Ana Yemek

Klasik kuzu kapamanın lezzetinden ödün vermeden, düdüklü tencere ile pişirme süresini kısaltarak hazırlanan pratik bir versiyon. Yoğun günler için ideal, hızlı ve lezzetli bir ana yemek seçeneği.

Kuzu incik veya kuşbaşı · Kuru soğan · Sarımsak · Sıvı yağ

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kuzu kapama, lokum gibi pişen kuzu etinin, bol soğan ve baharatlarla harmanlanarak fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, otantik lezzeti ve doyuruculuğuyla sofralara şölen getirir.

Kuzu kol veya but (kemikli) · Kuru soğan · Sarımsak · Zeytinyağı

Geleneksel kuzu tandır lezzetine, Ortadoğu mutfağının zengin baharatlarıyla farklı bir yorum katılmış, aromatik ve lezzetli bir seçenektir.

Kuzu incik veya but · Soğan · Sarımsak · Zeytinyağı

Geleneksel tandır lezzetini daha kısa sürede yakalamak isteyenler için pratik bir fırın versiyonu. Marine edilmiş kuzu eti, sebzelerle birlikte fırında pişirilir.

Kuzu kuşbaşı · Soğan · Sarımsak · Domates salçası

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan geleneksel kuzu tandır, uzun sürede, ağır ateşte pişirilerek lokum gibi yumuşak bir et elde edilen klasik bir yemektir.

Kuzu but veya kol · Sarımsak · Taze biberiye · Zeytinyağı

Adana yöresinden esinlenerek hazırlanan, acı ve baharatlarla zenginleştirilmiş, yoğun lezzetli bir çöp şiş yorumu.

Kuzu gömlek yağı · Kuzu kuşbaşı et · Kırmızı pul biber · İsot biberi

Mangal keyfini mutfağa taşıyan, az malzemeyle ve tavada kolayca hazırlanan lezzetli bir çöp şiş alternatifi.

Kuzu kuşbaşı et · Sıvı yağ · Domates · Sivri biber

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, kuzu etinin en lezzetli halini sunan, mangalda pişirilmiş enfes çöp şiş.

Kuzu kuşbaşı et · Sıvı yağ · Domates salçası · Kekik

Klasik testi kebabına farklı bir yorum katan bu tarif, bol sebze ve yöresel baharatlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle acı severler için pul biber miktarı ayarlanabilir.

Kuzu incik veya dana kuşbaşı · Közlenmiş kırmızı biber · Kabak · Patlıcan

Geleneksel testi kebabının lezzetini, daha pratik bir yöntemle sunan bu tarif, toprak testi yerine fırın torbası veya güveç kabı kullanarak hazırlanan, lezzetli ve kolay bir alternatiftir.

Kuzu veya dana kuşbaşı · Patates · Havuç · Kuru soğan

Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden biri olan testi kebabı, özel toprak testilerde, ağır ateşte pişirilen, lokum gibi yumuşak et ve sebzelerin muhteşem uyumunu sunar. Testinin kırılma anı ise yemeğe ayrı bir keyif katar.

Kuzu kol veya dana kuşbaşı · Domates · Sivri biber · Kuru soğan

Klasik çökertme kebabına renk ve lezzet katmak için közlenmiş veya sotelenmiş sebzelerin eklendiği yaratıcı bir yorum.

Dana antrikot · Patates · Yoğurt · Sarımsak

Klasik çökertme kebabının daha hızlı bir versiyonu. Hazır patates kızartması ve daha az malzemeyle kolayca hazırlanabilir.

Kıyma (dana veya kuzu) · Hazır patates kızartması · Yoğurt · Sarımsak

Yoğurt ve sosla servis edilen, incecik doğranmış ve kızartılmış patates yatağında sunulan, lezzetli dana etinden yapılan geleneksel bir kebap türüdür.

Dana kuşbaşı · Patates · Sarımsaklı yoğurt · Domates salçası

Etin yanı sıra bol sebze ile zenginleştirilmiş ve fırında pişirilerek farklı bir lezzet profili kazandırılmış tas kebabı yorumu.

Dana veya kuzu eti (kuşbaşı) · Soğan (halka doğranmış) · Sarımsak (bütün) · Kapya biber (doğranmış)

Düdüklü tencere kullanarak tas kebabını daha kısa sürede hazırlama imkanı sunan, pratik bir versiyon.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş) · Domates rendesi

Kuzu etinin sebzelerle birlikte toprak kapta ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, lokum gibi yumuşak ve lezzetli bir Türk klasiği.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (doğranmış) · Domates (doğranmış)

Gerdan etinin uzun sürede pişirilmesiyle elde edilen yoğun lezzet ve bol mantarla zenginleştirilmiş, farklı bir Orman Kebabı yorumu.

Kuzu gerdan (kemiksiz, iri doğranmış) · Zeytinyağı · Kuru soğan (iri doğranmış) · Sarımsak (dilimlenmiş)

Klasik tarife göre daha hızlı hazırlanan, ancak lezzetinden ödün vermeyen, pratik bir Orman Kebabı versiyonu.

Kuzu kuşbaşı (doğranmış) · Sıvı yağ · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Kuzu etinin havuç, bezelye, patates ve mantarla harmanlandığı, doyurucu ve lezzetli bir Türk klasiği.

Kuzu kuşbaşı · Sıvı yağ · Soğan (orta boy) · Sarımsak