סלטים

וריאציה יצירתית לסלט מנגו חריף, עם תוספת של קוקוס טרי וקשיו קלויים למרקם עשיר וטעם אקזוטי.

מנגו ירוק · קוקוס טרי מגורר · קשיו קלוי · פלפל צ'ילי יבש גרוס

גרסה מהירה ופשוטה לסלט מנגו חריף, מושלמת כשאין הרבה זמן. משתמשת במנגו בשל יותר ומרכיבים זמינים.

מנגו בשל · פלפל אדום · בצל ירוק · כוסברה טרייה

סלט מנגו ירוק טרי ומרענן, עם חריפות עדינה, מתיקות מפתיעה ומרקם פריך. מנה מושלמת לפתיחת ארוחה או כתוספת קלילה.

מנגו ירוק · פלפל צ'ילי אדום · כוסברה טרייה · בוטנים קלויים

וריאציה יצירתית לסלט פפאיה ירוקה, המוסיפה פירות ים (כמו שרימפס או קלמארי) ופירות טריים (כמו מנגו או אננס) לאיזון טעמים מתוק-מלוח-חריף.

פפאיה ירוקה · שרימפס (או פירות ים אחרים) · מנגו בשל (או אננס) · עגבניות שרי

גרסה מהירה ופשוטה לסלט פפאיה תאילנדי, המשתמשת בפפאיה מגורדת מוכנה ומקצרת את זמן ההכנה. עדיין שומרת על איזון טעמים מעניין.

פפאיה ירוקה מגורדת (מוכנה) · עגבניות שרי · בוטנים קלויים קצוצים · צ'ילי גרוס (או פתיתי צ'ילי)

סלט פפאיה ירוקה תאילנדי אותנטי, המשלב חריפות, חמיצות, מתיקות ומליחות. מבוסס על פפאיה ירוקה מגורדת, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, בוטנים, צ'ילי, שום, מיץ ליים, רוטב דגים וסוכר דקלים.

פפאיה ירוקה · שעועית ירוקה (ארוכה) · עגבניות שרי · בוטנים קלויים

וריאציה יצירתית לסלט אצות יפני, עם תוספת חלבון מטופו ופריכות מירקות טריים.

אצות וואקמה מיובשות · טופו קשה חתוך לקוביות · גזר מגורר · אדממה (פולי סויה) מבושלים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט אצות יפני, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת.

אצות וואקמה מוכנות (טריות או משומרות) · רוטב סויה דל נתרן · שמן שומשום · חומץ אורז

סלט אצות יפני מסורתי, עשיר בטעמים ימיים ומרקמים מגוונים, עם רוטב סויה-ויניגרט קלאסי.

אצות וואקמה מיובשות · רוטב סויה · חומץ אורז · שמן שומשום

סלט אטריות אסייתי עשיר ומשביע, עם תוספת חזה עוף צלוי ורוטב בוטנים קרמי.

אטריות אודון או סובה · חזה עוף · גזר · מלפפון

גרסה מהירה ופשוטה לסלט אטריות אסייתי, מושלמת לארוחת צהריים קלילה או תוספת מהירה.

ספגטי או אטריות ביצים · כרוב סגול קצוץ דק · פלפל אדום קצוץ · בצל ירוק קצוץ

סלט אטריות אסייתי מסורתי ומרענן, עשיר בטעמים ומרקמים, עם רוטב סויה-ג'ינג'ר-שום עשיר.

אטריות אורז דקות · גזר · מלפפון · אדממה (פולי סויה)

וריאציה מעניינת לסלט אורזו, עם תוספת עשירה של עגבניות מיובשות, לבבות ארטישוק וצנוברים קלויים.

אורזו · עגבניות מיובשות בשמן · לבבות ארטישוק משומרים · צנוברים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט אורזו, עם דגש על טעמי לימון ושום עזים, מושלמת לארוחת צהריים קלילה.

אורזו מבושל וקריר · שמן זית · שום כתוש · גרידת לימון

סלט אורזו קלאסי ועשיר בטעמים ים תיכוניים, עם ירקות טריים, גבינת פטה, זיתים ועשבי תיבול.

אורזו · עגבניות שרי · מלפפון · בצל סגול

וריאציה יצירתית לסלט בוראטה, המשלבת עגבניות קלויות שמוסיפות מתיקות ומרקם, ורוטב פסטו עשיר.

גבינת בוראטה · עגבניות שרי · שמן זית · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לסלט בוראטה, עם טוויסט של רוטב בלסמי מצומצם שמוסיף עומק טעמים.

גבינת בוראטה · עגבניות שרי צבעוניות · עלי בזיליקום טריים · חומץ בלסמי איכותי

סלט קלאסי ומרענן המשלב את הקרמיות של גבינת הבוראטה עם עסיסיות העגבניות, בתוספת בזיליקום טרי ושמן זית איכותי.

גבינת בוראטה · עגבניות שרי · עגבניות תמר · עלי בזיליקום טריים

וריאציה יצירתית לסלט ניסואז, המוסיפה טעמים עשירים של ארטישוק משומר ופלפלים קלויים, המעניקים נופך ים תיכוני.

טונה טרייה (סטייק) · שעועית ירוקה טרייה · תפוחי אדמה קטנים · עגבניות שרי

גרסה מהירה ופשוטה לסלט ניסואז, המשתמשת בטונה משומרת איכותית ומקצרת את זמן ההכנה משמעותית, מבלי לוותר על הטעמים המרכזיים.

טונה משומרת בשמן זית (מסוננת) · שעועית ירוקה קפואה או טרייה · עגבניות שרי · ביצים קשות