Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Plat principal.
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Le shawarma de poulet classique, mariné dans un mélange d'épices aromatiques et rôti lentement sur une broche verticale, servi dans du pain pita avec des garnitures fraîches.
Poitrines de poulet désossées et sans peau · Yaourt nature · Jus de citron · Huile d'olive
Une touche créative avec des pistaches hachées pour le croquant et un mélange d'épices douces comme la cannelle et la muscade. Idéal pour surprendre vos invités.
Agneau haché · Bœuf haché · Oignon · Pistaches décortiquées
Une version rapide des keftas grillées, utilisant du bœuf haché et des saveurs vives de citron et d'ail. Parfaites pour un dîner en semaine.
Bœuf haché · Ail · Persil frais · Zeste de citron
Des boulettes de viande hachée d'agneau et de bœuf, assaisonnées d'épices traditionnelles et grillées à la perfection. Servies avec une sauce au yaourt et à la menthe.
Agneau haché · Bœuf haché · Oignon · Persil frais
Des souvlakis de poulet intensément parfumés au citron et à l'ail, servis avec une salade grecque fraîche et colorée pour un repas complet et savoureux.
Poitrines de poulet · Huile d'olive · Jus de 2 citrons · Zeste de 1 citron
Brochettes de poulet marinées et grillées, un classique grec servi avec du pain pita, des tomates, des oignons et une sauce tzatziki crémeuse.
Poitrines de poulet · Huile d'olive extra vierge · Jus de citron frais · Origan séché
Une variation végétarienne du pastitsio, remplaçant la viande par des légumes méditerranéens et la béchamel par une sauce au fromage feta pour une touche régionale.
Pâtes macaronis · Huile d'olive · Oignon · Ail
Une version simplifiée du pastitsio traditionnel, utilisant des ingrédients plus rapides à préparer sans sacrifier le goût emblématique.
Pâtes macaronis courtes · Huile d'olive · Oignon · Boeuf haché
Le plat national grec, un gratin de pâtes au four avec une sauce à la viande hachée épicée et une béchamel crémeuse.
Pâtes macaronis (type bucatini) · Huile d'olive · Oignon · Ail
Une alternative végétarienne à la moussaka classique, utilisant une garniture riche à base de lentilles et de légumes pour remplacer la viande, tout en conservant les couches d'aubergines et la béchamel.
Aubergines · Huile d'olive · Oignons · Carottes
Une version simplifiée de la moussaka traditionnelle, utilisant des aubergines grillées au lieu de frites et une sauce à la viande plus rapide, pour un plat savoureux en moins de temps.
Aubergines · Huile d'olive · Oignon · Ail
Un plat emblématique grec, la moussaka est un gratin composé de couches d'aubergines frites, d'une sauce à la viande hachée savoureuse et d'une béchamel crémeuse, le tout gratiné au four.
Aubergines · Huile d'olive · Oignons · Ail
Une variation plus gourmande de la salade tiède, ajoutant la saveur fumée des lardons et la richesse d'une vinaigrette légèrement moutardée pour un plat complet et savoureux.
Fromage de chèvre (type Crottin de Chavignol) · Pommes (type Reinette ou Boskoop) · Lardons fumés · Roquette
Une salade de pois cassés classique et réconfortante, souvent servie comme plat d'accompagnement ou plat principal léger, mettant en valeur la texture tendre des pois cassés et la saveur des lardons et des oignons.
Pois cassés · Lardons fumés · Oignons · Bouillon de volaille ou de légumes
Une salade de nouilles asiatiques rafraîchissante et savoureuse, garnie de légumes croquants, de poulet tendre et d'une vinaigrette acidulée.
Nouilles de blé asiatiques · Blanc de poulet · Carottes · Concombre
Une salade d'endives plus consistante, agrémentée de lardons fumés croustillants et d'un œuf poché coulant, pour un repas complet et savoureux.
Endives · Lardons fumés · Noix · Œufs
Une soupe thaïlandaise emblématique et parfumée, à base de lait de coco crémeux, de poulet tendre, de galanga, de citronnelle et de feuilles de kaffir lime. Équilibrée entre le salé, l'acide, le sucré et le piquant.
Poulet (poitrine ou cuisse désossée) · Lait de coco · Bouillon de volaille · Galanga frais, tranché
Des croquettes de poulet classiques, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec une béchamel riche et du poulet effiloché.
Blanc de poulet · Beurre · Farine · Lait entier
Des galettes de quinoa classiques, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites comme plat principal végétarien ou accompagnement.
Quinoa cuit · Œufs · Oignon finement haché · Ail émincé
Une variation colorée des galettes de pois chiches, enrichie de légumes méditerranéens comme les tomates séchées et les olives, pour une saveur plus complexe.
Farine de pois chiches · Eau · Huile d'olive · Tomates séchées à l'huile, hachées
