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台湾風魯肉飯 (ルーローハン) のための煮豚
台湾のソウルフード、魯肉飯のベースとなる煮豚です。豚バラ肉を五香粉や醤油ベースのタレでじっくり煮込み、甘辛くトロトロに仕上げます。ご飯に乗せて魯肉飯として楽しむのが一般的です。
豚バラ肉 (角切り) · 醤油 · 老抽 (ダークソイソース) · 砂糖

簡単!フライパンでチャーシュー
豚バラ肉をフライパンで焼き、調味料と共に短時間煮込むことで、手軽に作れるチャーシューです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。
豚バラ肉 (ブロックまたは厚切り) · 醤油 · みりん · 酒

本格的な豚の角煮 (チャーシュー)
豚バラ肉を醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、ネギの香味野菜と共にじっくり煮込んだ、とろけるような食感と深い旨味が特徴の伝統的なチャーシューです。ラーメンのトッピングや丼ものに最適です。
豚バラ肉塊 · 醤油 · みりん · 酒

シーフード串カツ(エビとホタテ)
魚介を使った少し贅沢な串カツ。プリプリのエビと甘みのあるホタテを使い、レモンやタルタルソースでさっぱりといただけます。
むきエビ · ホタテ(刺身用) · パン粉 · 薄力粉

簡単!鶏むね肉の変わり種串カツ
定番の具材以外で手軽に作れる串カツ。鶏むね肉にチーズや大葉を巻いて揚げると、ジューシーで風味豊かな一品になります。
鶏むね肉 · スライスチーズ · 大葉 · パン粉



簡単!レンジで味噌カツ風
豚肉をレンジで加熱し、フライパンで焼いたカツに、電子レンジで作る味噌ダレをかけた手軽な味噌カツ風の一品です。忙しい時でも短時間で楽しめます。
豚ロース薄切り肉 · 塩 · こしょう · 小麦粉










豚肉と白菜のミルフィーユ鍋(基本)
豚バラ肉と白菜を交互に重ねて煮込む、定番のミルフィーユ鍋です。素材の旨味が凝縮され、優しい味わいが楽しめます。
豚バラ薄切り肉 · 白菜 · だし昆布 · 水

ピリ辛!韓国風豚しゃぶサラダ
コチュジャンベースのピリ辛ドレッシングで和える、食欲をそそる豚しゃぶサラダです。野菜もたっぷり摂れて、メインのおかずにもなります。
豚バラ薄切り肉 · 白菜 · きゅうり · もやし