מהיר

גרסה מהירה ללחמעג'ון, המשתמשת בבצק מוכן (כמו פיתות או טורטיות) ומצופה בתערובת בשר מתובלת. אידיאלי לארוחת ערב קלה.

פיתות או טורטיות · בשר בקר טחון · רסק עגבניות · בצל מגורר

גרסה מהירה ופשוטה לקובה מטוגנת, המשתמשת בקמח במקום בבורגול לחלק מהבצק, ומילוי בשר מוכן או מהיר.

קמח לבן · סולת · בשר בקר טחון · בצל קטן קצוץ

גרסה מהירה ופשוטה יותר למעורב ירושלמי, המתאימה להכנה מהירה בבית עם פחות סוגי בשר אך עדיין שומרת על הטעמים המוכרים.

לבבות עוף · פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור) · בצל בינוני · שמן קנולה

גרסה מהירה יותר של ממולאים, עם דגש על טעמים חמצמצים ורעננים. מתאים לארוחת ערב קלה.

קישואים קטנים · פלפלים צהובים · בשר בקר טחון · אורז פרסי (ארוך)

גרסה מהירה ופשוטה לשווארמה הודו, מוכנה במחבת תוך זמן קצר, אידיאלית לארוחת ערב זריזה.

חזה הודו · שמן צמחי · תערובת תבלינים לשווארמה · מלח

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות בקר ברוטב עגבניות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

בשר בקר טחון · בצל קטן מגורר · ביצה · פירורי לחם

גרסה מהירה ופשוטה לקבב רומני, המבושלת בסיר עם מעט נוזלים. אידיאלי לימים עמוסים.

בשר בקר טחון · שום כתוש · סודה לשתייה · מים קרים

גרסה מהירה ומרעננת של קבב על האש, עם טעם עדין של טלה וניחוח נענע ועשבי תיבול טריים.

בשר טלה טחון · בצל סגול קטן, מגורר דק · נענע קצוצה דק · פטרוזיליה קצוצה דק

גרסה מהירה ופשוטה לסטייק ברוטב פלפל, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הרוטב מוכן במהירות תוך כדי צריבת הסטייק.

סטייק אנטריקוט או סינטה · פלפל שחור גרוס גס · שמן צמחי · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לסטייק אנטרקוט, מושלמת לארוחת ערב מהירה. צלייה קצרה במחבת עם מעט שמן זית.

סטייק אנטרקוט · שמן זית · מלח · פלפל שחור

גרסה מהירה ופשוטה לרוסטביף, מוכנה במחבת תוך זמן קצר.

נתח סינטה או אנטריקוט · שמן צמחי · חמאה · שום

גרסה מהירה ופשוטה יותר של צלעות בקר בתנור, עם רוטב ברביקיו מוכן שמעניק טעם מעושן ומתקתק. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

צלעות בקר (מוכנות מראש או חתוכות) · רוטב ברביקיו מוכן · דבש · שום גרוס

גרסה מהירה יותר של אסאדו קלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, מבלי להתפשר על הטעם העשיר והמרקם הרך.

נתחי אסאדו (צלעות קצרות) · בצל בינוני · שום · רסק עגבניות

גרסה מהירה ופשוטה לשווארמה פרגיות, מוכנה במחבת תוך דקות ספורות, אידיאלית לארוחת ערב זריזה.

פרגיות (ירכי עוף ללא עצם ועור) · שמן צמחי · תערובת תבלינים לשווארמה · מלח

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אסאדו בתנור, עם רוטב ברביקיו מתוק-מלוח שמעניק טעם מעושן ונהדר. מושלם לארוחת ערב משפחתית.

נתחי אסאדו (צלעות בקר) · רוטב ברביקיו מוכן · בצל קטן · שום

גרסה מהירה ופשוטה של ביף סטרוגנוף, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע, תוך שימוש בנתחי בקר דקים ורוטב שמנת מהיר.

בקר (סינטה או שייטל), חתוך לרצועות דקות מאוד · בצל קטן, קצוץ דק · פטריות טריות, פרוסות · שום, קצוץ

גרסה מהירה וקלה להכנה של גולאש בקר, המשתמשת בסיר לחץ לקיצור משמעותי של זמן הבישול.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · בצל בינוני, קצוץ · שום, קצוץ · פפריקה מתוקה

גרסה מהירה וקלה יותר של צלי כתף, עם רוטב קרמי של פטריות ושמנת. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

כתף בקר פרוסה דק · פטריות טריות · בצל קטן · שום

גרסה מהירה ופשוטה לצלי בקר, המשתמשת בנתח בקר שמתבשל מהר יותר ובירקות חתוכות קטן יותר. אידיאלי לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר (סינטה או פילה מדומה) · בצל · פלפלים צבעוניים · שום

גרסה מהירה וקלה להכנה, המשתמשת בירקות טריים או קפואים ובהקפצה מהירה של העוף והאורז.

אורז לבן מבושל · חזה עוף · פלפלים צבעוניים · ברוקולי