Hlavné jedlo

Tradičné indonézske špízy z marinovaného tempehu, grilované a podávané s bohatou arašidovou omáčkou. Autentická chuť s jemne pikantnými a sladkými tónmi.

Tempeh · Kokosové mlieko · Arašidy (nesolené, pražené) · Sójová omáčka (tamari alebo svetlá)

Klasické chrumkavé tofu obalené v kukuričnom škrobe a vyprážané do zlatista, podávané s pikantnou a sladkou kórejskou omáčkou.

Tvrdé tofu · Kukuričný škrob · Sójová omáčka · Gochujang (kórejská chilli pasta)

Ostrejšia verzia klasiky s pridaním chilli papričiek a čerstvej chilli omáčky pre extra pikantnosť a chuť.

Tofu (extra pevné) · Arašidové maslo · Kokosové mlieko · Sójová omáčka

Tradičná verzia tofu v bohatej arašidovej omáčke, pripravená s kokosovým mliekom, sójovou omáčkou a jemným zázvorom. Podáva sa s ryžou.

Tofu (pevné) · Arašidové maslo (hladké) · Kokosové mlieko · Sójová omáčka

Kreatívna verzia tofu teriyaki s pridaním sladkého ananásu a pikantného čerstvého zázvoru pre osviežujúcu chuť.

Tvrdé tofu · Sójová omáčka · Med alebo javorový sirup · Ryžový ocot

Tradičné japonské jedlo s marinovaným a opečeným tofu v sladkej a slanej teriyaki omáčke, podávané s ryžou a zeleninou.

Tvrdé tofu · Sójová omáčka · Mirin (sladké ryžové víno) · Saké (ryžové víno)

Experimentálna verzia stroganova, ktorá kombinuje tradičné huby s kyslou kapustou pre zaujímavú chuťovú dimenziu. Kyslastosť kapusty dopĺňa smotanovú omáčku.

Zmes húb (napr. šampiňóny, hlivy, lesné huby) · Cibuľa · Kyslá kapusta (vyžmýkaná) · Maslo

Zjednodušená verzia hubového stroganova, ktorá šetrí čas. Používa predovšetkým šampiňóny a rýchlejšie postupy, ideálna na rýchly obed či večeru.

Šampiňóny · Cibuľa · Olej · Hladká múka

Tradičný slovenský hubový stroganov s bohatou smotanovou omáčkou, pripravený z čerstvých alebo sušených húb, cibule a kyslej smotany. Podáva sa zvyčajne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Čerstvé alebo sušené huby (napr. šampiňóny, hlivy, hríby) · Cibuľa · Maslo · Hladká múka

Moderná variácia na klasické šampiňóny na smotane, obohatená o sviežu chuť citróna a aromatický tymian. Vhodné ako predjedlo alebo ľahké hlavné jedlo.

čerstvé šampiňóny · maslo · cesnak · čerstvý tymian

Zjednodušená a rýchlejšia verzia klasického receptu, ideálna na rýchly obed či večeru. Používa menej surovín a skracuje čas prípravy.

čerstvé šampiňóny · cesnak · olej · smotana na varenie (30%)

Tradičný slovenský pokrm z čerstvých šampiňónov dusených v bohatej smotanovej omáčke, dochutený cesnakom a bylinkami. Podáva sa zvyčajne s ryžou alebo knedľou.

čerstvé šampiňóny · cibuľa · cesnak · maslo

Bohatšia verzia s vrstvou mletého mäsa pripraveného na spôsob musaky, ktorá dodáva jedlu hĺbku a sýtosť.

Baklažán · Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Cesnak

Tradičná slovenská pochúťka, kde sa plátky baklažánu zapekajú s čerstvými paradajkami, cesnakom a bylinkami, často s posýpkou zo syra.

Baklažán · Paradajky · Cesnak · Olivový olej

Slanšia verzia involtini, kde sa baklažán plní ochuteným mletým mäsom a bylinkami, zapečený s paradajkovou omáčkou. Sýtejšie jedlo.

Baklažán · Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Cesnak

Klasické talianske baklažánové rolky plnené ricottou, bazalkou a parmezánom, zapečené v paradajkovej omáčke. Jednoduché, no elegantné jedlo.

Baklažán · Ricotta syr · Čerstvá bazalka · Parmezán (strúhaný)

Vegetariánska verzia lasagní, kde cuketu dopĺňa krémová náplň z ricotty a jemného špenátu, zapečená s bešamelom a syrom.

Cuketa · Čerstvý špenát · Ricotta syr · Cesnak

Zjednodušená verzia cuketových lasagní pripravená na panvici, ktorá šetrí čas. Cuketa sa krátko orestuje a potom sa vrství s pripravenou omáčkou a syrom priamo na panvici.

Cuketa · Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Cesnak

Vrstvené lasagne s plátkami cukety namiesto cestovín, plnené mäsovou omáčkou ragú a bešamelom, zapečené so syrom.

Cuketa · Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Cesnak

Vegetariánska variácia plnených paprík, kde mäso nahrádza údené tofu a plnka je obohatená o rôznorodú zeleninu a bylinky pre zaujímavejšiu chuť.

Zelené alebo farebné papriky · Kuskus · Údené tofu · Kukurička (z konzervy)