Découvrez les recettes Dishkin dans la catégorie Plat principal.
738 résultats
Un curry de poulet classique et parfumé, originaire de la région de Madras, caractérisé par sa sauce riche et épicée à base de tomates, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'un mélange d'épices authentique.
Poulet (cuisses désossées et coupées en morceaux) · Oignons · Ail · Gingembre frais
Une variation créative du Jalfrezi, ajoutant une touche acidulée et sucrée avec de la pâte de tamarin et une douceur crémeuse avec du lait de coco, tout en conservant le profil épicé.
Blanc de poulet · Poivrons (rouges, jaunes) · Oignon rouge · Ail
Une version rapide du Poulet Jalfrezi, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des ingrédients pré-coupés et des épices prêtes à l'emploi pour un minimum d'effort.
Blanc de poulet pré-coupé · Mélange de poivrons pré-coupés · Oignon pré-coupé · Sauce tomate ou passata
Un plat classique et savoureux de poulet sauté avec des poivrons, des oignons et des tomates dans une sauce épicée et acidulée, typique de la cuisine anglo-indienne.
Blanc de poulet · Poivrons (rouges, verts, jaunes) · Oignon · Tomates concassées
Une interprétation créative du Vindaloo, adoucie par le lait de coco et infusée d'arômes d'Asie du Sud-Est avec de la citronnelle et du galanga.
Poulet · Oignons · Ail · Gingembre frais
Un plat de poulet emblématique de Goa, connu pour sa saveur piquante et acidulée, obtenu grâce à une marinade au vinaigre et à un mélange complexe d'épices.
Poulet · Pommes de terre · Oignons · Ail
Une variation fruitée et exotique du poulet korma, où la douceur de l'ananas et la richesse du lait de coco apportent une touche tropicale.
Escalopes de poulet · Lait de coco · Oignons · Ail
Une version simplifiée et rapide du poulet korma, utilisant des ingrédients pré-préparés pour un plat savoureux en moins de temps.
Blanc de poulet · Pâte de korma prête à l'emploi · Crème de coco légère · Oignon surgelé émincé
Un curry crémeux et doux originaire du sous-continent indien, caractérisé par sa sauce onctueuse à base de yaourt, de noix et d'épices aromatiques.
Poulet · Yaourt nature · Oignons · Ail
Une version rapide du poulet tandoori, cuite à la poêle pour un plat savoureux et rapide, idéal pour les soirs de semaine.
Poulet (désossé, sans peau, coupé en cubes) · Yaourt nature · Pâte de gingembre et d'ail · Jus de citron
Morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices tandoori et de yaourt, puis cuits dans un four tandoor traditionnel pour une saveur fumée et une texture tendre.
Poulet (cuisses ou blancs) · Yaourt nature entier · Pâte de gingembre et d'ail · Jus de citron
Le plat national tunisien par excellence, un ragoût de pois chiches copieux et réconfortant, assaisonné d'épices et garni de saveurs vives.
Pois chiches secs · Ail · Cumin moulu · Curcuma moulu
Une variation végétarienne et plus légère de l'ojja tunisienne, enrichie de légumes variés et de pois chiches pour une texture et des nutriments supplémentaires.
Huile d'olive · Oignons · Poivrons (couleurs variées) · Courgettes
Une version rapide et savoureuse de l'ojja tunisienne, parfaite pour un repas de semaine. L'ajout de merguez apporte une richesse et une saveur supplémentaires.
Huile d'olive · Merguez · Oignons · Ail
Un plat tunisien emblématique, l'ojja est un ragoût savoureux à base de tomates, de poivrons, d'épices et d'œufs pochés. Cette version traditionnelle met en valeur les saveurs authentiques.
Huile d'olive · Oignons · Poivrons verts · Ail
Une variation audacieuse du couscous tunisien, enrichie de fruits de mer et d'épices orientales pour une saveur plus complexe et luxueuse. Le bouillon est parfumé au safran et à la citronnelle.
Semoule de couscous moyenne · Poisson blanc (lotte, rascasse) · Crevettes décortiquées · Moules nettoyées
Un plat emblématique de la Tunisie, ce couscous est préparé avec une semoule fine et légère, un bouillon riche et parfumé aux légumes de saison et des morceaux de poisson blanc fermes, le tout relevé par une touche de harissa.
Semoule de couscous moyenne · Poisson blanc (mérou, daurade) · Oignons · Tomates fraîches
Une variation sucrée-salée du tajine de poulet, où la douceur des abricots secs et le croquant des amandes complètent la saveur des olives et du poulet.
Poulet · Oignons · Abricots secs · Amandes effilées ou entières grillées
Une version simplifiée et plus rapide du tajine de poulet aux olives, parfaite pour un repas en semaine, tout en conservant les saveurs essentielles.
Filets de poulet · Oignons · Olives vertes dénoyautées · Ail
Un plat emblématique du Maroc, ce tajine combine la tendreté du poulet avec l'acidité salée des citrons confits et le parfum des olives, le tout mijoté dans une sauce riche et aromatique.
Poulet · Oignons · Citrons confits · Olives vertes
