和食

鶏ひき肉の旨味が高野豆腐に染み込んだ、食べ応えのある煮物です。生姜の風味がアクセントになっています。

高野豆腐 · 鶏ひき肉 · だし汁 · 醤油

時間がない時でも手軽に作れる、甘辛い味付けの高野豆腐の煮物です。電子レンジを活用して、短時間で味が染み込みます。

高野豆腐 · 水 · 醤油 · みりん

高野豆腐をだし汁と調味料でじっくり煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。ふっくらとした食感と、染み込んだ上品な味わいが楽しめます。

高野豆腐 · だし汁 · 醤油 · みりん

豆腐ハンバーグに、きのこたっぷりの和風あんをかけた、見た目も華やかな一品です。ヘルシーながら満足感もたっぷり。

木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

ひき肉少なめでヘルシー＆経済的！豆腐ハンバーグの簡単アレンジです。少ない材料でも満足感があります。

木綿豆腐 · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

ふんわりジューシーな基本の豆腐ハンバーグです。豆腐の優しい味わいと鶏ひき肉の旨味が絶妙にマッチします。

木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

醤油ベースのタレに香味野菜を加え、豆腐に絡めていただくアレンジ冷奴です。食欲をそそる一品。

絹ごし豆腐 · 醤油 · ごま油 · おろしニンニク

基本の冷奴に、さらに多彩な薬味を加えたアレンジです。風味豊かで食感も楽しめます。

絹ごし豆腐 · 刻みネギ · おろし生姜 · 刻み海苔

豆腐本来の味を楽しむ、最もシンプルで伝統的な冷奴のスタイルです。薬味と醤油でさっぱりといただきます。

絹ごし豆腐 · 刻みネギ · おろし生姜 · 醤油

定番の湯豆腐に、香味野菜やラー油を加えてアレンジした一品。豆腐の優しい味わいに、ピリッとした辛味と香りがアクセントになります。

絹ごし豆腐 · だし汁（昆布だしなど） · 醤油 · みりん

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを使った湯豆腐の時短バージョンです。豆腐と少量の水、昆布だし顆粒で手軽に風味豊かに仕上げます。

絹ごし豆腐 · 水 · 昆布だし顆粒 · 塩

シンプルながら豆腐の旨味を最大限に引き出す、京都の料亭でも提供されるような伝統的な湯豆腐です。昆布の風味が移った出汁で豆腐を温め、薬味と特製つけだれでいただきます。

木綿豆腐 · 昆布 · 水 · 塩

揚げ出し豆腐に、きのこをたっぷり使ったとろみのあるあんをかけたアレンジレシピです。きのこの旨味と豆腐の組み合わせが絶妙で、満足感のある一品です。

木綿豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · だし汁

揚げずにレンジで手軽に作れる、揚げ出し豆腐風の一品です。忙しい時でもさっと作れて、揚げ出し豆腐の雰囲気を楽しめます。

絹ごし豆腐 · 片栗粉 · だし汁 · 醤油

外はカリッと、中はとろりとした食感が楽しめる、最もポピュラーな揚げ出し豆腐の作り方です。鰹と昆布の出汁を効かせた、上品な味わいのつゆでいただきます。

木綿豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · だし汁

電子レンジで手軽に作れる、忙しい時でもすぐにできるニラ玉です。洗い物も少なく、後片付けも簡単です。

ニラ · 卵 · めんつゆ（2倍濃縮） · ごま油

定番の具材に加え、彩り豊かなパプリカや、風味豊かな鶏ひき肉を使った、少しアレンジを加えた茶碗蒸しです。

卵 · だし汁 · 白だし · 鶏ひき肉

電子レンジを使って手軽に作れる茶碗蒸しです。忙しい時でも短時間で本格的な味わいが楽しめます。

卵 · だし汁（顆粒だしを溶かしたもの） · 醤油 · 鶏むね肉（細かく刻んだもの）

日本の伝統的な蒸し料理で、卵液とだし汁を合わせたものを茶碗に入れ、具材と共に蒸し上げた温かい料理です。滑らかな舌触りと上品な味わいが特徴です。

卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん

刻んだネギを加えて風味豊かに仕上げた卵焼き。ネギの香りが食欲をそそり、彩りも良くなります。

卵 · だし汁 · 醤油 · みりん