אסייתי

מנה יפנית קלאסית של קוביות טופו פריכות ברוטב טריאקי עשיר ומבריק, מוגשת עם אורז לבן וירקות מאודים.

טופו קשה · רוטב סויה · מירין · סאקה (יין אורז יפני)

טוויסט אסייתי לשניצל סלרי, עם ציפוי פנקו פריך במיוחד ונגיעות של רוטב סויה.

גבעולי סלרי עבים · ביצים · קמח · פנקו (פירורי לחם יפניים)

טוויסט מעניין לשניצל כרובית, עם ציפוי המשלב פירורי לחם, שומשום ונגיעות של רוטב סויה וג'ינג'ר. מוגש עם רוטב צ'ילי מתוק.

כרובית בינונית · קמח · ביצים · פירורי לחם

טוויסט אסייתי להמבורגר הפטריות, עם נגיעות של רוטב טריאקי, ג'ינג'ר ושמן שומשום. מוגש בלחמנייה עם ירקות פריכים.

פטריות פורטובלו גדולות · רוטב טריאקי · רוטב סויה · שמן שומשום

שילוב מפתיע של מרק פטריות וערמונים קלאסי עם נגיעות אסייתיות של רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום. מרק עשיר ומורכב בטעמים.

פטריות טריות (שיטאקי, שמפיניון) · ערמונים מבושלים וקלופים · בצל שאלוט · שום

טוויסט אסייתי לכרוב הצלוי הקלאסי. שילוב של חמאת לימון עם ג'ינג'ר טרי, שום, רוטב סויה ונגיעת צ'ילי. מנה צדדית עם טעמים עמוקים ומורכבים.

כרוב לבן · חמאה · לימון · שום

כרובית צלויה במיסו, עם תוספת של רוטב צ'ילי מתוק, מירין ונגיעת יוזו (או לימון) לטעם יפני אותנטי ומעט חריף.

כרובית גדולה · מיסו אדום (אקה מיסו) · מירין · רוטב צ'ילי מתוק

כרובית צלויה בתנור בציפוי עשיר של מיסו, שום, ג'ינג'ר ושמן שומשום. מתקבלת כרובית רכה מבפנים וקרמלית מבחוץ, עם טעמים עמוקים ומאוזנים.

כרובית גדולה · מיסו לבן (שירו מיסו) · שמן שומשום · שום כתוש

גרסה מהירה ומרעננת לטרטר דג ים, עם תוספת קרמית של אבוקדו וניחוח אסייתי עדין של כוסברה וסויה. מושלם לארוחת צהריים קלה או כמנה ראשונה.

פילה טונה טרי (דרגת סושי) · אבוקדו בשל, חתוך לקוביות · כוסברה קצוצה דק · רוטב סויה דל נתרן

טוויסט אסייתי להמבורגר דג, עם נגיעות של רוטב סויה וג'ינג'ר, מוגש בלחמנייה עם ירקות פריכים.

פילה דג לבן (כמו סלמון או דג חרב) · רוטב סויה · ג'ינג'ר טרי מגורר · שום כתוש

מנת קארי קוקוס תאילנדית מסורתית ועשירה, עם חלב קוקוס קרמי, עשבי תיבול ארומטיים, ירקות טריים ונתחי דג עסיסיים. מוגשת עם אורז יסמין.

פילה דג לבן (כמו בס, קוד או אמנון) · חלב קוקוס · משחת קארי אדום תאילנדי · בצל שאלוט קצוץ

נתחי טונה צרובים במרינדה עשירה בטעמים אסייתיים, מוגשים עם סלט אצות מרענן וג'ינג'ר כבוש לחוויה טעמים מורכבת.

טונה טרייה (סושי-גרייד) · רוטב סויה · שמן שומשום · חומץ אורז

נתחי טונה טריים מצורבים קלות מבחוץ ורכים מבפנים, מוגשים לצד סלט אצות מרענן וקליל.

טונה טרייה (סושי-גרייד) · שמן שומשום · רוטב סויה · ג'ינג'ר טרי מגורר

טוויסט אקזוטי לקציצות דג, עם רוטב קארי ירוק קרמי ועשיר בטעמים.

דג לבן טחון (כמו סלמון או דניס) · ג'ינג'ר טרי מגורר · עשב לימון קצוץ דק · כוסברה קצוצה

טוויסט אסייתי לקציצות טונה קלאסיות, עם תוספת ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה.

טונה במים, מסוננת · ביצה · פירורי לחם · ג'ינג'ר טרי, מגורר דק

נתחי דג מטוגנים בציפוי קליל של קורנפלור, עם טעמים עזים של ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה. טוויסט מעניין למנה הקלאסית.

פילה דג לבן (כמו הליבוט או בס) · קורנפלור · ג'ינג'ר טרי מגורר · שום כתוש

וריאציה מתוקה ומעט חריפה של סלמון באייר פרייר, עם רוטב טריאקי ביתי או קנוי.

פילה סלמון · רוטב טריאקי · שמן שומשום · ג'ינג'ר מגורר

נתחי סלמון עסיסיים ברוטב טריאקי ביתי עשיר, מוגשים עם אורז לבן וירקות מאודים.

פילה סלמון · רוטב סויה · מירין (יין אורז מתוק) · סאקה (יין אורז יפני)

וריאציה אסייתית לסלמון אפוי, עם רוטב טריאקי מתקתק, ג'ינג'ר טרי ושום. מהיר להכנה ובעל טעם עשיר ומעודן.

פילה סלמון · רוטב טריאקי · ג'ינג'ר טרי · שום

וריאציה יצירתית למפרום, עם רוטב חמצמץ-מתקתק המשלב תמרינדי ולימון, המעניק טוויסט מרענן למנה הקלאסית.

בשר בקר טחון · בצל גדול · ביצה · פירורי לחם