Készíts recepteket abból, ami a hűtődben van, vezesd a receptkönyvedet és állíts össze bevásárlólistákat.
Böngéssz recepteket étkezéstípus, alapanyagok és főzési stílus szerint.
900 találat
A klasszikus magyar csirkepörkölt, gazdag ízvilággal, melyet hagyományosan bográcsban vagy lábasban készítenek. Sűrű, paprikás szaftja és omlós csirkehúsa teszi felejthetetlenné.
Csirkemell vagy csirkecomb filé · Vöröshagyma · Fokhagyma · Édes pirospaprika por
Egy tartalmasabb, karakteresebb pörkölt változat, sertéscsülök felhasználásával, ami gazdagabbá és zselatindúsabbá teszi a szaftot.
Sertéscsülök (velős) · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Őrölt kömény
Egy gyorsított változata a klasszikus sertéspörköltnek, kevesebb hagymával és rövidebb főzési idővel, de hasonlóan ízletes.
Sertésszelet (pl. lapocka) · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Fokhagyma
A klasszikus magyar sertéspörkölt, gazdag ízekkel és sűrű szafttal, hagyományos módon, sok vöröshagymával és pirospaprikával készül.
Sertéscomb · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Őrölt kömény
Egy tájjellegű változat, melyet savanyú káposzta tesz különlegessé. A savanykás ízvilág remekül kiegészíti a marhapörkölt gazdag zamatát.
Marhalábszár · Vöröshagyma · Édes paprika · Őrölt kömény
Egy gyorsított változat a klasszikus pörköltből, mely kevesebb főzési idővel készül, de ízvilágában mégis megidézi az eredetit. Ideális hétköznapi vacsorához.
Marhalábszár vagy lapocka · Vöröshagyma · Édes paprika · Fokhagyma
A klasszikus magyar marhapörkölt, melyet lassan főzött marhahús, gazdag paprika alapú szaft és hagyományos fűszerezés jellemez. Tökéletes köret a galuska vagy főtt burgonya.
Marhalábszár · Vöröshagyma · Füstarany paprika · Édes paprika
Egy erdélyi ízvilágot idéző kocsonya variáció, melyben a sertéscsülök mellett gomba is gazdagítja az ízeket és az állagot. A gomba egyedi aromát kölcsönöz a kocsonyának.
Sertés csülök (köröm nélkül) · Sertés bőr (farkasbőr vagy hasaalja) · Csiperkegomba · Vöröshagyma
Egy gyorsított, könnyített változata a kocsonyának, csirkemell és csirkecomb felhasználásával, zselatin hozzáadásával a kocsonyás állag eléréséhez. Ideális, ha nincs idő a hagyományos, hosszú főzésre.
Csirkemell · Csirkecomb filé · Vöröshagyma · Fokhagyma
A klasszikus magyar kocsonya, melyet főként sertésköröm, csülök és farkasbőr felhasználásával készítenek. Hosszú főzési idővel készül, hogy a kollagén kioldódjon és kocsonyás állagot kapjon. Tálaláskor hidegen, szeletelve, ecetes tormával és kenyérrel fogyasztják.
Sertésköröm · Sertés csülök (köröm nélkül) · Sertés farkasbőr (bőrös rész) · Vöröshagyma
A Tisza-vidékre jellemző, gyakran csípősebben készített halászlé, ahol a halak mellett néha más édesvízi halakat is használnak, de itt a harcsa dominál.
Harcsafilé · Vöröshagyma · Füstölt szalonna · Édes fűszerpaprika
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus halászlénak, ideális hétköznap estére.
Harcsafilé · Vöröshagyma · Sűrített paradicsom · Édes fűszerpaprika
A gazdag, fűszeres és sűrű harcsahalászlé, melyet hagyományosan bográcsban készítenek, igazi magyar ízélményt nyújtva.
Harcsafilé · Vöröshagyma · Füstölt szalonna · Édes fűszerpaprika
Ez a változat több féle hallal készül, hangsúlyt fektetve a harcsa és a ponty mellett más édesvízi halak (pl. keszeg, kárász) használatára is, ami gazdagabbá teszi az ízprofilt.
pontyfilé · harcsafilé · keszegfilé · kárászfilé
Egy gyorsított változat, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, de még mindig megőrzi a szegedi halászlé jellegzetes ízvilágát. Főként filézett halakkal készül.
pontyfilé · harcsafilé · édes fűszerpaprika · csípős fűszerpaprika
A hagyományos szegedi halászlé gazdag, fűszeres, paprikás lével készül, vegyes halakból, főként pontyból és harcsából. Gazdag ízvilágát a sok paprika és a lassú főzés adja.
pontyfilé · harcsafilé · édes fűszerpaprika · csípős fűszerpaprika
Egy kreatív csavar a bajai halászléhez, ahol a hagyományos tészta helyett halgombóc kerül a levesbe. A halgombócok lágyak és szaftosak, remekül kiegészítik a paprikás levet.
Pontyfilé · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege) · Őrölt pirospaprika (csípős)
Egy gyorsított változat, amely kevesebb időt és kevesebb halat igényel, de még mindig megőrzi a bajai halászlé jellegzetes ízvilágát. Fagyasztott halfilé is használható.
Fehérhúsú tengeri halfilé (pl. tőkehal, folyami harcsa) · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege) · Őrölt pirospaprika (csípős)
A hagyományos bajai halászlé gazdag, fűszeres, paprikás lével készül, jellemzően pontyból és harcsából, sok hagymával és pirospaprikával. A tészta, általában cérnametélt, külön főzve kerül bele.
Pontyfilé · Harcsafilé · Vöröshagyma · Őrölt pirospaprika (csemege)
A szegedi halászlé a bajaihoz hasonlóan gazdag, de gyakran erősebb paprikával és néha más halakkal (pl. harcsa) is készül. Hagyományosan nem tartalmaz csipetkét, de a lé sűrűsége és intenzív íze kiemelkedő.
Ponty (egész, tisztított) · Harcsa filé · Édes-nemes fűszerpaprika · Csípős fűszerpaprika
