Ana Yemek

Kızartma yağından kaçınmak isteyenler için fırında pişirilen, daha hafif ve pratik bir karnabahar köftesi versiyonu.

Karnabahar · Yumurta · Rendelenmiş kaşar peyniri · Un

Haşlanmış karnabaharın rendelenip yumurta, un ve baharatlarla yoğrulup kızartılmasıyla hazırlanan, dışı çıtır, içi yumuşak geleneksel bir lezzet.

Karnabahar · Yumurta · Galeta unu · Taze maydanoz

Ton balıklı köfteye Akdeniz lezzetleri katıyoruz! Güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve kekik ile hazırlanan bu tarif, klasik köfteye farklı bir yorum getiriyor.

Konserve ton balığı (suyu süzülmüş) · Eski kaşar peyniri (rendelenmiş) · Güneşte kurutulmuş domates (yağı süzülmüş, ince doğranmış) · Siyah zeytin (çekirdeksiz, doğranmış)

Az yağlı ve hızlı bir alternatif! Ton balıklı köfteleri tavada kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif bir öğün hazırlayın.

Konserve ton balığı (suyu süzülmüş) · Yulaf ezmesi (ince öğütülmüş) · Yumurta · Kırmızı biber (ince doğranmış)

Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, galeta unu ve bol yeşillikle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli ton balıklı köfte tarifi.

Konserve ton balığı (suyu süzülmüş) · Galeta unu · Yumurta · Kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)

Taze somona ek olarak zeytin, kapari ve taze otlarla zenginleştirilmiş, Akdeniz lezzetlerini taşıyan farklı bir somon köftesi yorumu.

Somon fileto · Yumurta · Galeta unu · Siyah zeytin

Konserve somon kullanarak hazırlanan, daha hızlı ve pratik bir somon köftesi versiyonu. Az malzeme ile kolayca hazırlanır.

Konserve somon · Ekmek içi kırıntısı (galeta unu yerine) · Yumurta · Taze dereotu veya maydanoz

Taze somon filetosu, galeta unu, taze otlar ve baharatlarla hazırlanan, klasik ve lezzetli bir somon köftesi tarifi.

Somon fileto · Galeta unu · Yumurta · Taze dereotu

Geleneksel tarifle hazırlanan, fırında pişirilmiş, içi sulu dışı hafif çıtır balık köfteleri. Genellikle beyaz etli balıklar kullanılır ve lezzetini maydanoz, dereotu gibi taze otlardan alır.

Beyaz etli balık fileto (levrek, çipura vb.) · Galeta unu · Yumurta · Kuru soğan

Güneydoğu Anadolu mutfağından esinlenerek hazırlanan, bol baharatlı ve domatesli bir hindi köftesi yorumu. İçine eklenen nar ekşisi ve taze otlarla farklı bir lezzet sunar.

Kıyma (hindi) · Domates (rendelenmiş) · Sivri biber (ince doğranmış) · Soğan (rendelenmiş)

Daha hafif bir alternatif arayanlar için fırında pişen hindi köftesi. Kızartmaya göre daha az yağlıdır ve hazırlaması oldukça pratiktir.

Kıyma (hindi) · Galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Yumurta

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hindi köftesi, kıyma, ekmek içi ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Kızartılarak veya fırında pişirilerek servis edilebilir.

Kıyma (hindi) · Ekmek içi (bayat) · Soğan (rendelenmiş) · Yumurta

Tavuk köftesinin yoğurt ve sarımsakla harmanlandığı, hafif ekşili ve ferahlatıcı bir lezzet. Genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilir.

Tavuk kıyması · Kuru soğan · Sarımsak · Ekmek içi veya galeta unu

Daha az yağlı ve pratik bir alternatif. Tavuk köftesi harcı fırında pişirilerek hem daha hafif hem de hazırlaması kolay bir öğün sunar.

Tavuk göğsü kıyması · Kuru soğan · Sarımsak · Yumurta

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında veya tavada pişirilebilen sulu ve lezzetli tavuk köftesi.

Tavuk göğsü veya but kıyması · Kuru soğan · Sarımsak · Galeta unu veya bayat ekmek içi

Geleneksel tarife ek olarak farklı baharatlar ve taze otlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik bir kabaklı tavuk köftesi. Fırında veya tavada pişirilebilir.

Tavuk kıyması · Rendelenmiş kabak · Yumurta · Kuru soğan (rendelenmiş)

Daha az malzeme ile ve daha pratik adımlarla hazırlanan, yoğun günler için ideal bir kabaklı tavuk köftesi versiyonu. Kızartılarak veya tavada pişirilir.

Tavuk kıyması · Rendelenmiş kabak · Yumurta · Un veya galeta unu

Rendelenmiş kabak ve tavuk kıymasının harmanlanıp baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, kızartılarak veya fırınlanarak pişirilen geleneksel bir lezzet. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak olur.

Tavuk göğsü veya but kıyması · Rendelenmiş kabak · Galeta unu veya bayat ekmek içi · Yumurta

Klasik mantar köftesine farklı bir yorum katan, içine peynir veya ceviz gibi eklemelerle zenginleştirilmiş, lezzetli bir alternatif.

Kıyma (dana veya kuzu) · Taze mantar · Kuru soğan · Galeta unu

Daha hafif ve pratik bir alternatif arayanlar için fırında pişen, az yağlı mantar köftesi tarifi.

Kıyma (dana veya kuzu) · Taze mantar · Kuru soğan · Yulaf ezmesi veya galeta unu