Hlavné jedlo

Inovatívna verzia klasiky, kde sa jemné srnčie mäso dopĺňa sladkokyslými brusnicami a sviežimi bylinkami, čo dodáva jedlu komplexnejšiu chuť a vôňu.

Srnčie stehno · Cibuľa · Cesnak · Smotana na varenie (30%)

Zjednodušená a rýchlejšia verzia tradičného srnčieho stehna na smotane, vhodná pre menej skúsených kuchárov alebo pri nedostatku času. Používa jemnejšie kúsky mäsa a skrátený čas prípravy.

Srnčie mäso (napr. pliecko) · Cibuľa · Mrkva · Smotana na varenie (30%)

Klasické slovenské jedlo z jemného srnčieho stehna pomaly duseného v bohatej smotanovej omáčke s koreňovou zeleninou a bylinkami. Podáva sa tradične s domácimi knedľami.

Srnčie stehno · Cibuľa · Mrkva · Zeler

Netradičná, ale lahodná variácia jeleních medailónikov s krémovou smotanovou omáčkou obohatenou o lesné huby.

Jelenie mäso (sviečkovica) · Lesné huby (čerstvé alebo mrazené) · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia jeleních medailónikov, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ale stále si zachováva bohatú chuť vďaka vínu a bylinkám.

Jelenie mäso (sviečkovica) · Červené víno · Cibuľa · Cesnak

Tradičné jelenie medailóniky pripravené z jemného jelenieho mäsa, podávané s bohatou brusnicovou omáčkou a tradičnými prílohami.

Jelenie mäso (stehno alebo sviečkovica) · Brusnice (čerstvé alebo mrazené) · Červené víno · Cibuľa

Regiónálna variácia divinového ragú s pridaním sladkokyslých brusníc a aromatických borievok, ktoré dodávajú jedlu jedinečný lesný charakter.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Zeler (bulvový)

Zjednodušená verzia divinového ragú, ktorá je hotová za kratší čas, no stále si zachováva bohatú chuť vďaka kvalitnému vínu a zelenine.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Cesnak

Klasické pomaly varené ragú z diviny, plné hlbokých chutí z koreňovej zeleniny, červeného vína a byliniek. Ideálne na chladné dni.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Zeler (stopkový alebo bulvový)

Jahňacie kofty obohatené o exotické koreniny ako škorica a kardamón, s prídavkom pistácií pre zaujímavú textúru. Podávajú sa s osviežujúcim granátovým jablkom a bylinkami.

Mleté jahňacie mäso · Cibuľa · Cesnak · Pistácie

Klasické jahňacie kofty, jemne ochutené bylinkami a korením, grilované do dokonalosti. Podávajú sa s osviežujúcim jogurtovým dipom a čerstvou zeleninou.

Mleté jahňacie mäso · Cibuľa · Cesnak · Čerstvá mäta

Pikantný mletý jahňací kebab, typický pre juhovýchodné Turecko, tvarovaný na širokých špajdlách a grilovaný.

Mleté jahňacie mäso · Jahňací tuk · Červená paprika (čerstvá) · Cesnak

Zjednodušená verzia jahňacieho kebabu, kde sa mäso pripravuje na panvici namiesto grilovania na ražni, ideálne pre rýchlu večeru.

Jahňacie stehno bez kosti · Cibuľa · Paprika (rôzne farby) · Cesnak

Klasický jahňací kebab pripravený z marinovaného jahňacieho mäsa, grilovaného na ražni a podávaného s pita chlebom, zeleninou a jogurtovým dresingom.

Jahňacie plece · Grécky jogurt · Citrónová šťava · Cesnak

Aromatická verzia jahňacieho kolena na víne, obohatená o výraznejšie bylinky a koreňovú zeleninu pre hlbšiu chuť.

Jahňacie kolená · Cibuľa · Mrkva · Pastinák

Zjednodušená verzia klasického jedla, ktorá si zachováva chuť vďaka tlakovému hrncu a menšiemu počtu surovín.

Jahňacie kolená · Cibuľa · Cesnak · Červené víno (suché)

Tradičné pomaly dusené jahňacie koleno v bohatej omáčke z červeného vína a zeleniny, podávané s tradičnou prílohou.

Jahňacie kolená · Cibuľa · Mrkva · Zeler

Jahňacie kotlety marinované v cesnaku, olivovom oleji a citrónovom tymiane, s jemným nádychom citrónovej kôry pre sviežejšiu chuť.

Jahňacie kotlety · Cesnak · Olivový olej · Citrónový tymian

Jednoduchá a rýchla verzia jahňacích kotliet, kde sa cesnak a maslo rozpúšťajú priamo na horúcich kotletách po dopečení. Ideálne pre rýchlu večeru.

Jahňacie kotlety · Maslo · Cesnak · Soľ

Tradičné jahňacie kotlety marinované v cesnaku a bylinkách, jemne opečené na panvici do zlatista. Podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Jahňacie kotlety · Cesnak · Olivový olej · Čerstvý rozmarín