和食

出汁を使わず、卵と調味料だけで作る手軽な卵焼き。忙しい朝でも簡単に作れる、優しい味わいです。

卵 · 砂糖 · 醤油 · 塩

日本の家庭料理の定番。出汁の旨味と卵のふんわりとした食感が特徴の、風味豊かな卵焼きです。

卵 · だし汁 · 醤油 · みりん

ピリ辛の明太子を混ぜ込んだ、風味豊かなだし巻き卵です。明太子のプチプチとした食感と旨味がアクセントになります。

卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん

顆粒だしと水で手軽に作れる、忙しい時でも美味しいだし巻き卵です。短時間で本格的な味わいが楽しめます。

卵 · 顆粒和風だし · 水 · 醤油

ふんわりジューシーな、基本のだし巻き卵です。出汁の旨味と卵の甘みが絶妙に調和した、定番の味わいをお楽しみください。

卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん

春の訪れを感じさせる、桜えびの風味豊かなかき揚げ。春野菜の彩りも楽しめます。

桜えび（乾燥） · アスパラガス · スナップエンドウ · 玉ねぎ

冷蔵庫にある野菜を使い、手軽に作れるかき揚げ。具材を混ぜて揚げるだけのシンプルさが魅力です。

玉ねぎ · 人参 · ピーマン · コーン缶

旬の魚介や野菜を使い、サクサクとした食感に揚げた、最もポピュラーで伝統的なかき揚げです。

エビ · イカ · 玉ねぎ · 人参

様々な食材を細かく刻んで混ぜ合わせ、円盤状に揚げた豪快な天ぷらです。野菜の甘みと香ばしさが楽しめます。

玉ねぎ · 人参 · ピーマン · しいたけ

鶏むね肉のジューシーさとネギの甘みを活かした、少しアレンジを加えた天ぷらです。おつまみにもぴったり。

鶏むね肉 · 長ネギ · 天ぷら粉 · 冷水

サクサクの衣と素材の旨味を活かした、最もポピュラーな天ぷらです。海老や旬の野菜を使い、揚げたてを天つゆや塩でいただきます。

海老 · かぼちゃ · なす · ししとう

衣付けの工程を簡略化し、手軽に作れる白身魚のフライです。忙しい日でもサッと作れます。

白身魚の切り身 (タラ、カレイなど) · 塩 · こしょう · 小麦粉

定番の白身魚のフライを、サクサクの衣とふっくらとした身で仕上げた、日本の家庭料理の定番です。タルタルソースやソースでどうぞ。

白身魚の切り身 (タラ、カレイなど) · 塩 · こしょう · 小麦粉

伝統的な西京焼きに柚子の香りを加えた、爽やかな風味が特徴のアレンジレシピです。銀だらの濃厚な旨味と柚子の香りが絶妙に調和します。

銀だら · 西京味噌 · みりん · 砂糖

西京味噌床を市販のものを使用し、漬け込み時間を短縮した手軽に作れる銀だらの西京焼きです。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。

銀だら · 市販の西京味噌漬けの素 · 塩

厳選された銀だらを、風味豊かな西京味噌にじっくりと漬け込み、上品な甘みと銀だらの濃厚な旨味を引き出した伝統的な西京焼きです。

銀だら · 西京味噌 · みりん · 砂糖

味噌を加えることで、コクと深みが増したアレンジ煮付けです。ご飯が進む味わいです。

金目鯛 · 水 · 味噌 · 醤油

短時間で手軽に作れる、忙しい日でも楽しめる金目鯛の煮付けです。

金目鯛 (切り身) · 水 · 醤油 · みりん

定番の金目鯛の煮付けです。甘辛い味付けが金目鯛の旨味を引き立てます。

金目鯛 · 水 · 醤油 · みりん

たっぷりの生姜を使った、爽やかな香りが特徴のかれいの煮付けです。生姜の風味が魚の臭みを消し、食欲をそそります。

かれい · 生姜 · 生姜（薄切り） · 醤油