Türk Mutfağı

Daha az zamanı olanlar için pratik bir tavuklu sebze sarma tarifi. Tavuk ve sebzeler sotelenip, hazır haşlanmış lahana yapraklarına sarılarak hızlıca hazırlanır.

Haşlanmış lahana yaprağı · Tavuk göğsü · Soğan · Havuç

Tavuklu sebze sarma'nın en geleneksel hali. İncecik doğranmış tavuk göğsü ve mevsim sebzeleri, asma yaprağına özenle sarılarak pişirilir. Lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir.

Asma yaprağı (salamura) · Tavuk göğsü · Soğan · Domates

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, içi kıymalı ve tavuklu harçla doldurulmuş, fırında pişirilmiş patlıcan sandallar.

Orta boy patlıcan · Kıyma (dana veya kuzu) · Tavuk göğsü (doğranmış) · Soğan (doğranmış)

Ege otları ve baharatlarıyla zenginleştirilmiş, tavuklu iç harcıyla doldurulmuş fırında kabak sandallar. Farklı bir lezzet arayanlar için.

Orta boy kabak · Kıyma (tavuk) · Soğan (orta boy) · Sarımsak

Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir tavuklu kabak sandal versiyonu. Yoğun günler için ideal.

Orta boy kabak · Hazır tavuk göğsü (doğranmış) · Soğan (küçük) · Domates rendesi

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, içi tavuklu harçla doldurulmuş ve fırında pişirilmiş kabak sandallar. Hem hafif hem de doyurucu bir ana yemektir.

Orta boy kabak · Kıyma (tavuk) · Soğan (orta boy) · Sarımsak

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, fırında nar gibi kızarmış, sulu ve lezzetli tavuk pirzola. Özel baharatlarla marine edilmiş tavuk butları, fırında kendi suyunda pişerek mükemmel bir lezzet sunar.

Tavuk pirzola (but) · Patates · Soğan · Sarımsak

Daha az yağ ve daha kısa pişirme süresiyle hazırlanan, şevketi bostanın lezzetini ön plana çıkaran daha hafif bir versiyon.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Şevketi bostan kökü · Kuru soğan · Sarımsak

Kuzu eti ve şevketi bostanın zeytinyağı ile pişirilerek hazırlanan, geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Şevketi bostan kökü · Kuru soğan · Sarımsak

Lahana, kıyma ve domates salçası ile hazırlanan, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biri olan doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir.

Beyaz lahana · Kıyma (dana veya kuzu) · Soğan · Sarımsak

Türk mutfağının sevilen klasiklerinden, kıyma ve taze bezelyenin doyurucu ve lezzetli birleşimi. Yanında pilavla harika gider.

Dana kıyma · Taze veya dondurulmuş bezelye · Domates salçası · Sıvı yağ veya zeytinyağı

Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden, kıyma ve patatesin doyurucu uyumu. Yanında pilavla harika gider.

Kıyma · Patates · Soğan · Domates salçası

Klasik nohutlu ıspanak yemeğine yoğurt sosu eklenerek farklı bir lezzet katılan, özellikle sarımsaklı yoğurt ile servis edilen bir yorum.

Ispanak · Haşlanmış Nohut · Soğan · Sarımsak

Et kullanmadan, sadece ıspanak ve nohut ile hazırlanan, daha hızlı ve hafif bir versiyon. Öğle veya akşam yemekleri için idealdir.

Ispanak · Haşlanmış Nohut · Soğan · Sarımsak

Türk mutfağının klasiklerinden, doyurucu ve besleyici nohutlu ıspanak yemeği. Kuzu eti ile lezzetlendirilir ve tane tane dökülen nohutları ile tam bir ana yemektir.

Ispanak · Haşlanmış Nohut · Kuzu Kuşbaşı Et · Soğan

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden Karnıyarık, içi kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilen doyurucu bir ana yemektir. Patlıcanların ortası yarılıp içine sotelenmiş kıyma, soğan, domates ve biber karışımı doldurulur. Üzerine domates dilimleri ve biber eklenerek fırında pişirilir.

Patlıcan · Kıyma · Soğan · Sarımsak

Türk mutfağının klasiklerinden, doyurucu ve lezzetli bir nohut yemeği. Erişte ve nohutun bir araya geldiği bu yemek, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezidir.

Nohut · Erişte (ev yapımı) · Domates salçası · Soğan

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, doyurucu ve besleyici klasik yeşil mercimek yemeği. Kuru soğan, havuç ve salça ile lezzetlendirilmiş, tane tane dökülen bir yapıya sahiptir.

Yeşil mercimek · Sıvı yağ · Kuru soğan · Havuç

Klasik Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, doyurucu ve besleyici kırmızı mercimek yemeği. Soğan, salça ve baharatlarla zenginleştirilmiş, tane tane dökülen bir lezzet.

Kırmızı mercimek · Sıvı yağ · Soğan · Domates salçası

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, doyurucu ve besleyici köfteli sebze çorbası. İçerisindeki taze sebzeler ve minik köftelerle tam bir şifa deposu.

Kıyma (dana veya kuzu) · Galeta unu veya bayat ekmek içi · Yumurta · Soğan (rendelenmiş)