מאפים

סופגניות אווריריות עם נגיעת גבינת ריקוטה בבצק, המעניקה להן מרקם עשיר וטעם עדין, ממולאות בקרם פטיסייר.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

המתכון המסורתי לסופגניות אווריריות וזהובות, מטוגנות בשמן עמוק וממולאות בריבת תותים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

לחם בננה קלאסי ועשיר, עשוי מבננות בשלות, קמח, סוכר, ביצים וחמאה. מושלם לארוחת בוקר או כחטיף.

בננות בשלות מאוד, מעוכות · קמח לבן · סוכר לבן · חמאה מומסת

שילוב מרענן של שוקולד עשיר עם חמיצות עדינה של פטל טרי. מאפינס צבעוניים וטעימים.

קמח לבן · סוכר · אבקת קקאו · אבקת אפייה

גרסה מהירה ופשוטה למאפינס שוקולד, מושלמת כשאין ביצים בבית. טעימים וקלים להכנה.

קמח לבן · סוכר · אבקת קקאו · סודה לשתייה

מאפינס שוקולד עשירים ורכים, עם פנים לח וטעם שוקולדי עמוק. מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף.

קמח לבן · סוכר · אבקת קקאו · סודה לשתייה

וריאציה יצירתית של בקלאווה המשלבת מתיקות טבעית של תמרים ומרקם קוקוס טחון, לצד האגוזים המסורתיים, עטופה בבצק פילו פריך.

בצק פילו · תמרים מסוג מג'הול, מגולענים וקצוצים · קוקוס טחון (לא ממותק) · אגוזי מלך קצוצים

הגרסה הקלאסית והאותנטית של הבקלאווה, עם שכבות דקיקות של בצק פילו פריך, מילוי עשיר של אגוזים קצוצים וסירופ סוכר מתוק ועשיר.

בצק פילו · אגוזי מלך קצוצים · פיסטוקים קצוצים · חמאה מומסת

רוגלך שוקולד עם טוויסט: שילוב של שוקולד מריר ופקאן קצוץ בתוך בצק שמרים עשיר, בציפוי קרמל מלוח עשיר.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

רוגלך שוקולד קלאסיים, בצק שמרים עשיר ממולא בשוקולד מריר איכותי, אפויים לזהבהוב מושלם ומצופים בסירופ סוכר.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

עוגת פרג מסורתית ועשירה, עשויה מבלילה אוורירית ופרג טחון בכמות נדיבה, לרוב בתוספת קליפת לימון ווניל.

פרג טחון · קמח · סוכר · ביצים

וריאציה עשירה של עוגת שמרים קינמון, עם תוספת פקאן מסוכר ומטובל, היוצרת מרקם פריך וטעם עמוק יותר.

קמח לחם · שמרים טריים · סוכר · חלב פושר

עוגת שמרים רכה ואוורירית במילוי מלית קינמון עשירה, אפויה לזהבהבות מושלמת. קלאסיקה ביתית שאין עליה.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · ביצים

וריאציה ים תיכונית עם טוויסט של זעתר, המעניק ארומה וטעם ייחודיים למילוי הגבינה.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לסמבוסק גבינה, המשתמשת בבצק מוכן או בטכניקה מקוצרת להכנה מהירה יותר.

בצק פילו מוכן · גבינת ריקוטה · גבינת מוצרלה מגוררת · נענע קצוצה

סמבוסק גבינה קלאסי, עשוי מבצק רך וממולא בגבינה מלוחה ועשירה. אפוי עד להזהבה קלה.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

וריאציה יצירתית לבייגל ירושלמי, המשלבת את טעמי הזעתר והסומאק בבצק ובציפוי, לחוויה ים תיכונית עשירה.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לבייגל ירושלמי, המשתמשת בטכניקת 'בלישה' כדי לחסוך זמן, אך עדיין שומרת על טעם ומרקם דומים.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

בייגל ירושלמי קלאסי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מצופה בשומשום קלוי ומוכן בשיטה המסורתית.

קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר · מלח

גרסה בריאה יותר של פיתה ביתית, עם קמח כוסמין מלא לטעם אגוזי ועשיר.

קמח כוסמין מלא · קמח לבן · שמרים יבשים · סוכר