和食

揚げたての天ぷらと、風味豊かなそばつゆでいただく、最もクラシックな天ぷらそばです。サクサクの天ぷらと、コシのあるそばの食感のコントラストをお楽しみください。

そば · 海老 · かぼちゃ · なす

伝統的なざるそばに、梅肉と大根おろしを合わせた爽やかなつけ汁でいただくアレンジレシピです。夏にぴったり。

そば（乾麺） · めんつゆ · 梅干し（種を取り叩いたもの） · 大根おろし

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用したざるそば風のレシピです。つけ汁は市販品を活用します。

そば（乾麺） · 市販のめんつゆ · 刻みネギ · わさび

冷たいそばを、薬味とつけ汁でいただく、最もポピュラーで伝統的なざるそばのスタイルです。

そば（乾麺） · めんつゆ · 刻みネギ · わさび

冷たい讃岐うどんに、薬味と特製のつゆをかけていただく、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。

讃岐うどん（乾麺または生麺） · だし汁 · 醤油 · みりん

讃岐うどんの基本中の基本。温かい出汁とかけつゆでいただく、シンプルながらも奥深い味わいのうどんです。

讃岐うどん（乾麺または生麺） · だし汁（昆布、かつお節） · 醤油 · みりん

茹でたての熱々のうどんに生卵と調味料を絡めていただく、シンプルながらも素材の味を最大限に引き出した讃岐うどんの定番です。

讃岐うどん（乾麺または生麺） · 卵（Mサイズ） · 醤油 · 刻みネギ

明太子を加えることで、ピリッとした辛味とプチプチとした食感が楽しめる、人気の釜玉うどんアレンジです。

うどん（生麺または冷凍） · 卵 · 明太子 · 醤油

釜玉うどんにバターを加えることで、コクと風味が格段にアップするアレンジレシピです。

うどん（生麺または冷凍） · 卵 · バター · 醤油

茹でたての熱々のうどんに生卵と調味料を絡めていただく、シンプルながらも奥深い味わいの讃岐うどんの定番です。

うどん（生麺または冷凍） · 卵 · 醤油 · だし醤油（あれば）

魚介の旨味をプラスした、贅沢な鍋焼きうどん。エビやカニカマ、きのこなど、海の幸ときのこの風味が食欲をそそります。

うどん · だし汁 · 醤油 · みりん

忙しい時でも手軽に作れる、一人用の鍋焼きうどん。市販のめんつゆを活用し、冷蔵庫にある野菜やお好みの具材でアレンジ可能です。

冷凍うどん · めんつゆ (ストレート) · 水 · 卵

日本の冬の定番、熱々の土鍋でいただく本格的な鍋焼きうどん。鶏肉、卵、野菜、かまぼこなど、具材の旨味が染み出した出汁がうどんに絡み、心も体も温まります。

うどん · 鶏もも肉 · だし汁 · 醤油

鶏むね肉と季節の野菜を加えた、栄養バランスの良いカレーうどんです。和風だしをベースに、まろやかで食べやすい味わい。

うどん · 鶏むね肉 · 玉ねぎ · しめじ

市販のカレールーと冷凍うどんを使った、忙しい時でも手軽に作れるカレーうどんです。短時間で満足感のある一品。

冷凍うどん · だし汁 · カレールー（粉末タイプ） · みりん

日本の家庭で愛される、とろみのある出汁とカレールーで作る定番のカレーうどんです。具材の旨味が溶け込んだ、心温まる一杯。

うどん · 豚バラ肉薄切り · 玉ねぎ · だし汁

鶏肉（かしわ）を使った、あっさりとした味わいのうどんです。牛肉とはまた違った優しい風味が楽しめます。

冷凍うどん · 鶏もも肉 · だし汁 · 醤油

電子レンジを活用して、洗い物も少なく手軽に作れる牛肉うどんです。忙しい時でもサッと作れます。

冷凍うどん · 牛薄切り肉 · めんつゆ（濃縮タイプ） · 水

甘辛く煮込んだ牛肉と、温かい出汁のうどんの定番。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。

冷凍うどん · 牛薄切り肉 · 玉ねぎ · だし汁

うどんの定番であるきつねうどんに、カレー風味を加えたアレンジレシピ。甘辛い油揚げとスパイシーなカレーつゆが意外なほどよく合います。

うどん (生) · 油揚げ · だし昆布 · かつお節