valmistuu pannulla ilman pitkää haudutusta. Käyttää valmiiksi suikaloitua poronlihaa ja vähemmän nestettä.
Valmiiksi suikaloitua poronlihaa · Voita · Vettä tai poronlientä · Suolaa
Klassinen ja aito Lapin poronkäristys, joka valmistetaan perinteisin menetelmin poronlihasta ja tarjoillaan perunamuusin ja puolukoiden kera. Tämä on Lapin ruokakulttuurin kulmakivi.
Poronpaistia tai -sisäpaistia · Vettä · Suolaa · Mustapippuria
Luova tulkinta Särästä, jossa perinteiset maut yhdistyvät piirakkapohjaan. Tarjoaa tutun maun uudessa muodossa.
Valmis piirakkapohja · Karitsanliha (esim. lampaan jauheliha tai pienet palat) · Perunat · Sipuli
Nopeutettu versio perinteisestä Särästä, joka valmistuu lyhyemmässä ajassa. Käyttää pienempiä lihapaloja ja korkeampaa lämpötilaa, mutta pyrkii säilyttämään mehevät maut.
Karitsan paisti (esim. ulkofile tai sisäfile) · Perunat · Sipuli · Lihalientä
Perinteinen Särä on hitaasti haudutettu lampaanliha-perunaruoka, joka tunnetaan mehevistä mauistaan ja pehmeästä koostumuksestaan. Se valmistetaan perinteisesti puu-uunissa tai nykyään uunissa pitkän ajan kuluessa.
Karitsan lapa tai etuselkä · Perunat · Vesi · Suola
Rosvopaistin muunnelma, jossa painotetaan riistan makua ja käytetään monipuolisemmin juureksia. Sopii erityisesti syksyyn ja talveen.
Riistanliha (esim. hirvi, peura) · Naudanliha (esim. lapa) · Sipuli · Porkkana
Nopeampi versio klassisesta rosvopaistista, joka valmistetaan uunissa ilman maakuoppaa. Käyttää samoja perusmakuja, mutta lyhyemmällä kypsennysajalla ja helpommalla valmistuksella.
Naudanliha (esim. paisti) · Sianliha (esim. poski tai lapa) · Sipuli · Porkkana
Perinteinen, hitaasti kypsennetty karjalanpaisti, joka on saanut nimensä rosvojen käyttämästä valmistustavasta. Liha kypsennetään maakuopassa tai uunissa tiiviisti käärittynä, jolloin maut tiivistyvät ja liha mureutuu täydellisesti.
Naudanliha (esim. lapa tai paisti) · Sianliha (esim. kassler tai kylki) · Riista (esim. hirvi tai peura) · Sipuli
Luova versio, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja Välimeren vivahteet aurinkokuivattujen tomaattien ja yrttien muodossa.
Feta-juusto · Tuore parsa · Kirsikkatomaatit · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi pilkottuja aineksia ja lyhyempää paistoaikaa.
Feta-juusto · Pätkitty tuore parsa · Kirsikkatomaatit · Valkosipulijauhe
Perinteinen ja herkullinen uunifeta-parsapasta, jossa yhdistyvät kermaisuus, fetan suolaisuus ja parsan raikkaus. Helppo valmistaa ja sopii moneen tilanteeseen.
Feta-juusto · Tuore parsa · Kirsikkatomaatit · Valkosipulinkynnet
Luova versio läskisoosista, jossa käytetään savustettua possun kylkeä tuomaan syvempää makua.
Savustettu possun kylki · Perunat · Sipuli · Maito
Nopeampi versio läskisoosista, jossa käytetään valmiiksi suolattua possun kylkeä ja vähemmän valmistelua vaativia perunoita.
Valmiiksi suolattu possun kylki (esim. pekoni) · Perunamuusijauhe · Sipulijauhe · Kerma
Klassinen suomalainen läskisoosi, joka valmistetaan perinteisesti suolalihasta ja perunajauhoista kermaiseen kastikkeeseen.
Suolaliha (siankylki) · Perunat · Sipuli · Kerma (ruoka- tai kuohukerma)
Uunissa valmistettava versio tillilihasta, jossa maut tiivistyvät ja liha kypsyy tasaisesti. Sopii hyvin viikonloppuaterialle.
Naudanpaistia · Sipulia · Valkosipulia · Lihalientä
Nopeampi versio tillilihasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista lihaliemeä ja vähemmän haudutusaikaa, mutta säilyttää tillin ja kerman maun.
Naudanlihaa (esim. paistisuikaleita) · Valmista lihaliemeä · Sipulia · Kermaa
Klassinen suomalainen tilliliha, joka valmistetaan hitaasti hauduttamalla naudanlihaa ja maustamalla se runsaalla tillillä ja kermaisella kastikkeella. Tarjoillaan perinteisesti keitettyjen perunoiden kanssa.
Naudanpaistia · Vettä · Sipulia · Lietelientä (lihaliemikuutio)
Luova versio, jossa mustamakkara yhdistetään perunapaistokseen ja tarjoillaan puolukkahillon kera. Täyttävä ja maukas ateria.
Mustamakkara · Perunat · Sipuli · Kerma
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista puolukkahilloa ja mustamakkara paistetaan nopeasti pannulla. Helppo ja nopea arkiruoka.
Mustamakkara · Valmis puolukkahillo · Rypsiöljy paistamiseen · Suola
Klassinen suomalainen ruoka, jossa paistettua verimakkaraa tarjoillaan makean ja kirpeän puolukkahillon kera. Täydellinen yhdistelmä makuja ja tekstuureja.
Mustamakkara · Puolukkahillo · Voi tai öljy paistamiseen · Suola
