Explora recetas de Dishkin en la categoría Mariscos.
75 resultados
El aguachile de camarón tradicional, un platillo fresco y vibrante de la costa del Pacífico mexicano, marinado en jugo de limón y chile serrano.
Camarones crudos · Jugo de limón fresco · Chile serrano fresco · Cebolla morada
Una versión moderna y frutal del ceviche, combinando la acidez del limón con la dulzura tropical del mango, ideal para una comida ligera y refrescante.
Pescado blanco fresco (tilapia, basa) · Jugo de limón fresco · Mango maduro picado en cubos · Cebolla morada picada finamente
Una versión regional popular del ceviche, utilizando camarones marinados en jugo de cítricos y mezclados con ingredientes frescos, a menudo con un toque de picante y dulzor.
Camarones cocidos y pelados · Jugo de limón fresco · Jugo de naranja fresco (opcional, para dulzor) · Pepino picado en cubos pequeños
El ceviche mexicano clásico, un plato fresco y vibrante donde el pescado crudo se "cocina" en jugo de cítricos, mezclado con verduras crujientes y chiles para un toque picante.
Pescado blanco fresco (corvina, huachinango) · Jugo de limón fresco · Cebolla morada picada finamente · Tomate picado en cubos
Una versión creativa que combina la base de los frijoles charros con la frescura de los mariscos, creando un platillo único y sorprendente.
Frijoles pintos cocidos · Tocino picado · Cebolla blanca picada · Ajo picado
Una versión innovadora que combina los sabores tradicionales de la sopa de tortilla con la frescura y delicadeza de los mariscos.
Jitomates · Chiles guajillo · Ajo · Cebolla blanca
Una versión creativa del pozole verde que reemplaza la carne de cerdo por una mezcla de mariscos frescos, aportando un sabor marino y una textura diferente.
Maíz cacahuazintle precocido · Camarones grandes, pelados y desvenados · Anillos de calamar limpios · Mejillones frescos, limpios
Una variación creativa que incorpora el sabor ahumado del chorizo y la acidez de la sidra, aportando una dimensión diferente al plato tradicional.
Almejas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Chorizo español (curado)
Una versión rápida y simplificada de las almejas a la marinera, ideal para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de un sabor delicioso.
Almejas frescas · Aceite de oliva · Ajo en polvo · Pimentón dulce
Un plato clásico de mariscos, donde las almejas se cocinan en una salsa sabrosa a base de ajo, cebolla, pimentón y vino blanco. Perfecto como aperitivo o tapa.
Almejas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Cebolla
Una variante regional de la zarzuela de mariscos, con un toque distintivo de la cocina catalana, a menudo incluyendo un sofrito más complejo y a veces un toque de brandy.
Gambas · Mejillones · Almejas · Rape
Una versión simplificada de la zarzuela de mariscos, perfecta para una comida entre semana. Utiliza mariscos precocidos para acelerar el proceso.
Gambas precocidas · Mejillones precocidos · Almejas precocidas · Pimiento rojo picado
Un guiso rico y aromático de mariscos variados, cocinado en una salsa a base de tomate, pimientos y vino blanco. Un clásico de la cocina española.
Gambas · Mejillones · Almejas · Rape
Una versión más elaborada del suquet de pescado, enriquecida con mariscos como gambas y mejillones, y coronada con un toque de alioli suave para una experiencia culinaria más intensa.
Pescado blanco (rape, mero) · Gambas o langostinos · Mejillones · Patatas
Una variante regional del rape a la marinera, que incorpora almejas y un toque ahumado de pimentón de la Vera.
Rape · Almejas · Cebolla · Ajo
Un clásico plato de rape cocinado en una rica salsa de marisco, con gambas, mejillones y un sofrito aromático.
Rape · Gambas · Mejillones · Cebolla
Una variación regional de las gambas al ajillo, enriquecida con un chorrito de vino de Jerez para un sabor más profundo.
Gambas grandes · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Guindilla seca
Una versión rápida de las gambas al ajillo, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero quieres un sabor auténtico.
Gambas peladas y precocidas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo en polvo · Copos de chile rojo
Un plato clásico español de gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla, servido chisporroteante.
Gambas frescas · Aceite de oliva virgen extra · Ajo · Guindilla seca
Una versión más completa de la sepia a la plancha, acompañada de finas láminas de patata cocinadas lentamente y un toque ahumado de pimentón.
Sepia fresca · Patatas · Cebolla · Ajo
