מנות עיקריות

מנה קלאסית של עוף ברוטב סרירצ'ה ודבש, המשלבת מתיקות ופיקנטיות. העוף עסיסי ומצופה ברוטב מבריק.

חזה עוף · רוטב סרירצ'ה · דבש · רוטב סויה

וריאציה יצירתית עם טוויסט טרופי, המשלבת חלב קוקוס ומשחת קארי ירוק לרוטב עשיר ומורכב יותר.

ירכי עוף ללא עצם ועור · מנגו טרי · חלב קוקוס · משחת קארי ירוק

גרסה מהירה ופשוטה של עוף ברוטב מנגו חריף, מושלמת לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. משתמשת בריבת מנגו או מנגו משומר.

רצועות חזה עוף · ריבת מנגו או מנגו משומר · שום כתוש · רוטב צ'ילי מתוק

נתחי עוף עסיסיים ברוטב מנגו מתוק-חריף עשיר, עם נגיעות ג'ינג'ר, שום וצ'ילי. מנה קלאסית ומאוזנת.

חזה עוף · מנגו בשל · בצל · שום

שילוב מעניין של שקמרולי עוף בסגנון מזרח אירופאי עם רוטב עגבניות ובזיליקום בהשראה איטלקית. מנה קלילה ומרעננת.

חזה עוף טחון · בצל קטן · שום כתוש · עגבניות מרוסקות

גרסה מהירה ופשוטה לשקמרולי עוף, עם טוויסט של רוטב פטריות קרמי. אידיאלי לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.

חזה עוף טחון · בצל קטן · פטריות טריות · שמנת לבישול

שקמרולי עוף קלאסיים, מנה מנחמת ועשירה העשויה מחזה עוף טחון מגולגל במילוי בצל מטוגן, אפויים ברוטב שמנת עשיר. מוגש באופן מסורתי עם פירה או אורז.

חזה עוף טחון · בצל גדול · שמנת לבישול · ביצה

חינקלי בשר עם טוויסט מודרני, הכולל תוספת של עשבי תיבול טריים וחריפות עדינה של צ'ילי, המעניקים טעם מרענן ומעניין.

קמח לבן · מים פושרים · מלח · בשר בקר טחון

גרסה מהירה ופשוטה יותר של חינקלי, עם בצק מוכן או פחות מורכב, המאפשר הכנה מהירה יותר של המנה האהובה.

בצק מוכן (כמו בצק פסטה טרי או בצק כיסונים) · בשר בקר טחון · בצל בינוני קצוץ דק · פטרוזיליה קצוצה

חינקלי בשר גאורגי קלאסי, בצק עבה ומעט לעיס, ממולא בשר טחון עסיסי ותיבול עשיר, מוגש עם "זנב" לאכילה.

קמח לבן · מים קרים · ביצה · מלח

וריאציה יצירתית לפלפלים ממולאים ספרדיים, המשלבת קציצות בשר עסיסיות עם טעם מעושן של צ'וריסו וירקות ים תיכוניים.

פלפלים גדולים · בשר בקר טחון · נקניק צ'וריסו (מקלף וחתוך לקוביות קטנות) · אורז מבושל

גרסה פשוטה ומהירה יותר של פלפלים ממולאים ספרדיים, תוך שימוש במרכיבים זמינים ובקיצור תהליכים.

פלפלים בינוניים · בשר טחון מבושל מראש (או תחליף צמחי) · אורז מבושל מראש · רוטב עגבניות מוכן (ללא תוספות)

פלפלים מתוקים ממולאים בתערובת עשירה של בשר טחון, אורז, ירקות ועשבי תיבול, אפויים ברוטב עגבניות עשיר. מנה קלאסית ומשביעה.

פלפלים גדולים (אדומים או צהובים) · בשר בקר טחון · אורז עגול · בצל בינוני קצוץ

טוויסט יצירתי לקוואחדו תרד, המשלב את המליחות של גבינת פטה עם המתיקות של בצל מקורמל, ליצירת חוויה קולינרית חדשה.

קמח · ביצה · מים · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לקוואחדו תרד, המשתמשת בבצק מוכן או בקיצורי דרך להכנה מהירה יותר, אך עדיין שומרת על טעם התרד והגבינה.

בצק מוכן לקוואחדו/פסטה · תרד קפוא קצוץ · גבינת ריקוטה · שום כתוש

קוואחדו תרד קלאסי, בצק רך ממולא בתערובת עשירה של תרד וגבינת קוטג', מבושל עד שלמות ומוגש עם שמנת חמוצה ושמיר.

קמח · ביצה · מים · מלח

גרסה קלאסית ואותנטית של קציצות קישואים, מטוגנות עד הזהבה פריכה מבחוץ ורכות מבפנים. מוגשות באופן מסורתי עם שמנת חמוצה.

קישואים מגוררים · ביצים · קמח · בצל קטן מגורר

וריאציה עשירה לפסטליקוס בשר, עם תוספת פטריות מוקפצות ובצל מקורמל עמוק במילוי, המעניקים טעם אומאמי עשיר.

קמח לבן · ביצה · מים קרים · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לפסטליקוס בשר, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר ובקיצור תהליכים, אך עדיין שומרת על טעם ביתי.

בצק פסטה מוכן (ללא ביצים) · בשר הודו טחון · בצל קטן קצוץ דק · שום גרוס

פסטליקוס בשר קלאסיים, מנה מנחמת ועשירה העשויה מבצק דק ממולא בשר טחון מתובל היטב, מבושלים במים ומוגשים עם שמנת חמוצה ובצל מטוגן.

קמח לבן · ביצה · מים קרים · מלח