מנות עיקריות

גרסה מהירה ופשוטה של עוף קוריאני מטוגן, עם דגש על רוטב גוצ'וג'אנג עשיר וטעמים מודגשים.

חזה עוף או פרגיות חתוכים לקוביות · קורנפלור · שמן לטיגון · רוטב סויה

נתחי עוף פריכים ועסיסיים ברוטב מתוק-חריף-מלוח קלאסי, מצופים בשומשום ופלפל צ'ילי.

כנפי עוף או חלקי עוף אחרים · קמח · קורנפלור · ביצה

וריאציה יצירתית של עוף טריאקי, עם עוף בציפוי פריך שטוגן ואז הוקפץ ברוטב טריאקי עשיר.

חזה עוף · קמח · קורנפלור · ביצה

גרסה מהירה ופשוטה של עוף טריאקי, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע, מוכנה תוך דקות.

רצועות חזה עוף · רוטב טריאקי מוכן · שמן צמחי · שומשום

מנת עוף טריאקי מסורתית, עשירה בטעמים מתוקים-מלוחים, עם עוף עסיסי ברוטב טריאקי ביתי.

חזה עוף · רוטב סויה · סאקה (יין אורז יפני) · מירין (יין אורז מתוק)

וריאציה עשירה של מולים ביין לבן, עם תוספת עגבניות שרי ועשבי תיבול ים תיכוניים.

מולים טריים · יין לבן יבש · בצל קצוץ · שום קצוץ

מנה קלאסית של מולים מאודים ברוטב יין לבן עשיר עם שום, פטרוזיליה ובצל.

מולים טריים · יין לבן יבש · בצל שאלוט קצוץ · שום קצוץ

וריאציה עשירה יותר של שרימפס בחמאת שום, עם תוספת של לימון טרי, עשבי תיבול ארומטיים כמו אורגנו ובזיליקום, ונגיעה של פלפל חריף.

שרימפס גדולים, מקולפים ונקיים · חמאה לא מלוחה · שום, פרוס דק · גרידת לימון

מנה קלאסית ומהירה של שרימפס עסיסיים המוקפצים בחמאה, שום, יין לבן ופטרוזיליה. מושלמת כמנה ראשונה או עיקרית קלילה.

שרימפס טריים, מקולפים ונקיים · חמאה לא מלוחה · שום, קצוץ דק · יין לבן יבש

וריאציה עשירה וקרמית של פסטה עם טונה, המשלבת פטריות טריות, שמנת לבישול ושום לרוטב מפנק.

פסטה (פפרדלה/פטוצ'יני) · טונה בשמן · פטריות טריות · שום

מנה קלאסית ופשוטה של פסטה עם טונה, עגבניות שרי, שום, פטרוזיליה ושמן זית. מתכון מהיר וטעים שמתאים לכל ארוחה.

ספגטי · טונה בשמן זית · עגבניות שרי · שום

נתחי דג מטוגנים בציפוי קליל של קורנפלור, עם טעמים עזים של ג'ינג'ר, שום ורוטב סויה. טוויסט מעניין למנה הקלאסית.

פילה דג לבן (כמו הליבוט או בס) · קורנפלור · ג'ינג'ר טרי מגורר · שום כתוש

נתחי דג לבן פריכים ועסיסיים, מצופים בקמח ותבלינים ומטוגנים עד להזהבה. מנה פשוטה ואהובה.

פילה דג לבן (כמו דניס או לברק) · קמח לבן · מלח · פלפל שחור גרוס

מסבחה מסורתית, מנה חמה ומשביעה של חומוס שלם ברוטב טחינה לימוני עם שום, פפריקה ושמן זית. מוגשת חמה.

גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

וריאציה בריאה יותר של חומוס בשר, המשלבת עדשים שחורות מבושלות עם הבשר הטחון, להוספת חלבון וסיבים תזונתיים.

גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

חומוס קרמי ועשיר, מוגש עם בשר טחון מתובל, צנוברים קלויים ופטרוזיליה טרייה. מנה קלאסית ומשביעה.

גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

וריאציה יצירתית על מנטי, המשתמשת בקציצות בקר קטנות במקום במילוי מסורתי, ומגישה אותן עם רוטב עגבניות פיקנטי ויוגורט.

בשר בקר טחון · פירורי לחם · ביצה · שום, קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה של מנטי, המשתמשת בבצק פילו מוכן ובמילוי בשר טחון. מוגש עם רוטב יוגורט מהיר.

בצק פילו · בשר בקר טחון · בצל קטן, מגורר · מלח

מנטי קלאסי, כיסוני בצק קטנים ממולאים בבשר טחון מתובל, מוגשים עם רוטב יוגורט שום ורוטב חמאה אדום חריף. מנה מסורתית ומנחמת.

קמח · ביצים · מים · מלח