Hoofdgerecht

Een creatieve draai aan de klassieker, waarbij geroosterde paprika wordt toegevoegd voor een zoetere, rokerige smaakdimensie aan de saus.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van de klassieker, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de kenmerkende smaken.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember-knoflookpasta · Garam masala

Een iconische Indiase curry met gemarineerde kip in een romige, kruidige tomatensaus. Dit is de authentieke versie die je kent en liefhebt.

Kipfilet · Griekse yoghurt · Gember · Knoflook

Een luxueuze variant van Butter Chicken, verrijkt met de subtiele zoetheid van amandelpasta en de aromatische geur van kardemom, wat zorgt voor een complexere smaakdiepte.

Kipdijfilet · Yoghurt (volvet) · Gember (geraspt) · Knoflook (geperst)

Een vereenvoudigde versie van Butter Chicken, waarbij een goede kwaliteit kant-en-klare currypasta wordt gebruikt om tijd te besparen, maar met behoud van de kenmerkende romige smaak.

Kipfilet · Olijfolie · Ui (fijngehakt) · Knoflook (fijngehakt)

Een rijke en romige Indiase klassieker, perfect gemarineerde kip in een fluweelzachte tomatensaus met boter en room.

Kipdijfilet · Yoghurt (volvet) · Gember (geraspt) · Knoflook (geperst)

Een creatieve twist op de kip tajine, waarbij de zoetheid van honing en vijgen gecombineerd wordt met de aromatische geur van rozemarijn.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Grote uien · Knoflookteentjes · Olijfolie

Een snellere versie van de Marokkaanse kip tajine, met de zoete smaak van abrikozen en de crunch van amandelen, ideaal voor een doordeweekse avond.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Grote ui · Knoflookteentjes · Olijfolie

Een traditionele Marokkaanse kip tajine, langzaam gegaard met citroen, olijven, en een rijke mix van kruiden, geserveerd in de kenmerkende tajinepot.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Grote uien · Knoflookteentjes · Verse gember

Een zoet-hartige variant van couscous met kip, waarbij de kip gestoofd wordt met gedroogde pruimen en specerijen voor een rijke, complexe smaak.

Kipdijfilet (zonder bot en vel) · Couscous · Gedroogde pruimen (zonder pit) · Uien (gesnipperd)

Een snelle en frisse variant van couscous met kip, op smaak gebracht met citroen en kruiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Kipfilet · Couscous · Citroen · Olijfolie

Een traditionele Marokkaanse couscousschotel met malse kip, een rijke groentebouillon en fijne couscous, geserveerd met een kruidige saus.

Kipfilet · Couscous · Uien · Wortelen

Een pittige variant van shakshuka, waarbij de tomatensaus wordt verrijkt met kruidige Merguez worstjes voor extra smaak en textuur.

Olijfolie · Merguez worstjes · Ui · Paprika

Een traditionele Turkse platbrood pizza, dun belegd met een gekruid mengsel van lamsgehakt, tomaten, paprika en kruiden. Gebakken tot perfectie in een hete oven.

bloem · droge gist · lauwwarm water · zout

Een heerlijke regionale variant uit Izmir, waarbij de köfte samen met aardappelen en een tomatensaus worden gestoofd. Een compleet en smaakvol gerecht.

Lams- en rundgehakt · Geraspte ui · Knoflook, fijngehakt · Paneermeel

Een snelle en eenvoudige versie van Turkse köfte, perfect voor een doordeweekse avond. Deze köfte worden in de pan gebakken en behouden hun heerlijke smaak.

Rundgehakt · Fijngesneden ui · Paneermeel · Ei

De authentieke Turkse köfte, gemaakt met lams- en rundvlees, ui, knoflook, en kruiden, gegrild tot perfectie. Een tijdloos gerecht dat de harten van velen verovert.

Lamsgehakt · Rundgehakt · Geraspte ui · Knoflook, fijngehakt

Een creatieve draai aan souvlaki met varkensvlees gemarineerd in sinaasappelsap en rozemarijn, voor een frisse en aromatische smaak.

Varkensschouder · Olijfolie · Sinaasappelsap · Sinaasappelrasp

Een snellere versie van souvlaki met kipfilet, gemarineerd in citroen en kruiden, perfect voor een doordeweekse avond.

Kipfilet · Olijfolie · Citroensap · Gedroogde oregano

Traditionele Griekse souvlaki, gemarineerde stukjes varkensvlees of kip gegrild op spiesjes, geserveerd met pitabrood, tzatziki en salade.

Varkensschouder of kipfilet · Olijfolie · Citroensap · Griekse oregano