Hlavné jedlo

Variácia tradičného jedla obohatená o zemitú chuť húb shiitake a jemnú pikantnosť.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková) · Bambusové výhonky (nakrájané) · Sušené huby Shiitake · Sójová omáčka

Klasické čínske jedlo z hovädzieho mäsa marinovaného a restovaného s chrumkavými bambusovými výhonkami v aromatickej omáčke. Podáva sa zvyčajne s ryžou.

Hovädzie mäso (napr. roštenka) · Bambusové výhonky (nakrájané) · Sójová omáčka · Ryžové víno (alebo suché sherry)

Variácia na klasické hovädzie na paprike obohatená o huby a zjemnená kyslou smotanou pre bohatšiu chuť.

Hovädzie mäso (zadné) · Cibuľa · Šampiňóny alebo lesné huby · Mletá sladká paprika

Zjednodušená a rýchlejšia verzia klasického hovädzieho na paprike, vhodná pre menej skúsených kuchárov alebo pri nedostatku času.

Hovädzie mäso (predné alebo roštenka) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Paradajkový pretlak

Tradičné slovenské jedlo z hovädzieho mäsa duseného s cibuľou a paprikou, podávané s knedľou alebo cestovinami.

Hovädzie mäso (pliecko alebo falošná sviečková) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Paradajkový pretlak

Kreatívna variácia hovädzieho teriyaki, ktorá kombinuje sladkosť ananásu s pikantnosťou čerstvého zázvoru pre osviežujúci chuťový profil.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečkovica) · Sójová omáčka · Med · Ryžový ocot

Zjednodušená verzia hovädzieho teriyaki, ktorá je rýchla na prípravu, ideálna pre zaneprázdnených ľudí. Používa hotovú omáčku teriyaki pre maximálnu úsporu času.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečkovica) · Hotová omáčka Teriyaki · Brokolica (na kúsky) · Rastlinný olej

Tradičné japonské hovädzie teriyaki s jemným hovädzím mäsom marinovaným a glazovaným v bohatej omáčke teriyaki, podávané s ryžou a sezamovými semienkami.

Hovädzie mäso (napr. roštenka, sviečkovica) · Sójová omáčka · Mirin (sladké ryžové víno) · Saké (ryžové víno)

Luxusnejšia verzia s použitím kvalitných dubákov a zemiakových halušiek ako prílohy, ktorá dodáva jedlu jedinečnú chuť a textúru.

Hovädzie mäso (sviečková alebo roštenka) · Čerstvé dubáky · Cibuľa · Hladká múka

Zjednodušená verzia klasiky, kde sa mäso aj omáčka pripravujú rýchlejšie na panvici, ideálna na rýchly obed či večeru.

Hovädzie mäso (plátky, napr. zo stehna) · Šampiňóny · Cibuľa · Cesnak

Klasické slovenské jedlo z pomaly duseného hovädzieho mäsa v bohatej smotanovej omáčke s lesnými hubami, podávané s tradičnou prílohou.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková) · Čerstvé alebo sušené lesné huby (napr. hríby) · Cibuľa · Hladká múka

Variácia na klasiku s dôrazom na intenzívnu chuť červeného vína a arómu čerstvých byliniek, obohatená o sladkosť karamelizovanej koreňovej zeleniny.

Hovädzie mäso (napr. z krku) · Cibuľa · Mrkva · Pastinák

Zjednodušená verzia klasiky, ktorá si zachováva chuť červeného vína, ale je pripravená rýchlejšie vďaka menším kúskom mäsa a kratšiemu času dusenia.

Hovädzie mäso (napr. zo stehna) · Cibuľa · Cesnak · Hladká múka

Tradičné dusené hovädzie mäso v bohatej omáčke z červeného vína, koreňovej zeleniny a byliniek. Ideálne na pomalé varenie pre maximálnu chuť.

Hovädzie mäso (napr. z pleca) · Cibuľa · Mrkva · Zeler

Moderná interpretácia klasiky s pridaním čerstvých byliniek pre sviežejšiu chuť.

Hovädzie mäso (líčko alebo krk) · Cibuľa · Mrkva · Petržlen

Zjednodušená verzia klasiky, ktorá je hotová za kratší čas, ideálna pre menej skúsených kuchárov.

Hovädzie mäso (tenké plátky) · Cibuľa · Mrkva · Petržlen

Tradičný pomaly dusený hovädzí guláš s bohatou zeleninovou chuťou, ideálny na chladné dni.

Hovädzie mäso (pliecko alebo falošná sviečková) · Cibuľa · Mrkva · Petržlen (koreň)

Sýta verzia tradičného jedla, kde sa údené rebrá s kapustou podávajú s domácimi zemiakovými haluškami ako prílohou.

Údené bravčové rebrá · Kyslá kapusta · Cibuľa · Mletá rasca

Zjednodušená verzia klasického jedla, kde sa údené rebrá a kapusta pripravujú rýchlejšie na panvici s pridaním korenia a cibule.

Údené bravčové rebrá · Kyslá kapusta · Cibuľa · Mletá rasca

Tradičné slovenské jedlo z pomaly dusených údených bravčových rebier a kyslej kapusty, dochutené rascou a cibuľou. Podáva sa zvyčajne s chlebom.

Údené bravčové rebrá · Kyslá kapusta · Cibuľa · Cesnak