Keitot

Klassinen ja täyteläinen suppilovahverokeitto, joka valmistetaan tuoreista tai kuivatuista suppilovahveroista, kermasta ja perinteisistä suomalaisista juureksista. Täydellinen syksyinen herkku.

Suppilovahveroita (tuoreita tai kuivattuja) · Vettä · Kermaa (35%) · Sipulia

Tämä porokeitto saa syvyyttä ja aromaattisuutta Lapin luonnosta tutusta katajanmarjasta. Juureksia käytetään monipuolisemmin.

Poronliha (lapinporon paisti) · Vesi · Sipuli · Porkkana

Nopeampi versio perinteisestä porokeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi kuutioitua poronlihaa ja vähemmän juureksia.

Poronliha (kuutioituna) · Vesi · Sipuli · Porkkana

Klassinen ja täyteläinen porokeitto, joka on valmistettu perinteisin menetelmin poronlihasta, juureksista ja kermaisesta liemestä. Täydellinen lämmittäjä kylmiin päiviin.

Poronliha (paistia tai etuselkää) · Vesi · Sipuli · Porkkana

Raikas ja maukas versio juustokeitosta, jossa savulohi tuo syvyyttä makuun. Sopii hyvin viikonlopun brunssiin tai kevyeksi lounaaksi.

Koskenlaskija-juusto · Savulohifilee · Perunat · Sipuli

Klassinen ja täyteläinen Koskenlaskijan juustokeitto, joka on valmistettu perinteisillä aineksilla. Täydellinen lohturuoka kylmään päivään.

Koskenlaskija-juusto · Lohifilee · Perunat · Purjo

Raikkaampi ja hieman hienostuneempi versio kanakeitosta, jossa sitruuna ja tuoreet yrtit tuovat uutta makua.

Kanan rintafileetä · Vettä · Perunoita · Purjoa

Nopeampi versio perinteisestä kanakeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi kypsennettyä kanaa ja vähemmän juureksia.

Kypsää kanaa (esim. paistettua tai grillattua) · Vettä tai kanalientä · Perunoita · Porkkanaa

Klassinen ja lohdullinen suomalainen kanakeitto, joka on täynnä juureksia ja mureaa kanaa. Täydellinen ateria kylmään päivään.

Kanan rintafileetä · Vettä · Perunoita · Porkkanaa

Raikas ja täyttävä kesäkeitto, johon on lisätty kalaa. Sopii hyvin kevyeksi lounaaksi tai päivälliseksi.

Valkolihaista kalaa (esim. kuha, ahven, seiti) · Uudet perunat · Porkkana · Vihreät herneet (pakaste tai tuore)

Nopeampi versio perinteisestä kesäkeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita pakastekasviksia ja nopeasti kypsyviä aineksia.

Perunakuutiot (pakaste) · Pakastekasvissekoitus (esim. herne-porkkana-maissi) · Voi · Vesi tai kasvisliemi

Klassinen suomalainen kesäkeitto, joka on täynnä tuoreita kesän kasviksia ja kermaista liha- tai kalaliemeä. Täydellinen kevyt ateria.

Uudet perunat · Porkkana · Kukkakaali · Vihreät herneet (pakaste tai tuore)

Klassinen ja ravitseva muikkukeitto, joka valmistetaan tuoreista muikuista ja juureksista. Täydellinen lohturuoka kylmään päivään.

Muikkuja · Perunoita · Porkkanaa · Purjoa

Klassinen ja täyteläinen madekeitto, joka valmistetaan tuoreesta madesta, perunoista, sipulista ja kermasta. Keitto on samettisen pehmeä ja lohdullinen.

Madefileetä · Perunoita · Sipuli · Vettä

Savukalan tuoma syvyys tekee tästä kalakeitosta erityisen herkullisen. Sopii hyvin esimerkiksi savutetun kirjolohen tai siian kanssa.

Vettä · Perunoita · Purjoa · Voita

Nopeampi versio perinteisestä kalakeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita aineksia ja lyhyempää keittoaikaa.

Vettä · Perunamuusijauhe · Pakasteherneitä · Kalaliemikuutio

Klassinen suomalainen kalakeitto, joka on valmistettu tuoreesta kalasta, juureksista ja kermasta. Täyteläinen ja lohdullinen keitto, joka sopii täydellisesti kylmiin päiviin.

Vettä · Perunoita · Porkkanaa · Purjoa

Saaristolaishenkinen versio lohikeitosta, johon on lisätty fenkolia ja tilkka valkoviiniä tuomaan syvyyttä makuun. Tarjoillaan usein ruisleivän kera.

Tuore lohifilee · Perunat · Fenkoli · Sipuli

Nopeampi versio klassisesta kermakeitosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiiksi kuutioituja perunoita ja vähemmän valmistelua.

Tuore lohifilee · Valmiiksi kuutioidut perunat · Sipuli · Kalaliemi

Klassinen ja täyteläinen suomalainen kermainen lohikeitto, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, perunoista, porkkanoista ja runsaasta kermasta. Täydellinen lohturuoka kylmään päivään.

Tuore lohifilee · Perunat · Porkkanat · Sipuli