Plat principal

Une variation audacieuse du Poulet DG, enrichie de lait de coco crémeux et relevée par la chaleur fruitée du piment Scotch Bonnet.

Poulet · Bananes plantains · Lait de coco · Tomates concassées

Le plat emblématique de Côte d'Ivoire, un mélange savoureux de poulet frit, de bananes plantains frites et d'une sauce tomate épicée. Un classique réconfortant.

Poulet · Bananes plantains mûres · Tomates fraîches · Oignons

Une variation créative du Yassa Poulet, intégrant des légumes racines pour une texture et une saveur plus profondes, rappelant les plats mijotés d'autres régions.

Poulet entier, coupé en morceaux · Oignons jaunes, émincés · Jus de citrons frais · Moutarde de Dijon

Une version simplifiée et plus rapide du Yassa Poulet, parfaite pour un repas en semaine, tout en conservant les saveurs clés.

Filets de poulet, coupés en lanières · Oignons jaunes, finement émincés · Jus de citrons frais · Moutarde de Dijon

Le plat sénégalais emblématique, un poulet mariné et mijoté dans une sauce riche et acidulée à base d'oignons, de citron et de moutarde.

Poulet entier, coupé en morceaux · Oignons jaunes, émincés · Jus de citrons frais · Moutarde de Dijon

Une variation audacieuse du Thiéboudienne, remplaçant le poisson par un mélange de fruits de mer et accentuant la saveur umami avec des ingrédients supplémentaires.

Mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars) · Riz brisé · Concentré de tomate · Oignon

Une version simplifiée et plus rapide du Thiéboudienne, idéale pour les jours où le temps manque. Utilise du poisson en filets et des légumes pré-coupés pour accélérer la préparation.

Filets de poisson blanc (tilapia, cabillaud) · Riz brisé · Concentré de tomate · Oignon

Le plat national du Sénégal, un riz savoureux cuit dans un bouillon de poisson riche et garni de légumes tendres et de poisson entier. C'est un plat convivial et plein de saveurs.

Poisson entier (mérou, thiof ou daurade) · Riz brisé · Concentré de tomate · Oignons

Une variation gourmande du poulet à l'érable, ajoutant le croquant des pacanes et une touche de moutarde de Dijon pour équilibrer la douceur.

Cuisses de poulet · Sirop d'érable pur · Moutarde de Dijon · Pacanes hachées

Une version rapide du poulet à l'érable, parfaite pour un souper en semaine, utilisant des poitrines de poulet et une sauce simplifiée.

Poitrines de poulet désossées et sans peau · Sirop d'érable pur · Sauce soya faible en sodium · Vinaigre de cidre

Un classique québécois où le poulet est braisé dans une sauce riche à l'érable, souvent accompagné de légumes racines.

Poulet · Sirop d'érable pur · Oignons · Carottes

Une variation méditerranéenne du ragoût de boulettes, infusée avec des saveurs de Provence comme les herbes, les olives et les tomates séchées.

Agneau haché · Œuf · Flocons d'avoine · Oignon

Un ragoût réconfortant et classique de boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate savoureuse, garni de persil frais.

Bœuf haché · Porc haché · Œufs · Chapelure

La poutine classique, un plat emblématique du Québec, composée de frites croustillantes, de fromage en grains frais et d'une sauce brune riche et savoureuse.

Pommes de terre pour frites · Fromage en grains frais · Sauce brune (type demi-glace ou au poulet) · Huile végétale pour friture

Une variation audacieuse du pâté chinois, remplaçant le bœuf par un mélange de porc, veau et saucisse italienne, et la couche de maïs par des légumes racines rôtis pour une touche rustique et savoureuse.

Porc haché · Veau haché · Saucisse italienne (chair retirée) · Oignon

Une version simplifiée et plus rapide du pâté chinois, utilisant des ingrédients pré-cuits ou transformés pour un repas réconfortant en un temps record.

Bœuf haché pré-cuit · Maïs en conserve (égoutté) · Purée de pommes de terre instantanée · Lait (pour la purée)

Le classique réconfortant du Québec, avec une couche de bœuf haché assaisonné, une couche de maïs crémeux et une généreuse couche de purée de pommes de terre onctueuse, le tout gratiné au four.

Bœuf haché · Oignon · Ail · Maïs en grains (frais ou surgelé)

Une tourtière audacieuse inspirée des traditions de chasse des Laurentides, utilisant un mélange de gibier (cerf, sanglier) pour une saveur riche et profonde, rehaussée d'une touche de genièvre.

Pâte à tarte double croûte · Cerf haché · Sanglier haché (ou porc) · Oignon moyen, haché

Une version simplifiée de la tourtière, utilisant principalement du porc haché et des épices classiques pour un repas rapide et savoureux. Idéale pour les soirs de semaine.

Pâte à tarte du commerce · Porc haché · Oignon moyen, haché finement · Mélange d'épices à tourtière (cannelle, clou de girofle, muscade)

La tourtière québécoise classique, un plat réconfortant rempli d'une farce savoureuse de porc et de bœuf, assaisonnée d'épices traditionnelles et enveloppée dans une croûte de pâtisserie dorée. Parfaite pour les réunions de famille.

Pâte à tarte double croûte · Porc haché · Bœuf haché · Oignon moyen, haché