Luo reseptejä jääkaapissasi olevista aineksista, pidä reseptikirjaa ja tee ostoslistoja.
Selaa reseptejä ateriatyypin, ainesten ja valmistustyylin mukaan.
906 tulosta
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiita silakoita ja yksinkertaisempaa kastikepohjaa. Sopii arkeen.
Valmiit silakkafileet (esim. öljyssä tai vedessä) · Ruokakerma · Kevytsinappi · Sitruunamehu
Perinteinen tapa valmistaa silakoita, jossa kalat haudutetaan kermaisessa sinappikastikkeessa. Tarjoillaan usein perunoiden kanssa.
Tuoreet silakkafileet · Voi · Sipuli · Kermaviili
Herkulliset silakkarullat, jotka kypsennetään uunissa yrtti-sitruunatäytteellä. Täyte tuo raikkautta ja mehevyyttä.
Tuoreet silakkafileet · Tuore persilja · Tuore ruohosipuli · Sitruunan kuori raastettuna
Nopeampi versio silakkarullista, jossa täyte on yksinkertaisempi ja valmistus tapahtuu kokonaan pannulla.
Silakkafileet · Sitruunamehu · Dippikastike (esim. kermaviili-yrtti) · Suola
Klassiset silakkarullat, jotka on valmistettu tuoreesta silakasta ja täytetty perinteisillä mauilla. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera.
Tuore silakka · Sipuli · Tuore tilli · Sitruuna
Vaivaton tapa valmistaa silakkapihvit uunissa, mikä tekee niistä hieman kevyempiä.
Silakkafileet · Korppujauhot · Suola · Voi (sulana)
Herkullinen muunnelma, jossa silakkafileiden väliin sipaistaan vahvaa sinappia ennen paistamista.
Silakkafileet · Dijon-sinappi · Ruisjauhot · Suola
Klassiset, tillillä maustetut ja ruisjauhoissa pyöritellyt paistetut silakkapihvit, jotka tarjoillaan perunamuusin kera.
Silakkafileet · Ruisjauhot · Tuore tilli · Suola
Raikas ja maukas versio paistetuista silakoista, jossa käytetään ruis-pankojauheseosta panerointiin ja viimeistellään pannulla sulatetulla kaprisvoilla.
Silakkafileitä · Ruisjauhoja · Pankojauhoja · Kananmunia
Nopeampi versio paistetuista silakoista, jossa käytetään valmiiksi jauhotettuja fileitä ja valmistetaan helppo tilli-sitruunakastike paistoliemeen.
Valmiiksi jauhotettuja silakkafileitä · Rypsiöljyä · Voi · Sitruunamehua
Klassinen tapa valmistaa silakoita, jossa kalafileet kieritellään jauhoissa ja paistetaan rapeiksi voissa. Tarjoillaan usein perunamuusin ja sitruunan kanssa.
Silakkafileitä · Ruisjauhoja · Voi · Suola
Paistetuille muikuille annetaan uusi ilme kermaisella tilli-sitruunakastikkeella, joka tuo raikkautta ja täyteläisyyttä. Sopii juhlavampaankin hetkeen.
Muikkuja · Ruisjauhoja · Voita · Rypsiöljyä
Nopeampi versio perinteisestä, jossa käytetään vehnäjauhoja ja paistetaan nopeasti korkeammassa lämpötilassa. Sopii kiireiseen arkeen.
Muikkuja · Vehnäjauhoja · Voita · Rypsiöljyä
Klassinen tapa valmistaa muikkuja, jossa pienet kalat kieritellään jauhoissa ja paistetaan rapeiksi voissa tai voin ja öljyn sekoituksessa. Tarjoillaan usein perunamuusin ja sitruunan kanssa.
Muikkuja · Ruisjauhoja · Voi · Rypsiöljyä
Luova versio poronkäristyksestä, jossa liha viimeistellään kermaisessa kastikkeessa ja tarjoillaan paahdettujen juuresten kera, tuoden uusia makuja perinteiseen ruokaan.
Poronpaistia tai -sisäpaistia · Voita · Sipulia · Vehnäjauhoja
Nopeampi versio poronkäristyksestä, joka valmistuu pannulla ilman pitkää haudutusta. Käyttää valmiiksi suikaloitua poronlihaa ja vähemmän nestettä.
Valmiiksi suikaloitua poronlihaa · Voita · Vettä tai poronlientä · Suolaa
Klassinen ja aito Lapin poronkäristys, joka valmistetaan perinteisin menetelmin poronlihasta ja tarjoillaan perunamuusin ja puolukoiden kera. Tämä on Lapin ruokakulttuurin kulmakivi.
Poronpaistia tai -sisäpaistia · Vettä · Suolaa · Mustapippuria
Luova tulkinta Särästä, jossa perinteiset maut yhdistyvät piirakkapohjaan. Tarjoaa tutun maun uudessa muodossa.
Valmis piirakkapohja · Karitsanliha (esim. lampaan jauheliha tai pienet palat) · Perunat · Sipuli
Nopeutettu versio perinteisestä Särästä, joka valmistuu lyhyemmässä ajassa. Käyttää pienempiä lihapaloja ja korkeampaa lämpötilaa, mutta pyrkii säilyttämään mehevät maut.
Karitsan paisti (esim. ulkofile tai sisäfile) · Perunat · Sipuli · Lihalientä
Perinteinen Särä on hitaasti haudutettu lampaanliha-perunaruoka, joka tunnetaan mehevistä mauistaan ja pehmeästä koostumuksestaan. Se valmistetaan perinteisesti puu-uunissa tai nykyään uunissa pitkän ajan kuluessa.
Karitsan lapa tai etuselkä · Perunat · Vesi · Suola
