פיוז'ן

טוויסט יצירתי לוולינגטון הקלאסי, עם טעמים אסייתיים כמו רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום, עטוף בבצק פריך.

פילה בקר · בצק עלים · פטריות שיטאקי · בצל ירוק

וריאציה יצירתית לצלי עגל קלאסי, המשלבת את עומק היין האדום עם מתיקות וחמצמצות עדינה של פירות יער. מנה עם טוויסט מפתיע.

נתחי צלי עגל · בצל גדול · גזר · שום

וריאציה ארומטית של מאצ'ה לאטה, המשלבת את טעמי הקוקוס והקרדמון ליצירת חוויה ייחודית ומפנקת.

אבקת מאצ'ה איכותית · מים חמים · חלב קוקוס · חלב רגיל (אופציונלי, לריכוך הטעם)

שילוב מפתיע של מוס שוקולד עשיר עם ליבת אספרסו ורוטב קרמל מלוח עדין, המעניק עומק טעמים נוסף.

שוקולד מריר איכותי · שמנת מתוקה · ביצים (חלמונים) · סוכר

בראוניז עם טוויסט ארומטי, המשלבים את עשירות השוקולד והפיסטוק עם נגיעה עדינה של מי ורדים, בהשראת המטבח המזרח תיכוני.

חמאה · שוקולד מריר איכותי, קצוץ · סוכר · ביצים

וריאציה יצירתית המשלבת את טעם הפיסטוק העשיר עם חמיצות מרעננת של פירות יער, ליצירת טעם מורכב ומפתיע.

גבינת מסקרפונה · ביצים (מופרדות) · סוכר · קפה אספרסו חזק, מקורר

וריאציה מרעננת לפרופיטרולים, עם מילוי קרם לימונצ'לו עדין וגנאש לימון חמצמץ, המעניקים טוויסט ים תיכוני.

מים · חמאה · קמח לבן · ביצים

שילוב מרענן של עוגת גבינה לוטוס קלאסית עם נגיעות טרופיות של מנגו מתוק וקרם קוקוס עשיר, ליצירת חוויה קולינרית ייחודית.

עוגיות לוטוס · חמאה מומסת · גבינת שמנת · סוכר

וריאציה יצירתית על מרק פו עוף, המשלבת אלמנטים תאילנדיים כמו חלב קוקוס, למון גראס וצ'ילי, ליצירת חוויה ארומטית ופיקנטית.

גרונות ושלדי עוף · חזה עוף · בצל גדול · ג'ינג'ר טרי

טוויסט אסייתי על הסמאש בורגר הקלאסי, עם רוטב טריאקי מתקתק-מלוח ונגיעות של ג'ינג'ר ושום.

בשר בקר טחון (80/20) · לחמניות בריוש · גבינת צ'דר · רוטב טריאקי

שילוב מפתיע של טעמים מקסיקניים ותאילנדיים, עם שרימפס, ירקות ורוטב קארי קוקוס עדין.

שרימפס · פלפל אדום · פלפל ירוק · בצל סגול

וריאציה יצירתית המשתמשת בחזה עוף במקום בשר חזיר, מתובלת במרינדה דומה אך עם תוספת מנגו טרי ליצירת טעם מתוק-חמצמץ וצבעוני יותר. מוגש בטורטיות תירס או קמח.

חזה עוף · מנגו טרי · צ'ילי גוואחיו (טחון) · שום

וריאציה יצירתית של עוף יאסה, המשלבת ירקות שורש כמו גזר וסלרי לתוספת טעם ומרקם, עם נגיעות של תבלינים ים תיכוניים.

עוף, מחולק לחלקים · אגוזי מלך טחונים · שום, קצוץ · גזר, חתוך לקוביות

וריאציה יצירתית של אלו גובי, המשלבת עדשים כתומות לתוספת חלבון ומרקם, וקרם קוקוס למרקם קרמי ועשיר יותר, עם נגיעות של טעמים דרום-הודיים.

תפוחי אדמה · כרובית · בצל בינוני · שום

וריאציה יצירתית לפאלק פניר, המשלבת עדשים כתומות לתוספת חלבון ומרקם, וחלב קוקוס לקרמיות עדינה וטעם אקזוטי.

תרד טרי · גבינת פניר · עדשים כתומות · בצל קצוץ

וריאציה יצירתית המשלבת את טעמי הרנדנג עם מרקם עשיר יותר של קארי, תוך שימוש במרכיבים דומים אך עם דגש על רוטב סמיך וקרמי.

בשר בקר (כתף או שריר), חתוך לקוביות · חלב קוקוס · משחת קארי אדום (או פסטה רנדנג) · למון גראס, כתוש

טוויסט אקזוטי לבאן מי, עם עוף במרינדת קארי ותאילנדית עשירה בחלב קוקוס, ירקות כבושים ונגיעת צ'ילי.

בגט צרפתי · חזה עוף · משחת קארי אדומה · חלב קוקוס

וריאציה יצירתית של ראמן טונקוטסו, המשלבת את עומק ציר החזיר עם טעמים עדינים של פירות ים כמו שרימפס וצדפות.

עצמות חזיר · ראשי שרימפס · צדפות · בטן חזיר

טוויסט יצירתי ליאקיסובה עוף, עם תוספת של צ'ילי חריף וג'ינג'ר טרי לבעיטה נוספת.

אטריות יאקיסובה · חזה עוף · פלפלים צבעוניים · ברוקולי

גרסה מהירה ופחות פיקנטית של טוקבוקי, המשלבת שמנת לרוטב קרמי ועשיר יותר. אידיאלי למי שמחפש טעם מוכר בגרסה קלה להכנה.

עוגיות אורז (טוק) · שמנת לבישול · גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית) · סוכר