מהירות

גרסה מהירה וקלה יותר של התבשיל הקלאסי, המשתמשת בקוביות בקר קטנות ובשעועית ירוקה טרייה או קפואה לקיצור זמני הבישול. אידיאלי לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.

שעועית ירוקה טרייה או קפואה · בשר בקר (סינטה או פילה), חתוך לקוביות קטנות · בצל בינוני · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות יווניות, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר, ללא פגיעה בטעם.

בשר בקר טחון · בצל מגורר · ביצה · פירורי לחם מוכנים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של הקציצות השבדיות, מושלמת לארוחת ערב מהירה או כשאין הרבה זמן.

בשר בקר טחון · בצל קטן מגורר · ביצה · פירורי לחם

גרסה מהירה וקלה יותר לקוטג' פאי, המשתמשת במרכיבים זמינים ומצמצמת את זמן ההכנה.

בשר הודו טחון · בצל קצוץ דק · תירס מקופסת שימורים, מסונן · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות)

גרסה מהירה וקלה יותר למנה הקלאסית, תוך שימוש בחלקי טלה המתאימים לבישול מהיר יותר, כמו נתחי כתף או צוואר, וקיצור זמן הבישול.

כתף טלה או צוואר טלה חתוכים לקוביות קטנות · לבבות ארטישוק משומרים או קפואים, חצויים · אפונה ירוקה קפואה · בצל קטן קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה של עוגת קרפים, עם מילוי קרם שוקולד עשיר וציפוי גנאש שוקולד.

בלילת קרפים מוכנה · שוקולד מריר קצוץ · שמנת מתוקה · חמאה

גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת סאכר הקלאסית, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעם שוקולדי עשיר ונגיעת ריבת משמש.

קמח לבן · אבקת קקאו איכותית · סוכר · ביצים

גרסה פשוטה ומהירה יותר של עוגת אופרה, תוך שימוש במרכיבים מוכנים או קיצורי דרך להכנה קלה יותר, אך עדיין שומרת על טעמי הקפה והשוקולד המרכזיים.

עוגת ספוג מוכנה או ליידיפינגרס · קפה חזק מוכן · סוכר · חמאה רכה

גרסה פשוטה ומהירה של עוגת היער השחור, המשתמשת בעוגת שוקולד מוכנה או בסיס פשוט יותר, ומקצרת את זמן ההכנה.

עוגת שוקולד מוכנה או בסיס עוגה פשוט · דובדבנים משומרים (בסירופ) · שמנת מתוקה להקצפה · אבקת סוכר

גרסה מהירה ופשוטה לעוגת אגסים, מושלמת כשמתחשק משהו מתוק במהירות. משתמשת באגסים משומרים לקיצור דרך.

אגסים משומרים, מסוננים · קמח תופח · סוכר · שמן צמחי

גרסה מהירה וקלה לקציצות סלק, המשתמשת בסלק מבושל מוכן ומתובלת בעדינות. אידיאלי לארוחת ערב מהירה או כתוספת קלילה.

סלק מבושל מגורר · ביצה · פירורי לחם · שום כתוש

גרסה מהירה וקלה לקציצות ברוקולי, המשתמשת בברוקולי מאודה או מבושל מראש ומתובלת בעדינות.

ברוקולי מבושל או מאודה · ביצה · קמח · גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי)

גרסה מהירה ופשוטה לסביצ'ה, המשתמשת בדג ים טרי ומרכיבים בסיסיים להכנה מהירה.

פילה דג ים טרי (לברק, דניס) · מיץ לימון טרי סחוט · בצל אדום קטן, קצוץ דק · פטרוזיליה טרייה, קצוצה

גרסה מהירה וקלה במיוחד לפסטה עם טונה, המשלבת זיתים שחורים, צלפים ונגיעת לימון לטעם מרענן.

פסטה קצרה (פנה/פוזילי) · טונה במים או בשמן · זיתים שחורים מגולענים · צלפים

מנה קלאסית ופשוטה של פסטה עם טונה, עגבניות שרי, שום, פטרוזיליה ושמן זית. מתכון מהיר וטעים שמתאים לכל ארוחה.

ספגטי · טונה בשמן זית · עגבניות שרי · שום

גרסה מהירה וקלילה לקציצות דג ברוטב עגבניות, עם נגיעת לימון מרעננת.

פילה דג לבן (ללא עור ועצמות) טחון גס · בצל ירוק קצוץ · שמיר קצוץ · ביצה טרופה

גרסה מהירה וקלה לקציצות טונה, אפויות בתנור במקום מטוגנות, לגרסה בריאה יותר.

טונה במים, מסוננת · ביצה · פירורי לחם · שמיר קצוץ

גרסה מהירה וקלילה יותר לקציצות דגים מרוקאיות, עם טעמי לימון מרעננים ועשבי תיבול טריים. אידיאלי לארוחת ערב קלה.

דג לבן טחון (כמו מוסר או בקלה) · בצל ירוק קצוץ · שום כתוש · כוסברה קצוצה

גרסה מהירה וקלה לאוזני המן, עם בצק פריך מוכן ומילוי עשיר של תמרים.

בצק פריך מוכן (ללא שמרים) · ממרח תמרים איכותי · קינמון טחון · ביצה טרופה (להברשה)

גרסה מהירה ופשוטה לעוגיות תמרים, ללא צורך באפייה. העוגיות מוכנות במחבת ומקבלות מרקם מעט פריך מבחוץ ורך מבפנים.

קמח תופח · שמן צמחי · מים קרים · ממרח תמרים