和食

豚肉の代わりに鶏むね肉を使った、低カロリーでヘルシーなしゃぶしゃぶです。さっぱりとした味わいで、野菜もたっぷり摂れます。

鶏むね肉（薄切り） · 白菜 · 水菜 · きのこ類（しめじ、えのきなど）

薄切りの豚肉をさっと出汁にくぐらせて、特製のタレでいただく、シンプルながらも奥深い味わいのしゃぶしゃぶです。野菜の旨味も溶け出した出汁で〆まで楽しめます。

豚バラ肉（薄切り） · 白菜 · 長ネギ · しいたけ

日本の家庭料理の定番。甘辛い割り下で牛肉、野菜、豆腐などを煮込む、冬の食卓にぴったりの一品です。

牛肉（薄切り、霜降り） · 白菜 · 長ネギ · 春菊

鶏団子と野菜の旨味が溶け込んだ、定番の鶏団子鍋です。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

鶏ひき肉 · 卵 · 片栗粉 · 生姜（すりおろし）

名古屋名物の甘辛い手羽先を、粗挽き黒胡椒を効かせてスパイシーに仕上げたアレンジレシピです。お酒が進む一品。

鶏手羽先 · 醤油 · みりん · 砂糖

フライパンを使わず、電子レンジで手軽に作れる甘辛味の手羽先風おかずです。忙しい時でも短時間で調理できます。

鶏手羽先 · 醤油 · みりん · 砂糖

鶏の手羽先を醤油、みりん、砂糖ベースの甘辛いタレでじっくり焼き上げた、定番の居酒屋メニューです。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。

鶏手羽先 · 醤油 · みりん · 砂糖

生姜やニンニク、ネギなどの香味野菜をたっぷり使い、風味豊かに仕上げたさっぱり煮です。より複雑な味わいが楽しめます。

鶏手羽元 · 水 · 酢 · 醤油

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるさっぱり煮です。忙しい日でもすぐに用意できます。

鶏手羽元 · 水 · 酢 · 醤油

鶏手羽元を酢、醤油、砂糖、生姜でじっくり煮込んだ、定番のさっぱり煮です。ご飯にもお酒にもよく合います。

鶏手羽元 · 水 · 酢 · 醤油

鶏ひき肉を甘辛く味付けし、ご飯の上にのせた定番の丼ぶりです。卵そぼろや彩りの良い野菜を添えるのが一般的です。

鶏ひき肉 · 卵 · ご飯 · 醤油

鶏肉と玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじた、日本の家庭料理の定番丼です。

鶏もも肉 · 玉ねぎ · 卵 · ごはん

生姜、ニンニク、ネギなどの香味野菜をたっぷり使った、風味豊かで食欲をそそる鶏の唐揚げです。香味野菜の香りが鶏肉に移り、奥深い味わいになります。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

下味冷凍も可能な、忙しい時でも手軽に作れる鶏の唐揚げです。少ない調味料で短時間で味を染み込ませ、カリッと仕上げます。

鶏むね肉 · 醤油 · 酒 · 片栗粉

日本の家庭料理の定番、ジューシーで香ばしい鶏の唐揚げです。醤油、酒、生姜、ニンニクの風味をしっかり効かせた、外はカリッと中はジューシーな仕上がり。

鶏もも肉 · 醤油 · 酒 · みりん

鶏肉を甘辛いタレで香ばしく焼き上げた、日本の家庭料理の定番です。ご飯が進む一品。

鶏もも肉 · 醤油 · みりん · 酒

鶏もも肉を八角などの香辛料と共に煮込み、中華風の風味を加えたチャーシューです。独特の香りが食欲をそそります。

鶏もも肉 · 長ネギの青い部分 · 生姜（薄切り） · 醤油

フライパン一つで手軽に作れる、鶏もも肉のチャーシュー風おかずです。甘辛いタレが食欲をそそり、ご飯がすすみます。

鶏もも肉 · 醤油 · みりん · 酒

鶏もも肉を使い、醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ、しっとりジューシーな本格チャーシューです。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

鶏もも肉 · 長ネギの青い部分 · 生姜（薄切り） · 醤油

鶏むね肉を低温でじっくり茹でることで、驚くほどしっとりジューシーに仕上げる基本のレシピです。サラダチキンとしても最適。

鶏むね肉 · 水 · 塩 · 長ねぎの青い部分