Створюйте рецепти з того, що є в холодильнику, ведіть свою книгу та складайте списки покупок.
Шукайте рецепти за типом страви, продуктами та стилем приготування.
2732 результатів
Спрощена версія класичної страви, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки.
Оливкова олія · Часник, подрібнений · Томати у власному соку, подрібнені · Квасоля каннелліні (біла квасоля), консервована, промита
Традиційна італійська страва з пастою та квасолею, що поєднує насичений смак овочів, квасолі та ароматної пасти.
Оливкова олія · Панчетта або бекон, нарізаний кубиками · Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана · Морква, дрібно нарізана
Вегетаріанський варіант аранчіні з ароматною начинкою з тушкованих грибів та свіжих трав. Чудова альтернатива для любителів грибів.
Рис Арборіо · Гриби (печериці або білі) · Цибуля ріпчаста · Часник
Ароматні рисові кульки з додаванням шафрану для кольору та смаку, з ніжною начинкою з горошку та сиру. Швидший варіант класики.
Рис Арборіо · Шафран · Зелений горошок (свіжий або заморожений) · Сир (наприклад, проволоне або моцарела)
Класичні сицилійські рисові кульки, обсмажені до золотистої скоринки, з начинкою з ніжного м'ясного рагу та тягучої моцарели. Ідеальна закуска.
Рис Арборіо · Яловичий фарш · Свинячий фарш · Цибуля ріпчаста
Вишукана версія поленти з ароматними лісовими грибами (білі, лисички) та фінальним штрихом у вигляді трюфельної олії. Чудовий вибір для особливого випадку.
Кукурудзяна крупа для поленти · Овочевий бульйон · Суміш лісових грибів (білі, лисички) · Цибуля шалот
Спрощена версія класичної страви. Швидко приготована полента з обсмаженими печерицями, часником та свіжою зеленню. Ідеально для швидкої вечері.
Швидкорозчинна кукурудзяна крупа · Вода або овочевий бульйон · Печериці · Часник
Ніжна кукурудзяна каша (полента), приготована на бульйоні, з обсмаженими білими грибами, часником та щедро приправлена пармезаном. Класичний італійський рецепт, що зігріває душу.
Кукурудзяна крупа для поленти · Овочевий або курячий бульйон · Білі гриби (свіжі або сушені) · Часник
Вишукане ризото з буряком, доповнене хрусткими волоськими горіхами та пікантним козячим сиром, що створює цікаве поєднання текстур та смаків.
Рис Арборіо · Буряк · Цибуля ріпчаста · Часник
Спрощена версія ризото з буряком, яка готується швидше завдяки використанню готового бурякового соку та додаванню фети для солонуватого смаку.
Рис Арборіо або Карнаролі · Буряковий сік · Овочевий бульйон · Цибуля шалот
Традиційне італійське ризото з насиченим буряковим смаком та ароматом, з кремовою текстурою та яскравим кольором.
Рис Арборіо · Буряк · Цибуля ріпчаста · Часник
Вишукане ризото з лимоном, доповнене соковитими креветками. Лимонний смак чудово поєднується з морепродуктами, створюючи легку та елегантну страву.
Рис Арборіо · Рибний або овочевий бульйон · Біле сухе вино · Цибуля ріпчаста
Спрощена версія класичного ризото, яка готується швидше завдяки використанню попередньо звареного рису або меншої кількості бульйону. Аромат лимона та свіжого базиліку роблять його легким та освіжаючим.
Рис для ризото (Арборіо або Карнаролі) · Овочевий бульйон · Вершкове масло · Оливкова олія
Традиційне італійське ризото з насиченим вершковим смаком, ароматом лимона та легкою кислинкою. Готується з арборіо рису, бульйону, білого вина, пармезану та свіжого лимонного соку.
Рис Арборіо · Овочевий або курячий бульйон · Біле сухе вино · Цибуля шалот
Варіація міланського ризото (Risotto alla Milanese), де замість яловичого кісткового мозку використовується ароматний шафран, а до класичних інгредієнтів додаються креветки для насиченості смаку.
Рис Арборіо · Креветки (великі, очищені) · Цибуля ріпчаста · Біле сухе вино
Спрощена версія ризото, яка готується швидше завдяки використанню попередньо звареного рису або швидкого приготування. Додавання лимонного соку та цедри надає свіжості.
Рис для ризото (Арборіо або Карнаролі) · Креветки (очищені) · Цибуля шалот · Часник
Традиційне італійське ризото, приготоване з арборіо рису, білого вина, курячого бульйону, пармезану та свіжих креветок. Вершкове, насичене та ароматне.
Рис Арборіо · Креветки (очищені) · Цибуля ріпчаста · Часник
Креативний варіант равіолі з гарбузом, де до начинки додається лікер амаретто для вишуканого мигдального аромату, а подається з карамелізованими горіхами.
борошно цільнозернове · борошно для пасти · яйця · гарбуз (печений)
Спрощений варіант равіолі з гарбузом, де використовується готове тісто для пасти або тісто філо, що значно скорочує час приготування.
готове тісто для пасти (пласти) · гарбузове пюре (готове) · вершковий сир · часник (подрібнений)
Традиційні італійські равіолі з ніжною начинкою з печеного гарбуза, приправленої мускатним горіхом та шавлією. Подаються з вершковим маслом та пармезаном.
борошно для пасти · яйця · гарбуз (печений) · рікотта
