עיקריות

פלפלים ירוקים גדולים ממולאים בתערובת עשירה של בשר טחון, אורז, עשבי תיבול וירקות, מבושלים לאיטם ברוטב עגבניות עשיר ומתובל. מנה קלאסית ומנחמת.

פלפלים ירוקים גדולים · בשר בקר טחון · אורז עגול · בצל גדול קצוץ דק

וריאציה מעניינת לקציצות בשר עם אפונה, המשלבת טעמים מזרחיים כמו כמון, כוסברה ונגיעת לימון. הרוטב עשיר ובעל ארומה מיוחדת.

בשר בקר טחון · בצל בינוני קצוץ · ביצה · פירורי לחם

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות בשר עם אפונה, המשתמשת במרכיבים זמינים ודורשת פחות זמן הכנה. אידיאלי לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

בשר בקר טחון · בצל יבש מגורר · ביצה · פירורי לחם מוכנים

מתכון קלאסי לקציצות בשר עסיסיות ברוטב עגבניות סמיך ועשיר, עם אפונה ירוקה ורכה. מנה ביתית ומנחמת שמתאימה לכל ארוחה.

בשר בקר טחון · בצל בינוני קצוץ דק · ביצה · פירורי לחם

וריאציה מעניינת לקציצות בקר ברוטב עגבניות, עם תוספת של פלפלים קלויים ועשבי תיבול ים תיכוניים.

בשר בקר טחון · בצל קצוץ · ביצה · פירורי לחם

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות בקר ברוטב עגבניות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

בשר בקר טחון · בצל קטן מגורר · ביצה · פירורי לחם

מתכון קלאסי ומושלם לקציצות בקר עסיסיות ועשירות ברוטב עגבניות סמיך ומתובל, מנה ביתית ואהובה.

בשר בקר טחון · בצל גדול קצוץ דק · ביצה · פירורי לחם

וריאציה יצירתית לקבב רומני, המשלבת עשבי תיבול טריים וגבינת פטה מלוחה בתערובת הבשר, לקבלת טעם עשיר ומפתיע.

בשר בקר טחון · בשר חזיר טחון (אופציונלי) · שום כתוש · גבינת פטה מפוררת

גרסה מהירה ופשוטה לקבב רומני, המבושלת בסיר עם מעט נוזלים. אידיאלי לימים עמוסים.

בשר בקר טחון · שום כתוש · סודה לשתייה · מים קרים

קבב רומני קלאסי ועסיסי, עשוי מתערובת בשר טחון מתובלת היטב, צלוי עד להזהבה מושלמת. מוגש באופן מסורתי עם ירקות טריים ותוספות.

בשר בקר טחון · בשר כבש טחון · שום כתוש · סודה לשתייה

צלעות בקר עשירות בטעמים מזרחיים, עם תבלינים כמו כמון, כוסברה וקינמון, בשילוב פירות יבשים. מנה מיוחדת ומפתיעה.

צלעות בקר · בצל גדול · שזיפים מיובשים מגולענים · משמשים מיובשים

גרסה מהירה ופשוטה יותר של צלעות בקר בתנור, עם רוטב ברביקיו מוכן שמעניק טעם מעושן ומתקתק. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

צלעות בקר (מוכנות מראש או חתוכות) · רוטב ברביקיו מוכן · דבש · שום גרוס

צלעות בקר עסיסיות ורכות, צלויות בתנור עם תערובת עשבי תיבול קלאסית, ירקות שורש ושום. מתכון מסורתי שמתאים לכל אירוע.

צלעות בקר · גזר · תפוחי אדמה · בצל גדול

נתח כתף בקר רך ועסיסי, מבושל ברוטב עשיר בניחוחות מרוקאיים של תבלינים כמו כמון, כורכום וקינמון, עם תוספת של פירות יבשים.

כתף בקר · בצל גדול · שום · עגבניות מרוסקות

גרסה מהירה וקלה יותר של צלי כתף, עם רוטב קרמי של פטריות ושמנת. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

כתף בקר פרוסה דק · פטריות טריות · בצל קטן · שום

נתח כתף בקר עסיסי, צלוי לאט ברוטב עשיר של יין אדום, ירקות שורש ועשבי תיבול. מנה קלאסית ומנחמת.

כתף בקר · בצל גדול · גזר · סלרי

טוויסט אסייתי לצלי בקר קלאסי, עם טעמים של ג'ינג'ר, שום, סויה וסילאן. מנה מתוקה-מלוחה ומיוחדת.

בשר בקר (כתף) · בצל · ג'ינג'ר טרי · שום

גרסה מהירה ופשוטה לצלי בקר, המשתמשת בנתח בקר שמתבשל מהר יותר ובירקות חתוכות קטן יותר. אידיאלי לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר (סינטה או פילה מדומה) · בצל · פלפלים צבעוניים · שום

נתחי בקר עסיסיים ורכים המבושלים לאט בתנור עם ירקות שורש עשירים בטעמים, ברוטב עשיר ומתובל. מנה קלאסית ומנחמת.

בשר בקר (כתף או צוואר) · בצל גדול · גזר · תפוחי אדמה

חזה עוף ממולא בתערובת של אורז, עגבניות מיובשות, זיתים, צנוברים ועשבי תיבול ים תיכוניים, אפוי בתנור.

חזה עוף · אורז מלא · עגבניות מיובשות בשמן · זיתי קלמטה מגולענים