Česká kuchyně

Tradiční české jídlo z vepřového masa a zelených fazolek, dušené v bohaté smetanové omáčce. Podává se obvykle s bramborovým knedlíkem.

Vepřová plec · Čerstvé zelené fazolky · Cibule · Smetana ke šlehání (30%)

Tradiční české vepřové nudličky připravené v bohaté hořčicové omáčce, podávané s dušenou rýží nebo knedlíkem.

Vepřová kýta · Cibule · Česnek · Plnotučná hořčice

Variace na vepřové na paprice s přídavkem čerstvé papriky a rajčat pro svěžejší chuť a barvu.

Vepřová plec nebo krkovice · Cibule · Červená paprika · Zelená paprika

Zjednodušená verze klasického vepřového na paprice, která je hotová za kratší dobu, ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Vepřová kýta nebo plecko · Cibule · Sladká mletá paprika · Hladká mouka

Tradiční české vepřové na paprice s jemnou smetanovou omáčkou, podávané s houskovým knedlíkem.

Vepřové plecko · Cibule · Sladká mletá paprika · Hladká mouka

Kreativní variace na klasické jídlo s přidáním hub a smetany pro bohatší chuť.

Vepřová plec · Cibule · Česnek · Celý kmín

Zjednodušená a rychlejší verze klasického jídla, vhodná pro všední den.

Vepřová plec · Cibule · Česnek · Mletý kmín

Tradiční české jídlo z vepřové plece dušené s kmínem, cibulkou a česnekem, podávané s houskovým knedlíkem.

Vepřová plec · Cibule · Česnek · Celý kmín

Tradiční a oblíbené jídlo z jemné vepřové panenky v bohaté smetanové omáčce se zeleným pepřem. Ideální pro slavnostnější příležitosti.

Vepřová panenka · Zelený pepř v nálevu · Smetana ke šlehání (30-33%) · Cibule

Kreativní variace na vepřový perkelt s přídavkem hub a zakysané smetany pro jemnější chuť.

Vepřová krkovice · Vepřové sádlo · Cibule · Čerstvé houby (např. žampiony nebo hlíva)

Zjednodušená verze vepřového perketu připravená rychle na jedné pánvi, ideální pro rychlou večeři.

Vepřová kýta · Olej · Cibule · Červená paprika

Tradiční maďarský gulášový pokrm z vepřového masa, dušený s cibulí a paprikou, podávaný s knedlíkem nebo těstovinami.

Vepřové plecko · Vepřové sádlo · Velké cibule · Sladká mletá paprika

Hovězí tokáň obohacený o lesní houby a opečené škvarky pro intenzivnější chuť a vůni, podávaný s bramboráčky.

Hovězí kližka · Cibule · Sušené houby (např. hřiby) · Škvarky

Zjednodušená verze tokáně z hovězího masa, vhodná pro rychlou večeři, s výraznou chutí piva a smetany.

Hovězí nudličky (např. z roštěné) · Cibule · Světlé pivo · Smetana ke šlehání

Tradiční hovězí tokáň na cibulovém základě s pivem a smetanou, podávaný s houskovým knedlíkem.

Hovězí kližka · Cibule · Hladká mouka · Světlé pivo

Variace na Esterházy roštěnou s důrazem na chuť kořenové zeleniny a pikantnost kaparů, podávaná s dušenou rýží.

Hovězí roštěná · Cibule · Mrkev · Petržel (kořen)

Zjednodušená verze Esterházy roštěné, která používá předem připravený hovězí vývar a méně zeleniny pro rychlejší přípravu.

Hovězí roštěná · Cibule · Mrkev · Hladká mouka

Klasická česká omáčka z hovězího masa, připravená z roštěné, zahuštěná smetanou a zjemněná koňakem, podávaná s houskovým knedlíkem.

Hovězí roštěná · Cibule · Mrkev · Petržel (kořen)

Regionální varianta Ondráše, kde se do bramborového těsta přidává kysané zelí pro zajímavou chuť a texturu. Plněno masovou směsí.

brambory · hladká mouka · vejce · kysané zelí

Zjednodušená verze Ondráše pečená v troubě, která šetří čas a je méně mastná. Bramborové těsto s masovou náplní.

brambory · hladká mouka · vejce · mleté vepřové maso