Crea recetas con lo que tienes en la nevera, guarda tu libro de recetas y prepara listas de compra.
Explora recetas por tipo de comida, ingredientes y estilo.
2758 resultados
El plato navideño por excelencia de Venezuela, una masa de maíz rellena de un guiso complejo de carnes y vegetales, envuelta en hojas de plátano y cocida. Es un festín de sabores y texturas.
Harina de maíz precocida · Pechuga de pollo · Carne de res (falda) · Carne de cerdo (pernil)
Una variante del Pabellón Criollo que incorpora el sabor ahumado de la carne a la parrilla o asada, típica de la región de los Llanos venezolanos. Se sustituye la carne mechada por carne a la brasa.
Carne de res (corte para asar, como solomo o lomo) · Cebolla · Pimentón verde · Ajo
Una versión simplificada y más rápida del clásico Pabellón, ideal para cuando el tiempo es limitado pero el antojo es grande. Utiliza carne mechada precocida o de lata y simplifica los pasos.
Carne mechada enlatada o precocida · Cebolla · Ajo · Aceite vegetal
El plato nacional de Venezuela, un festín de sabores y texturas que representa la diversidad cultural del país. Carne mechada jugosa, arroz blanco suelto, caraotas negras dulces y plátanos maduros fritos.
Carne de res (falda o morcillo) · Cebolla · Pimentón rojo · Ajo
Una variación regional de la Reina Pepiada que incorpora ingredientes típicos de la región andina de Venezuela, como el queso blanco rallado y un toque de ají dulce.
Harina de maíz precocida · Agua tibia · Sal · Pechuga de pollo cocida y desmechada
Una versión rápida de la Reina Pepiada, perfecta para cuando tienes poco tiempo pero deseas el sabor clásico. Usa pollo de lata o sobras de pollo asado.
Harina de maíz precocida · Agua tibia · Sal · Pollo cocido desmechado (de lata o sobras)
La clásica Arepa Reina Pepiada, rellena de una deliciosa y cremosa mezcla de pollo desmechado y aguacate, un ícono de la gastronomía venezolana.
Harina de maíz precocida · Agua tibia · Sal · Pechuga de pollo cocida y desmechada
Una de las arepas rellenas más icónicas de Venezuela. La 'Reina Pepiada' combina pollo desmechado y aguacate cremoso, un clásico delicioso.
Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.) · Agua tibia · Sal · Pechuga de pollo cocida y desmechada
Una versión rápida de las arepas, ideal para un desayuno entre semana. Se cocinan en sartén y se rellenan con ingredientes sencillos.
Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.) · Agua tibia · Sal · Queso blanco rallado (opcional, para la masa)
La arepa venezolana clásica, hecha con harina de maíz precocida, agua y sal, cocida a la plancha y luego abierta para rellenar. Perfecta para cualquier comida del día.
Harina de maíz precocida (tipo P.A.N.) · Agua tibia · Sal · Aceite vegetal o mantequilla (para la plancha)
Una variación moderna de la torta negra colombiana, infusionada con café fuerte y cacao de alta calidad para un sabor más profundo y complejo.
Ciruelas pasas sin hueso · Café espresso fuerte · Ron oscuro · Azúcar mascabado
Una versión simplificada de la torta negra colombiana, utilizando ingredientes más accesibles y un proceso de preparación más rápido, manteniendo el sabor característico.
Pasas y ciruelas pasas picadas · Ron o brandy · Azúcar moreno · Mantequilla sin sal
La auténtica torta negra colombiana, un postre denso y rico hecho con ciruelas pasas, vino de Oporto, panela y especias, perfecto para celebraciones.
Ciruelas pasas sin hueso · Vino de Oporto · Panela (azúcar de caña sin refinar) · Mantequilla sin sal
Una variante creativa del pandebono que incorpora bocadillo (guayaba dulce) en el centro, creando un contraste dulce y delicioso con la masa salada del panecillo.
Almidón de yuca (tapioca starch) · Queso costeño rallado · Huevo · Azúcar
Una versión simplificada del pandebono, utilizando queso crema para una textura más suave y un sabor ligeramente diferente. Ideal para quienes buscan una preparación más rápida.
Almidón de yuca (tapioca starch) · Queso crema, ablandado · Huevo · Azúcar
El pandebono es un panecillo delicioso y esponjoso hecho con almidón de yuca, queso costeño y huevo. Es un acompañamiento perfecto para el café de la mañana o la tarde.
Almidón de yuca (tapioca starch) · Queso costeño rallado · Huevo · Azúcar
Una variación más ligera y aireada de los buñuelos, que se inflan considerablemente al freír, creando una textura hueca y crujiente. A menudo se espolvorean con azúcar glas.
Harina de trigo todo uso · Azúcar · Polvo de hornear · Sal
Una versión simplificada de los buñuelos colombianos, ideal para cuando tienes poco tiempo. Utiliza queso costeño y almidón de yuca, pero con un método de preparación más directo.
Almidón de yuca (fécula de tapioca) · Queso costeño rallado · Huevo · Sal
Los buñuelos colombianos tradicionales son una delicia frita, crujiente por fuera y suave por dentro, hechos con queso costeño y almidón de yuca. Perfectos para acompañar una taza de chocolate caliente.
Almidón de yuca (fécula de tapioca) · Queso costeño rallado · Huevo · Azúcar
Una innovadora versión del salmorejo que incorpora pescado blanco cocido para añadir un toque marino y una textura diferente, manteniendo la base de tomate y aceite.
Tomates maduros · Pan del día anterior · Aceite de oliva virgen extra · Ajo
