Vegetarisch

Een vereenvoudigde versie van Ketoprak, perfect voor een snelle maaltijd, met kant-en-klare ingrediënten.

Voorgebakken tofu · Voorgebakken tempeh · Instant rijstvermicelli · Taugé

Een klassieke Indonesische salade met gebakken tofu, tempeh, rijstvermicelli, groenten en een pinda-dressing.

Tofu · Tempeh · Rijstvermicelli · Aardappelen

Een hartige variant van Sambal Goreng Boontjes, verrijkt met stukjes tempeh voor extra textuur en eiwit.

Sperziebonen · Tempeh · Rode pepers · Sjalotten

Een frisse interpretatie van Tutu met de toevoeging van geraspte courgette voor extra vocht en smaak, gecombineerd met mediterrane kruiden. Een lichtere, vegetarische optie.

Filodeeg · Courgette · Ricotta kaas · Parmezaanse kaas, geraspt

Een creatieve twist op Koka Dama, waarbij verse groenten worden toegevoegd voor extra smaak, kleur en voedingswaarde.

Maismeel (fijn) · Kaas (bijv. Suluguni, geraspt) · Boter · Eieren

Een vegetarische variant van pindasoep, verrijkt met diverse groenten en eiwitrijke tofu voor een voedzame maaltijd.

Pindakaas (glad) · Tofu (stevig) · Groentebouillon · Kokosmelk

Een creatieve twist op coleslaw met de zoetheid van appel en de crunch van walnoten, voor een verrassende smaakervaring.

Witte kool · Rode kool · Appel (bijv. Granny Smith) · Walnoten, grof gehakt

Door de bieten te roosteren krijgen ze een intensere, zoetere smaak. Gecombineerd met romige geitenkaas en een rijke balsamico dressing is dit een heerlijke, smaakvolle salade.

Rauwe bieten · Olijfolie · Balsamicoazijn · Honing

Een tijdloze en verfrissende salade die de aardse zoetheid van bieten combineert met de romige textuur van geitenkaas, afgemaakt met een lichte vinaigrette.

Gekookte bieten · Zachte geitenkaas · Olijfolie extra vierge · Witte wijnazijn

Een creatieve couscoussalade met de hartige smaak van gegrilde groenten en halloumi, een heerlijke combinatie van texturen en smaken.

Couscous · Heet water · Olijfolie · Balsamicoazijn

Een snelle en makkelijke couscoussalade, verrijkt met kikkererwten en zongedroogde tomaten voor extra smaak en textuur.

Couscous · Heet water · Olijfolie · Citroensap

Een kleurrijke en voedzame pastasalade met geroosterde groenten en een twist van zongedroogde tomaten en kappertjes, verrijkt met pesto.

Farfalle pasta · Pesto · Courgette · Rode paprika

Een creatieve twist op de klassieke Koninginnesoep, waarbij de traditionele kip wordt vervangen door een vegetarische basis van bloemkool en prei, met behoud van de romige textuur.

Bloemkool · Prei · Kippenbouillon (of groentebouillon) · Boter

Een creatieve twist op de klassieke wortelstamppot, verrijkt met de pittige smaak van mosterd en de romige textuur van geitenkaas.

Wortelen · Aardappelen · Geitenkaas · Mosterd (Dijon)

Een creatieve twist op de klassieke preistamppot, waarbij de aardse smaak van prei wordt gecombineerd met de romige zoutigheid van geitenkaas en de crunch van walnoten.

Aardappelen · Prei · Geitenkaas · Walnoten

Een creatieve twist op de klassieke salade, met de toevoeging van knapperige pinda's en de frisse kick van gember.

Komkommer · Rijstazijn · Licht sojasaus · Sesamolie

Een traditionele en hartverwarmende Indiase dahl gemaakt met rode linzen, langzaam gekookt tot een romige consistentie met aromatische specerijen.

Rode linzen · Ui · Knoflookteentjes · Gember