מרקים

וריאציה פיקנטית של המרק, עם תוספת פפריקה הונגרית מתוקה וחריפה, וירקות נוספים כמו פלפל וקישוא. טעם עשיר ומעט שונה מהגרסה הקלאסית.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · גריסי פנינה · בצל גדול, קצוץ · גזר, חתוך לקוביות

גרסה מהירה יותר של המרק הקלאסי, תוך שימוש בקיצורי דרך כמו בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש, וגריסי פנינה מבושלים מראש או מהירים. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש · גריסי פנינה (מוכנים לבישול מהיר או מבושלים מראש) · בצל קטן, קצוץ · גזר, קצוץ דק

מרק בקר עשיר ומנחם, עשוי מנתחי בקר רכים, גריסי פנינה מתוקים, ירקות שורש ארומטיים וציר בקר עמוק. מתכון מסורתי שמתאים לימים קרים.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · גריסי פנינה · בצל גדול, קצוץ · גזר, חתוך לקוביות

טוויסט אקזוטי למרק עוף קלאסי, עם נגיעות ג'ינג'ר, למון גראס ורוטב סויה. מוגש עם אורז יסמין.

עוף (ירכיים ללא עצם) · ג'ינג'ר טרי · למון גראס · שום

גרסה מהירה וקלה למרק עוף קלאסי, מושלמת לימי חול עמוסים. משתמשת בחזה עוף לקיצור זמן הבישול.

חזה עוף · גזר · בצל ירוק · אורז דק

מרק עוף עשיר ומנחם, עם אורז רך, חתיכות עוף עסיסיות, ונגיעת לימון מרעננת. מתכון מסורתי שמתאים לכל אירוע.

עוף (כרעיים או חזה) · גזר · סלרי · בצל

וריאציה עשירה ופיקנטית למרק הכרובית והכרישה, עם תוספת גבינת צ'דר מותכת. מרק מנחם ומלא טעם.

כרובית · כרישה · תפוח אדמה · חמאה

גרסה מהירה ופשוטה למרק כרובית וכרישה, מושלמת לארוחת ערב קלה באמצע השבוע. טעם עשיר בזמן קצר.

כרובית · כרישה · ציר ירקות מוכן · שמן קנולה

מרק קרמי ועשיר של כרובית וכרשה, מתובל בעדינות ומוגש חם. מרק קלאסי ומשביע, מושלם לימים קרים.

כרובית · כרישה · תפוח אדמה · שום

וריאציה ארומטית למרק הקולרבי, עם תוספת עדינה של קארי ירוק וליים, המעניקה לו טוויסט אקזוטי.

קולרבי · בצל · שום · ג'ינג'ר טרי

גרסה מהירה ופשוטה למרק קולרבי וקרם קוקוס, מושלמת לימי חול עמוסים. טעם עשיר בזמן קצר.

קולרבי · בצל שאלוט · קרם קוקוס · מים רותחים

מרק קטיפתי ועשיר המשלב את טעמו העדין של הקולרבי עם קרמיות חלקה של קרם קוקוס. מתכון קלאסי ומרגיע.

קולרבי · בצל · שום · ג'ינג'ר טרי

וריאציה מרעננת למרק הקלאסי, עם נגיעת לימון עדינה שמוסיפה חיות וטעם.

שומר · תפוחי אדמה · בצל · שום

גרסה מהירה ופשוטה למרק שומר ותפוחי אדמה, מושלמת לימי חול עמוסים.

שומר · תפוחי אדמה · בצל יבש קפוא · מים

מרק קרמי ועשיר של שומר ותפוחי אדמה, מתובל בעדינות ומוגש חם. קלאסיקה מנחמת.

שומר · תפוחי אדמה · בצל · שום

וריאציה ארומטית למרק דלעת וערמונים, עם תוספת של ג'ינג'ר טרי, צ'ילי חריף ונגיעת חלב קוקוס. המרק מוגש חם, מעוטר בכוסברה טרייה.

דלעת · ערמונים מבושלים וקלופים · בצל · שום

גרסה מהירה ופשוטה למרק דלעת וערמונים, המשתמשת בדלעת חתוכה לקוביות ובערמונים מוכנים. המרק מוגש עם נגיעת שמנת ופטרוזיליה קצוצה.

דלעת חתוכה לקוביות · ערמונים מבושלים וקלופים · בצל קטן · שום

מרק קרמי ועשיר של דלעת צלויה וערמונים, מתובל בעדינות עם נגיעות של אגוז מוסקט וטימין. המרק מוגש חם, מעוטר בקרם קוקוס וזרעי דלעת קלויים.

דלעת · ערמונים מבושלים וקלופים · בצל גדול · שום

וריאציה עשירה ובעלת טעם מעושן למרק השעועית האדומה החריף, עם תוספת של נקניק מעושן שמוסיף עומק ומרקם.

שעועית אדומה יבשה · נקניק מעושן (כמו קילבסה), פרוס · בצל גדול קצוץ · גמבה (פלפל ירוק) קצוצה

גרסה מהירה ופשוטה למרק שעועית אדומה חריף, המשתמשת בשעועית משומרת לקיצור זמן ההכנה. עדיין עשיר בטעמים ומתאים לארוחה קלה.

שעועית אדומה משומרת, מסוננת ושטופה · בצל קטן קצוץ · שום כתוש · עגבניות מרוסקות