Vegetarisch

Een vegetarische ontbijtburrito met geroosterde zoete aardappelblokjes, zwarte bonen, maïs, spinazie en een pittige chipotle-roomsaus.

Bloem tortilla's (groot) · Zoete aardappel (in blokjes) · Zwarte bonen (uit blik, afgespoeld) · Maïs (uit blik of diepvries)

Een vegetarische variant van Eieren Benedict, waarbij spinazie de plaats inneemt van het spek, vaak geserveerd op een muffin of brood.

Engelse muffins · Verse spinazie · Knoflook · Eieren

Een vegetarische twist op de lasagnesoep, boordevol groenten en voedzame linzen, met de kenmerkende lasagne-smaken.

Rode linzen · Ui · Knoflook · Wortel

Een vegetarische variant van kokos-currysoep, verrijkt met stevige tofu en een mix van seizoensgroenten, met een extra pittige kick.

Tofu · Kokosmelk · Groentebouillon · Rode currypasta

Een frisse en levendige courgettesoep met een vleugje citroen dat de smaak van de basilicum accentueert. Een heerlijke twist op het klassieke recept.

Courgettes · Sjalotjes · Knoflook · Groentebouillon

Een snelle en eenvoudige versie van courgettesoep, perfect voor een doordeweekse avond. De basilicum zorgt voor een frisse toets.

Courgettes · Knoflook · Groentebouillon · Verse basilicum

Een fluweelzachte en verfrissende courgettesoep, verrijkt met de aromatische geur van verse basilicum. Perfect als lichte lunch of voorgerecht.

Courgettes · Ui · Knoflook · Groentebouillon

Een luxueuze twist op de klassieke Wellington, verrijkt met de aardse aroma's van truffelolie en de crunch van geroosterde walnoten.

Bladerdeeg · Gemengde paddenstoelen (shiitake, oesterzwammen, kastanjechampignons) · Sjalotten · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Wellington, geserveerd als hapjes. Gebruik van kleinere paddenstoelen en kant-en-klare deegkussentjes maakt dit recept sneller.

Bladerdeeg (kant-en-klare vierkanten) · Champignons · Ui · Knoflook

Een verfijnde vegetarische Wellington, waarbij een rijke vulling van gemengde paddenstoelen, sjalotten en kruiden wordt omhuld door knapperig bladerdeeg.

Bladerdeeg · Gemengde paddenstoelen (champignons, kastanjechampignons, portobello) · Sjalotten · Knoflook

Een snelle en eenvoudige versie van gevulde portobello, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Gevuld met spinazie, feta en knoflook voor een smaakvolle en lichte vulling.

Portobello champignons · Olijfolie · Knoflook · Verse spinazie

Een traditioneel recept voor gevulde portobello champignons, rijkelijk gevuld met een mengsel van broodkruim, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas, daarna gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn.

Portobello champignons · Olijfolie · Knoflook · Paneermeel

Een variant op Tofu Teriyaki met een extra nadruk op verse gember en lente-ui voor een frissere, pittigere smaak. De tofu wordt gemarineerd voor extra smaakdiepte.

Extra stevige tofu · Sojasaus · Mirin · Sake

Een versnelde versie van Tofu Teriyaki, perfect voor drukke avonden. Gebruikt kant-en-klare teriyakisaus voor gemak, maar behoudt de heerlijke smaken.

Extra stevige tofu · Kant-en-klare teriyakisaus · Plantaardige olie · Edamame (gedopt)

Een traditionele en smaakvolle Tofu Teriyaki, met knapperig gebakken tofu in een rijke, zelfgemaakte teriyakisaus. Geserveerd met gestoomde rijst en geroerbakte groenten.

Extra stevige tofu · Sojasaus · Mirin (zoete rijstwijn) · Sake (rijstwijn)

Een iconische Noord-Indiase curry met gemarineerde en gegrilde paneerblokjes in een rijke, romige tomatensaus, gekruid met een mengsel van specerijen.

Paneer · Yoghurt (dik) · Gemberpasta · Knoflookpasta

Een curry met kikkererwten en spinazie, verrijkt met Thaise smaken zoals rode currypasta en limoen, voor een frisse en pittige variant.

Plantaardige olie · Rode currypasta · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een vereenvoudigde versie van de klassieke kikkererwtencurry, perfect voor een snelle weekmaaltijd. Gebruikt minder specerijen maar behoudt de heerlijke smaak.

Olijfolie · Ui, gesnipperd · Knoflook, geperst · Currypoeder

Een rijke en aromatische Indiase curry met kikkererwten en verse spinazie, gekruid met een mengsel van traditionele specerijen. Perfect geserveerd met rijst of naan.

Olijfolie · Ui, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een creatieve twist op linzenbolognese met de toevoeging van gerookte paprikapoeder voor een rokerige, diepe smaak.

Bruine linzen · Olijfolie · Ui · Knoflook