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903 resultados
Una variación del arroz chaufa de pollo que incorpora ingredientes como el brócoli y un toque de salsa de ostras para un sabor más complejo y oriental.
Arroz blanco cocido (frío) · Pechuga de pollo en cubos · Huevos · Cebolla china picada
Una versión simplificada y más rápida del arroz chaufa de pollo, ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor.
Arroz blanco cocido (frío) · Pechuga de pollo en cubos pequeños · Huevos · Cebolla china picada
El clásico y reconfortante arroz chaufa de pollo, preparado al estilo chifa con ingredientes frescos y un toque de salsa de soya y sillao.
Arroz blanco cocido (del día anterior) · Pechuga de pollo en cubos · Huevos · Cebolla china (cebolleta) picada
Una variación del pollo a la brasa tradicional, servido con una vibrante y picante salsa de cilantro y ají amarillo, un acompañamiento clásico.
Pollo entero · Ajo · Comino · Pimienta negra molida
Una versión simplificada del pollo a la brasa, logrando sabores similares con un marinado más rápido y cocción al horno.
Pollo en piezas (muslos y pechugas) · Ajo en polvo · Comino en polvo · Pimentón dulce
El clásico pollo a la brasa peruano, marinado en una mezcla aromática de especias y asado a la perfección para una piel crujiente y carne jugosa.
Pollo entero · Ajo · Comino · Pimienta negra molida
Una variación del ají de gallina que intensifica el sabor con pecanas tostadas y un toque picante y aromático del ají limo, manteniendo la cremosidad característica.
Pechuga de pollo · Ají amarillo fresco · Ají limo fresco · Pan de molde sin corteza
Una versión simplificada del ají de gallina, utilizando pechuga de pollo cocida y deshilachada comprada o sobras, y un proceso de licuado más directo para una preparación más veloz.
Pechuga de pollo cocida y deshilachada · Pasta de ají amarillo · Pan de molde sin corteza · Leche evaporada
Un clásico peruano cremoso y reconfortante, hecho con pechuga de pollo deshilachada en una salsa espesa de ají amarillo, pan, leche y nueces, servido sobre papas cocidas y arroz.
Pechuga de pollo · Ají amarillo fresco · Pan de molde sin corteza · Leche evaporada
Una variante popular en los restaurantes chifa, donde el lomo saltado se sirve mezclado con tallarines (fideos) salteados, creando un plato más sustancioso y con influencias asiáticas más marcadas.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
Una versión simplificada del clásico lomo saltado, ideal para cuando tienes poco tiempo. Mantiene los sabores esenciales pero con menos pasos y algunos ingredientes pre-preparados.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ajo en polvo
El lomo saltado es un plato emblemático de la cocina chifa, fusión peruano-china. Consiste en trozos de lomo de res salteados con cebolla roja, tomate, ají amarillo y culantro, aderezado con salsa de soya y vinagre tinto, servido tradicionalmente con papas fritas y arroz blanco.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
Una fusión innovadora que combina la frescura del ceviche peruano con influencias japonesas, utilizando ingredientes como sillao (salsa de soja), kion (jengibre) y aceite de sésamo.
Atún o salmón fresco · Limones verdes · Cebolla roja · Ají limo o rocoto
Una versión más rápida y con mariscos del ceviche peruano, ideal para cuando se tiene poco tiempo pero se desea un sabor auténtico. Incluye pescado y mariscos variados.
Pescado blanco fresco · Camarones cocidos · Calamares limpios · Limones verdes
El ceviche peruano clásico, un plato emblemático de la gastronomía peruana, preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón, ají limo, cebolla roja y cilantro. Servido con camote y choclo.
Pescado blanco fresco (corvina, lenguado) · Limones verdes · Cebolla roja · Ají limo
Una deliciosa variante de la Torta Rogel que combina el clásico dulce de leche con un toque de chocolate. Las capas de masa se infusionan con cacao y se rellenan con una mezcla de dulce de leche y chocolate.
Harina de trigo · Cacao en polvo sin azúcar · Manteca (mantequilla) · Yemas de huevo
Una versión simplificada de la Torta Rogel, utilizando tapas de masa filo o similar ya horneadas para ahorrar tiempo. Ideal para cuando se antoja este clásico pero el tiempo es limitado.
Tapas de masa filo (pre-horneadas) o discos de masa para torta · Dulce de leche repostero · Opcional: Merengue o crema batida para decorar
La Torta Rogel es un postre icónico argentino, conocido por sus finas capas de masa crocante intercaladas con generosas capas de dulce de leche. Es un pastel de celebración, perfecto para cualquier ocasión especial.
Harina de trigo · Manteca (mantequilla) · Yemas de huevo · Azúcar
Una versión creativa de las medialunas, rellenas generosamente con dulce de leche argentino, ofreciendo un contraste dulce y cremoso con la masa hojaldrada.
Harina de trigo · Levadura fresca · Azúcar · Sal
Una versión simplificada de las medialunas, utilizando grasa vacuna para un sabor más rústico y una textura ligeramente menos hojaldrada pero igualmente deliciosa.
Harina de trigo · Levadura seca · Azúcar · Sal
