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Una variante regionale delle cotolette di melanzane, arricchite con sapori mediterranei come pomodoro e basilico, cotte al forno.
Melanzane medie · Passata di pomodoro · Mozzarella (fior di latte o provola) · Pangrattato
Una versione più leggera e rapida delle classiche cotolette di melanzane, cotte al forno per una croccantezza senza frittura.
Melanzane medie · Uova · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato
Le classiche cotolette di melanzane, impanate e fritte fino a doratura, un secondo piatto vegetariano amato da tutti.
Melanzane grandi · Uova · Pangrattato · Farina 00
Una variante profumata della cotoletta di pollo al forno, arricchita con erbe aromatiche fresche e scorza di limone per un tocco di freschezza.
Petto di pollo · Uova · Pangrattato · Erbe aromatiche fresche tritate (rosmarino, timo, prezzemolo)
Una versione semplificata e più rapida della cotoletta di pollo al forno, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.
Petto di pollo · Uovo · Pangrattato · Olio spray per cottura
La classica cotoletta di pollo al forno, dorata e croccante, preparata secondo la tradizione italiana. Un secondo piatto semplice ma sempre apprezzato.
Petto di pollo · Uova · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una variante creativa della cotoletta alla palermitana, che aggiunge la freschezza dei pomodorini e il sapore deciso dei capperi all'impanatura tradizionale.
Fettine di vitello · Uova · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una versione semplificata della cotoletta alla palermitana, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico, con un'impanatura rapida e un condimento fresco.
Fettine di vitello sottili · Uova · Pangrattato · Aglio in polvere
La classica cotoletta alla palermitana, una fetta di vitello impanata e fritta, con una crosta croccante e un interno succoso, arricchita da un condimento semplice ma saporito.
Fettine di vitello (noce o scamone) · Uova · Pangrattato · Parmigiano Reggiano grattugiato
Una variante creativa della cotoletta alla valdostana, arricchita con un tocco aromatico di erbe alpine nell'impanatura.
Fettine di vitello · Prosciutto crudo · Fontina Val d'Aosta DOP · Uova
Una versione semplificata e più rapida della cotoletta alla valdostana, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto.
Fettine di vitello sottili · Prosciutto cotto a fette sottili · Fontina Val d'Aosta DOP · Uova
La classica cotoletta alla valdostana, un piatto iconico della Valle d'Aosta. Una fetta di vitello impanata e fritta, farcita con prosciutto crudo e fontina valdostana fusa.
Fettine di vitello (noce o scamone) · Prosciutto crudo · Fontina Val d'Aosta DOP · Uova
Una rivisitazione stagionale della cotoletta alla bolognese, che unisce la croccantezza della cotoletta con la delicatezza degli asparagi e la cremosità del taleggio.
Fettine di vitello · Asparagi freschi · Taleggio DOP · Uova
Una versione semplificata e più rapida della classica cotoletta, perfetta per un pasto gustoso senza lunghe preparazioni, mantenendo i sapori essenziali.
Fettine di vitello sottili · Prosciutto cotto a fette · Mozzarella o scamorza affumicata a fette · Uova
La cotoletta alla bolognese per eccellenza, un taglio di vitello impanato e fritto, sormontato da prosciutto crudo e parmigiano reggiano fuso, un classico intramontabile.
Fettine di vitello (noce o scamone) · Prosciutto crudo di Parma · Parmigiano Reggiano grattugiato · Uova
Una variante creativa che aggiunge croccantezza e un sapore più intenso alle classiche scaloppine, con l'aggiunta di noci tritate e un tocco di brandy.
Fettine di vitello · Gorgonzola piccante · Panna fresca · Noci sgusciate e tritate grossolanamente
Una versione semplificata e più rapida delle classiche scaloppine al gorgonzola, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.
Fettine di vitello sottili · Gorgonzola · Latte o panna · Burro
Un classico intramontabile della cucina italiana, le scaloppine di vitello tenere e succulente vengono immerse in una salsa cremosa e saporita al gorgonzola, arricchita da un tocco di panna e burro.
Fettine di vitello · Gorgonzola dolce · Panna fresca liquida · Burro
Una variante golosa delle scaloppine alla pizzaiola, arricchita dalla filante mozzarella filata e dal tocco sapido dei capperi, che aggiungono una dimensione extra al piatto.
Scaloppine di vitello · Passata di pomodoro · Aglio · Mozzarella fresca
Una versione semplificata e più rapida delle classiche scaloppine alla pizzaiola, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto autentico.
Scaloppine di vitello sottili · Pomodori pelati a pezzi · Aglio · Origano secco
