和食

車麩に、人参や絹さやなどの彩り野菜を加えた、見た目も華やかな含め煮です。野菜の甘みと車麩の食感が楽しめます。

車麩 · だし汁 · 醤油 · みりん

短時間で手軽に作れる、甘辛い味付けの車麩の煮物です。お弁当のおかずや、あと一品欲しい時に便利です。

車麩 · 水 · 醤油 · みりん

車麩を使い、出汁と醤油、みりん、砂糖でじっくり煮込んだ、家庭的で優しい味わいの煮物です。車麩のふんわりとした食感と、染み込んだ煮汁が特徴です。

車麩 · だし汁 · 醤油 · みりん

冷蔵庫にある野菜を加えて手軽に作れる、忙しい日にもぴったりのチャンプルーです。厚揚げの旨味と野菜の食感が楽しめます。

厚揚げ · お好みの野菜（例：ピーマン、人参、もやし） · 卵 · めんつゆ（3倍濃縮）

油揚げの中に鶏ひき肉と野菜を詰めた、食べ応えのある袋煮です。鶏肉の旨味と野菜の甘みが加わり、より豊かな味わいが楽しめます。

油揚げ · だし汁 · 醤油 · みりん

油揚げをさっと煮るだけの簡単バージョン。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。忙しい時でも手軽に作れる、優しい味わいの煮物です。

油揚げ · だし汁 · 醤油 · みりん

定番の油揚げの袋煮です。油揚げの中にだし汁と具材を閉じ込め、じっくりと煮込みます。素材の旨味が染み込んだ、ほっとする味わいです。

油揚げ · だし汁 · 醤油 · みりん

高野豆腐の肉巻きに、味噌とバターのコクを加えたアレンジレシピ。ご飯が進む濃厚な味わいです。

高野豆腐 · 豚バラ薄切り肉 · 味噌 · みりん

豚肉で高野豆腐を巻いて焼くだけの、手軽に作れる肉巻きレシピです。タレも市販の焼肉のタレなどを活用するとさらに時短になります。

高野豆腐 · 豚バラ薄切り肉 · 焼肉のタレ · サラダ油

高野豆腐を豚バラ肉で巻き、甘辛いタレで煮込んだ定番のおかずです。高野豆腐のふんわりとした食感と肉の旨味が絶妙に合います。

高野豆腐 · 豚バラ薄切り肉 · だし汁 · 醤油

基本の唐揚げに、ネギや大葉などの香味野菜を加えて風味豊かに仕上げたアレンジレシピ。高野豆腐の旨味と香味野菜の香りが食欲をそそります。

高野豆腐 · 醤油 · みりん · 生姜（すりおろし）

下味をつけずに、高野豆腐を戻して水気を絞り、そのまま片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単バージョン。忙しい時でも手軽に作れます。

高野豆腐 · 片栗粉 · 揚げ油 · 塩

高野豆腐を醤油、みりん、生姜などで下味をつけ、片栗粉をまぶしてカリッと揚げた、定番の高野豆腐の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめます。

高野豆腐 · 醤油 · みりん · 生姜（すりおろし）

おからコロッケにチーズを加えてアレンジ。とろりとしたチーズがアクセントになり、子供から大人まで楽しめる一品です。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · ピザ用チーズ

炒め工程を省き、材料を混ぜて揚げるだけの簡単バージョン。忙しい時でも手軽に作れる、優しい味わいのコロッケです。

おから · マッシュポテトの素 · 牛乳 · コンソメ顆粒

おから本来の風味を生かした、昔ながらの素朴な味わいのコロッケです。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。

おから · じゃがいも · 玉ねぎ · 豚ひき肉

おからハンバーグに、きのこたっぷりの和風あんをかけた、見た目も華やかな一品です。おからの優しい味と、あんの旨味がよく合います。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

鶏ひき肉とおからを使った、よりヘルシーで手軽に作れるおからハンバーグです。少ない材料で短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです。

おから · 鶏ひき肉 · 人参 · 卵

おからとひき肉を基本とした、ふっくらジューシーな定番のおからハンバーグです。野菜の甘みと豆腐のつなぎが、ヘルシーながら満足感のある仕上がりになります。

おから · 豚ひき肉 · 玉ねぎ · 卵

電子レンジで手軽に作れる、油を使わないヘルシーな豆腐ナゲットです。忙しい時でも短時間で完成します。

木綿豆腐 · むきえび（粗みじん切り） · 刻みネギ · 片栗粉