Ana Yemek

Kuzu etinin, bol soğan ve domatesle, ağır ateşte uzun süre pişirilerek hazırlandığı, geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Etin lokum gibi piştiği, sosunun yoğunlaştığı doyurucu bir ana yemektir.

Kuzu kol veya but · Kuru soğan · Sarımsak · Domates

Geleneksel kuzu gerdan tandırına, kimyon, kişniş ve tarçın gibi Ortadoğu baharatlarının eklenmesiyle zenginleştirilmiş, farklı bir lezzet profili sunan yaratıcı bir yorum.

Kuzu gerdan · Soğan · Sarımsak · Zeytinyağı

Geleneksel tandır lezzetini, düdüklü tencere kullanarak daha kısa sürede elde etmeyi sağlayan pratik bir versiyon.

Kuzu gerdan · Sarımsak · Tuz · Karabiber

Kuzu gerdanının ağır ateşte, kendi suyunda ve baharatlarla uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşadığı, geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle fırında veya toprak kapta pişirilir.

Kuzu gerdan · Sarımsak · Taze kekik · Tuz

Kuzu gerdan haşlamanın geleneksel lezzetine, yöresel baharatlar ve domates eklenerek farklı bir boyut kazandırılmış yaratıcı bir yorum.

Kuzu gerdan · Soğan · Domates · Sarımsak

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, kuzu gerdan haşlamanın lezzetinden ödün vermeyen pratik bir versiyonu.

Kuzu gerdan · Soğan · Havuç · Sarımsak

Kuzu gerdanının sebzelerle birlikte uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşak hale getirildiği, doyurucu ve lezzetli bir klasik Türk yemeği.

Kuzu gerdan · Soğan · Havuç · Patates

Geleneksel fırında kuzu kaburga lezzetine, bal ve özel baharatlarla eklenmiş tatlı-tuzlu bir dokunuş. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Kuzu kaburga · Zeytinyağı · Tuz · Karabiber

Daha az sebze ve daha kısa pişirme süresiyle hazırlanan, pratik fırında kuzu kaburga tarifi. Yoğun günler için ideal, lezzetli bir alternatif.

Kuzu kaburga · Zeytinyağı · Tuz · Karabiber

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, fırında ağır ateşte pişirilmiş, lokum gibi yumuşak kuzu kaburga. Bol baharat ve sebzelerle lezzetlendirilmiş, sofraların vazgeçilmezi.

Kuzu kaburga · Sarımsak · Soğan · Kırmızı biber

Kuzu kıymasının baharatlarla yoğrulup şişe geçirilerek pişirildiği, Adana ve çevresine özgü acı ve lezzetli bir şiş türü.

Kuzu kıyması (orta yağlı) · Kırmızı pul biber · İsot biberi (isteğe bağlı) · Tuz

Daha az marine süresiyle hazırlanan, pratik ve lezzetli bir kuzu şiş versiyonu. Yoğun günlerde bile kolayca hazırlanabilir.

Kuzu kuşbaşı · Zeytinyağı · Limon suyu · Sarımsak tozu

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, marine edilmiş kuzu etinin şişte kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Yumuşak, sulu ve dumanlı bir lezzet sunar.

Kuzu budu veya kol (kemiksiz) · Sıvı yağ · Yoğurt · Domates salçası

Kuzu pirzolanın Ege otları ve baharatlarıyla zenginleştirilmiş, tavada pişirilmiş yaratıcı bir yorumu. Hafif acı ve aromatik bir lezzet sunar.

Kuzu pirzola · Zeytinyağı · Pul biber · Kekik

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir kuzu pirzola versiyonu. Lezzetinden ödün vermeden hızlıca hazırlanır.

Kuzu pirzola · Sıvı yağ · Sarımsak tozu · Kekik

Tavada, az malzeme ile kuzu pirzolanın kendi suyunda ve lezzetinde pişirilmiş geleneksel bir tariftir. Dışı hafifçe kızarmış, içi sulu ve yumuşak kalır.

Kuzu pirzola · Zeytinyağı · Sarımsak · Taze biberiye

Klasik fırında kuzu pirzolaya, kimyon, kişniş ve pul biber gibi baharatlarla Ortadoğu esintisi katan yaratıcı bir yorum.

Kuzu pirzola · Zeytinyağı · Sarımsak · Kimyon

Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, limon ve sarımsağın ferahlatıcı lezzetiyle zenginleşen fırında kuzu pirzola tarifi.

Kuzu pirzola · Zeytinyağı · Limon · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, fırında nar gibi kızarmış, lokum gibi kuzu pirzola. Sade baharatlarla marine edilip fırında pişirilmesiyle lezzeti doruğa ulaşır.

Kuzu pirzola · Zeytinyağı · Sarımsak · Taze biberiye

Geleneksel tandır lezzetine Ortadoğu baharatlarının eklendiği, aromatik ve farklı bir dana eti yorumu. Yavaş pişirme ile etin lezzeti katlanır.

Dana incik · Kuru kayısı · Soğan · Sarımsak