浏览 主菜 分类中的 Dishkin 食谱。
113 结果
在傳統柱侯牛腩的基礎上加入辣椒和豆瓣醬，增添了香辣風味，適合喜歡重口味的食客。
牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 豆瓣醬
經典的粵式燉菜，牛腩經過長時間燉煮，肉質軟嫩，蘿蔔吸收了濃郁的醬汁，味道醇厚，是家常菜的代表。
牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 薑
在经典栗子炆鸡的基础上，增加了香菇的香气，使整道菜的风味更加丰富，口感也更具层次感。
鸡腿肉 · 新鲜栗子 · 干香菇 · 姜
一道经典的粤式家常菜，以鲜嫩的鸡肉和香甜的栗子为主料，经过慢炖入味，口感软糯，味道浓郁，是秋冬季节的美味佳肴。
經典的啫啫雞煲，以高溫砂鍋烹製，雞肉鮮嫩多汁，醬汁濃郁，帶有誘人的鍋氣。
雞腿肉 · 乾香菇 · 薑 · 蒜
潮汕地区的特色做法，将鸡浸熟后，淋上特制的酱料，风味独特。酱料是其灵魂所在。
嫩鸡 · 姜 · 葱 · 盐
一种更快捷的白切鸡做法，省略了冰水浸泡的步骤，但依然能保持鸡肉的鲜嫩。重点在于葱油的香气。
嫩鸡或童子鸡 · 姜 · 葱 · 料酒
一道经典的粤式名菜，以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而闻名。整鸡用文火浸熟，最大程度保留了鸡肉的鲜美。
三黄鸡或清远鸡 · 姜 · 葱 · 料酒
这道经典的粤式脆皮烧腩以其酥脆的外皮和多汁的五花肉而闻名，是家庭聚餐和节日庆典的必备菜肴。
带皮五花肉 · 粗盐 · 白醋 · 五香粉
這是一道經典的粵式燒肉，以其酥脆的豬皮和多汁的肉質而聞名。經過醃製和烘烤，是節日和聚會的熱門菜餚。
帶皮五花肉 · 五香粉 · 鹽 · 糖
在传统蜜汁叉烧的基础上，加入了豆豉的独特风味，带来更丰富的口感层次和酱香味，是一种创新的粤式叉烧。
猪梅花肉 · 豆豉 · 叉烧酱 · 蜂蜜
经典粤式叉烧，选用梅花肉或里脊肉，经过腌制和烤制，外层焦糖化，内里软嫩多汁，散发着浓郁的蜜汁香气。
猪梅花肉或里脊肉 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 老抽
用鸡肉代替猪肉制作的咕噜，口感同样鲜嫩，酱汁酸甜开胃。
鸡胸肉 · 菠萝 · 黄瓜 · 胡萝卜
一个更快捷的版本，适合忙碌的家庭厨师，味道依然酸甜可口。
猪梅花肉 · 罐头菠萝块 · 彩椒 · 番茄酱
这是一道经典的粤式咕噜肉，以其酸甜可口的酱汁和外酥内嫩的猪肉而闻名。
猪里脊肉 · 菠萝 · 青椒 · 红椒
在经典蒜蓉蒸排骨的基础上加入了豆豉，增添了独特的风味和酱香，口感更加丰富。
猪小排 · 蒜 · 豆豉 · 姜
这是一道经典的粤式蒸排骨，以其鲜嫩多汁、蒜香浓郁而闻名。通过简单的腌制和蒸制，充分保留了排骨的原味和营养。
猪小排 · 蒜 · 姜 · 生抽
客家风味的豆豉蒸排骨，通常会加入一些当地特色调料，如梅菜或腐乳，带来更丰富的层次感。
猪小排 · 豆豉 · 蒜头 · 姜
一道经典的粤式点心，以豆豉的浓郁风味和排骨的嫩滑口感为特色，是广受欢迎的家常菜和酒楼名点。
使用空气炸锅制作的椒盐排骨，减少了油炸的麻烦，口感同样酥脆，更健康。
猪小排 · 玉米淀粉 · 椒盐粉 · 料酒
