Hoofdgerecht

Een creatieve draai aan Hainanese kip, waarbij de rijst wordt verrijkt met pandanblad en de saus wordt op smaak gebracht met verse kruiden voor een extra dimensie.

Hele kip · Jasmine rijst · Verse gember · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van het klassieke Hainanese kipgerecht, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met behoud van de kenmerkende smaken.

Kippenborst · Jasmine rijst · Kippenbouillon · Verse gember

Een authentiek en smaakvol gerecht uit de Chinese keuken, bestaande uit gestoomde kip, aromatische rijst gekookt in kippenbouillon en een reeks pittige en hartige sauzen.

Hele kip · Jasmine rijst · Verse gember · Knoflook

Een creatieve twist op Singaporese noedels, waarbij de traditionele kerriesmaak wordt aangevuld met de hartige diepte van zwarte bonen saus.

Rijstvermicelli · Varkensvlees (haasje) · Rode paprika · Groene paprika

Een authentiek recept voor Singaporese noedels, met een rijke smaak van kerrie, garnalen, kip en groenten, geserveerd met fijne rijstvermicelli.

Rijstvermicelli · Garnalen · Kipfilet · Eieren

Een creatieve twist op Mapo Tofu, waarbij de umami van zwarte knoflook en shiitake paddenstoelen wordt toegevoegd aan de klassieke pittige saus.

Zijdezachte tofu · Rundergehakt · Verse shiitake paddenstoelen, gesneden · Zwarte knoflook, fijngehakt

Een vereenvoudigde versie van Mapo Tofu, perfect voor drukke avonden. Gebruikt minder traditionele ingrediënten maar behoudt de kenmerkende pittige en hartige smaken.

Zachte tofu · Varkensgehakt · Kant-en-klare Mapo Tofu sausmix · Chili-olie

Een iconisch Sichuan gerecht met zijdezachte tofu, pittig rundergehakt en een rijke, aromatische saus. Dit is de authentieke versie die de kenmerkende 'mala' smaak van Sichuan belichaamt.

Zijdezachte tofu · Rundergehakt · Doubanjiang (pittige bonenpasta) · Douchi (gefermenteerde zwarte bonen)

Een variant met een intensere smaak door meer verse gember, chilipepers en een vleugje Sichuan peperkorrels voor een licht verdovend effect.

Kipdijfilet · Maïzena · Bloem · Ei

Een snellere versie van het klassieke gerecht, waarbij de kip wordt gebakken in plaats van gefrituurd en een kant-en-klare saus wordt gebruikt voor gemak.

Kipfilet · Maïzena · Plantaardige olie · Kant-en-klare Generaal Tso saus

Een iconisch Chinees-Amerikaans gerecht met knapperig gefrituurde kipblokjes in een zoetzure, pittige saus, geserveerd met gestoomde rijst en broccoli.

Kipdijfilet · Maïzena · Bloem · Ei

Een creatieve draai aan Kung Pao Kip, waarbij de traditionele pinda's worden vervangen door knapperige cashewnoten en extra groenten worden toegevoegd voor kleur en textuur.

Kipdijfilet · Cashewnoten (ongezouten, geroosterd) · Broccoli · Sugererwten

Een snellere versie van Kung Pao Kip, waarbij de complexiteit van de authentieke saus is vereenvoudigd, maar de kenmerkende smaken behouden blijven. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Kipfilet · Pinda's (gezouten, geroosterd) · Rode paprika · Gele paprika

Een authentiek Sichuan-gerecht met kip, pinda's, groenten en een pittige, zoetzure saus. De kenmerkende smaak komt van gedroogde chilipepers en Sichuanpeperkorrels.

Kipdijfilet · Pinda's (ongezouten, geroosterd) · Gedroogde rode chilipepers · Sichuanpeperkorrels

Een creatieve twist op de cottagecheese-wrap, verrijkt met knapperige groenten voor extra textuur en smaak.

Volkoren tortilla's · Hüttenkäse (cottagecheese) · Geraspte wortel · Fijngesneden paprika (rood/geel)

Een traditionele en voedzame wrap gevuld met zachte cottagecheese, verse kruiden en een vleugje knoflook, gewikkeld in een dunne pannenkoek.

Bloem · Melk · Eieren · Boter

Een creatieve draai aan de cottagecheese pizza, verrijkt met verse groenten en kruiden voor extra smaak en textuur. Een gezondere en kleurrijkere optie.

Hüttenkäse (cottagecheese) · Eieren · Bloem · Rode paprika

Een traditionele Oekraïense pizza met een basis van cottagecheese, eieren en bloem, gebakken tot een goudbruine, hartige taart. Vaak geserveerd met zure room en verse kruiden.

Hüttenkäse (cottagecheese) · Eieren · Bloem · Zure room

Een creatieve twist op groene shakshuka, met de romigheid van avocado en een extra pittige kick van jalapeño.

Spinazie · Boerenkool · Poblano peper · Jalapeño peper

Een snelle versie van groene shakshuka, verrijkt met de zoute smaak van feta. Perfect voor een doordeweekse ochtend.

Spinazie · Courgette · Groene uien · Knoflook