和食

鶏肉を柚子胡椒と調味料でマリネし、香ばしく焼き上げた定番料理です。柚子の爽やかな香りとピリッとした辛味が食欲をそそります。

鶏もも肉 · 柚子胡椒 · 醤油 · みりん

しっとり仕上げた鶏ハムに、香味野菜たっぷりの甘酢だれをかけた一品。ご飯にもお酒にもよく合います。

鶏むね肉 · 塩 · 砂糖 · 酒

電子レンジを活用して短時間で作れる、手軽な鶏ハムのレシピです。忙しい時でもすぐに作れます。

鶏むね肉 · 塩 · 酒 · 片栗粉

鶏むね肉を低温でじっくり加熱し、しっとりジューシーに仕上げた定番の鶏ハムです。サラダチキンとしても活躍します。

鶏むね肉 · 塩 · 砂糖 · 酒

パリパリとした食感がたまらない、鶏皮せんべいの基本のレシピです。シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出します。

鶏皮 · 塩 · 黒こしょう · 片栗粉

香味野菜をたっぷり加えることで、風味豊かで爽やかな味わいに仕上げた鶏皮ポン酢です。薬味の香りが鶏皮の旨味を引き立てます。

鶏皮 · ポン酢 · ねぎ (小口切り) · 生姜 (みじん切り)

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れる鶏皮ポン酢です。忙しい時でもすぐに用意でき、洗い物も少なく済みます。

鶏皮 · ポン酢 · ねぎ (小口切り) · 水

鶏皮を茹でて、さっぱりとしたポン酢で和える、シンプルながらも奥深い味わいの定番料理です。コリコリとした食感とポン酢の酸味が食欲をそそります。

鶏皮 · ポン酢 · ねぎ (小口切り) · 七味唐辛子

鶏むね肉の磯辺揚げにチーズを加えた、子供から大人まで楽しめるアレンジレシピ。海苔の風味とチーズのコクが絶妙な組み合わせです。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · ピザ用チーズ · 醤油

下味冷凍を活用し、海苔を直接巻いて揚げることで、調理時間を短縮した手軽な磯辺揚げです。忙しい日でもサッと作れます。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · 醤油 · 酒

鶏むね肉を海苔で巻いて揚げる、香ばしさと磯の風味が楽しめる定番の磯辺揚げです。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。

鶏むね肉 · 焼き海苔 · 醤油 · みりん

香味野菜（みょうが、大葉など）をたっぷり加えた、風味豊かな南蛮漬けです。鶏むね肉のあっさり感と香味野菜の爽やかさが絶妙にマッチします。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · ピーマン · みょうが

鶏むね肉をレンジで加熱し、市販の甘酢たれを活用することで、短時間で手軽に作れる南蛮漬けです。忙しい日でもサッと作れます。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · パプリカ（赤・黄） · 市販の甘酢たれ

鶏むね肉をカリッと揚げ、甘酢っぱい南蛮酢に漬け込んだ、定番の鶏むね肉の南蛮漬けです。玉ねぎやピーマンなどの野菜も一緒に漬け込み、彩り豊かに仕上げます。

鶏むね肉 · 玉ねぎ · ピーマン · 赤唐辛子

鶏むね肉をそぎ切りにして火の通りを早くし、調味料を絡めるだけの簡単甘酢炒め。忙しい日でも手軽に作れます。

鶏むね肉 · 片栗粉 · サラダ油 · 醤油

たっぷりの生姜を使った、爽やかな香りが特徴の鶏むね肉の照り焼きです。むね肉のパサつきを抑え、しっとり仕上げます。

鶏むね肉 · 醤油 · みりん · 酒

忙しい時でも手軽に作れる、鶏むね肉の照り焼き丼です。フライパン一つで調理でき、洗い物も少なく済みます。

鶏むね肉 · 醤油 · みりん · 酒

鶏むね肉を使った、甘辛い醤油ベースのタレが食欲をそそる定番の照り焼きです。ご飯が進む、家庭料理の代表格。

鶏むね肉 · 醤油 · みりん · 酒

醤油やわさびなど和の調味料を使った、さっぱりとした味わいのホタテのカルパッチョです。大葉やみょうがの香りが食欲をそそります。

刺身用ホタテ · 醤油 · みりん · レモン汁

鰹節の風味を効かせたいかと里芋の煮物です。土佐煮風に仕上げることで、より一層深みのある味わいになります。

いか（輪切り） · 里芋 · だし汁 · 醤油