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高野豆腐を醤油、みりん、生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた、定番の高野豆腐の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

高野豆腐 · 醤油 · みりん · 生姜（すりおろし）

おからコロッケにチーズを加えてアレンジ。とろりとしたチーズがアクセントになり、子供から大人まで楽しめる一品です。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · ピザ用チーズ

炒め工程を省き、材料を混ぜて揚げるだけの簡単バージョン。忙しい時でも手軽に作れる、優しい味わいのコロッケです。

おから · マッシュポテトの素 · 牛乳 · コンソメ顆粒

おから本来の風味を生かした、昔ながらの素朴な味わいのコロッケです。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · 豚ひき肉

おからハンバーグに、きのこたっぷりの和風あんをかけた、見た目も華やかな一品です。おからの優しい味と、あんの旨味がよく合います。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

鶏ひき肉とおからを使った、よりヘルシーで手軽に作れるおからハンバーグです。少ない材料で短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

おから · 鶏ひき肉 · 人参 · 卵

おからとひき肉を基本とした、ふっくらジューシーな定番のおからハンバーグです。野菜の甘みと豆腐のつなぎが、ヘルシーながら満足感のある仕上がりになります。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

豆腐ナゲットにチーズと大葉の風味をプラスした、和風でありながら洋風のテイストも感じられるアレンジレシピです。おつまみにも最適。

木綿豆腐 · ピザ用チーズ · 大葉（千切り） · パン粉

電子レンジで手軽に作れる、油を使わないヘルシーな豆腐ナゲットです。忙しい時でも短時間で完成します。

木綿豆腐 · むきえび（粗みじん切り） · 刻みネギ · 片栗粉

豆腐を主役に、鶏ひき肉や野菜を加えてヘルシーに仕上げた定番の豆腐ナゲットです。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。

木綿豆腐 · 鶏ひき肉 · 玉ねぎ · 人参

生姜やニンニクなどの香味野菜を加えて風味豊かに仕上げた、アレンジ豆腐の照り焼きです。食欲をそそる香りが楽しめます。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

少ない材料と工程で、忙しい日でも手軽に作れる豆腐の照り焼きです。フライパンひとつで完結するので洗い物も少なく済みます。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 砂糖

豆腐を主役にした、甘辛い照り焼きソースで仕上げる定番の和食です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

香味野菜と豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる、アレンジ豆腐ステーキです。食感のアクセントにナッツ類を加えても美味しいです。

木綿豆腐 · にんにく（みじん切り） · 生姜（みじん切り） · 豆板醤

豆腐ステーキに、きのこたっぷりのあんをかけた、ヘルシーで満足感のある一品です。短時間で手軽に作れます。

木綿豆腐 · お好みのきのこ（しいたけ、えのきなど） · だし汁 · 醤油

定番の豆腐ステーキは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。醤油ベースの甘辛いタレが豆腐によく絡み、ご飯が進む一品です。

木綿豆腐 · 醤油 · みりん · 酒

がんもどきに、人参や絹さやなどの彩り野菜を加えた、見た目も華やかな含め煮です。野菜の甘みとがんもどきの旨味が調和します。

がんもどき · 人参 · 絹さや · だし汁

電子レンジを使って手軽に作れるがんもどきの煮物です。短時間で味が染み込み、忙しい時でもすぐに作れます。

がんもどき · だし汁（顆粒だしを溶かしたもの） · 醤油 · みりん

がんもどきを、だし汁、醤油、みりん、砂糖でじっくり煮込んだ、家庭料理の定番です。素材の旨味と甘辛い味付けがご飯によく合います。

がんもどき · だし汁 · 醤油 · みりん

香味野菜をたっぷり加えた、風味豊かな南蛮漬けです。大葉や生姜の香りが食欲をそそります。

厚揚げ · 玉ねぎ · 人参 · 生姜（千切り）