Створюйте рецепти з того, що є в холодильнику, ведіть свою книгу та складайте списки покупок.
Шукайте рецепти за типом страви, продуктами та стилем приготування.
2732 результатів
Спрощена версія флорентійського стейка, приготована на чавунній сковороді для швидкого приготування вдома. Зберігає основні смаки, але з меншим часом.
Яловичина (T-bone або Porterhouse) · Сіль · Чорний перець · Оливкова олія
Традиційний флорентійський стейк, приготований з високоякісної яловичини Кьяніна, приправлений лише сіллю та перцем, і приготований на грилі до ідеальної середньо-рідкісної прожарки. Подається з оливковою олією.
Яловичина Кьяніна (T-bone або Porterhouse) · Сіль · Чорний перець · Оливкова олія Extra Virgin
Варіація Кок-о-вен, де замість червоного використовується біле вино, що надає страві легшого смаку та світлішого кольору. Акцент на грибах.
Курка (розрубана на частини) · Біле сухе вино (Шардоне або Совіньйон Блан) · Гриби (різні види, нарізані) · Цибуля порей (біла частина, нарізана кільцями)
Спрощена версія класичного Кок-о-вен, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки.
Курячі стегна · Червоне сухе вино · Бекон (нарізаний) · Гриби (печериці, нарізані)
Традиційний французький рецепт курки, тушкованої у червоному вині з грибами, беконом та цибулею.
Курка (ціла, розрубана на частини) · Червоне сухе вино (Бургундське) · Бекон (нарізаний кубиками) · Гриби (печериці, нарізані)
Варіант касуле, що підкреслює використання качиного м'яса та різних видів свинини, типових для регіону Лангедок.
Біла квасоля (сушена) · Качині ніжки конфі · Свиняча грудинка (шматок) · Свиняча лопатка (в'ялена)
Спрощена версія касуле, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки класичної страви.
Консервована біла квасоля · Готові свинячі ковбаски · Свиняча грудинка (нарізана кубиками) · Цибуля ріпчаста
Традиційне касуле з південної Франції, повільно тушковане м'ясо з квасолею та ковбасками, що надає йому насиченого смаку та аромату.
Біла квасоля (сушена) · Качиний конфі · Свинячі ковбаски (тулузькі або подібні) · Свиняча лопатка
Варіація тартіфлет з додаванням смажених грибів та копченої грудинки для більш насиченого аромату.
Картопля · Копчена грудинка (лардони) · Цибуля ріпчаста · Гриби (печериці або лісові)
Спрощена версія тартіфлет, яка готується швидше завдяки використанню попередньо нарізаної картоплі та меншої кількості інгредієнтів.
Картопля (готовий до вживання, нарізаний) · Бекон (нарізаний) · Цибуля ріпчаста · Сир Грюйєр (або інший твердий сир)
Традиційна тартіфлет – це ситна запіканка з картоплі, бекону, цибулі та сиру Реблошон, родом з регіону Савойя.
Картопля · Бекон (грудинка) · Цибуля ріпчаста · Сир Реблошон
Варіація гратена дофінуа з додаванням обсмажених грибів та свіжих трав для глибшого аромату та текстури.
Картопля · Вершки (30%) · Молоко · Часник
Спрощена версія гратена дофінуа, яка готується швидше, але зберігає насичений смак картоплі та вершків.
Картопля · Вершки (20%) · Часник · Сіль
Традиційний гратен дофінуа, приготований з тонко нарізаної картоплі, вершків та часнику, запечений до золотистої скоринки.
Картопля · Вершки (30-35%) · Молоко · Часник
Варіація буябесу з акцентом на різноманітні морепродукти та додаванням анісового лікеру для глибшого аромату.
Різноманітна біла риба (морський окунь, скорпена) · Морські гребінці · Мідії · Креветки
Спрощена версія класичного буябесу, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки. Ідеально підходить для буднів.
Філе білої риби (тріска, хек) · Креветки · Цибуля · Часник
Традиційний марсельський рибний суп, насичений ароматами моря та прованських трав. Готується з різноманітної білої риби, молюсків та овочів.
Біла риба (морський окунь, камбала, дорадо) · Креветки · Мідії · Цибуля
Креативна інтерпретація клам-чаудера з додаванням копченої паприки для димного аромату та солодкої кукурудзи для текстури.
Свіжі молюски (клемс) · Бекон · Цибуля ріпчаста · Картопля
Спрощена версія класичного чаудера, яка готується швидше, з використанням консервованих молюсків.
Консервовані молюски (клемс) · Бекон · Цибуля ріпчаста · Картопля
Густий, вершковий суп з молюсками, картоплею та беконом, що є класикою американської кухні.
Свіжі молюски (клемс) · Бекон · Цибуля ріпчаста · Селера
