מהיר

גרסה מהירה יותר של ממולאים, עם דגש על טעמים חמצמצים ורעננים. מתאים לארוחת ערב קלה.

קישואים קטנים · פלפלים צהובים · בשר בקר טחון · אורז פרסי (ארוך)

גרסה מהירה ופשוטה לקציצות בקר ברוטב עגבניות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.

בשר בקר טחון · בצל קטן מגורר · ביצה · פירורי לחם

גרסה מהירה ופשוטה לקבב רומני, המבושלת בסיר עם מעט נוזלים. אידיאלי לימים עמוסים.

בשר בקר טחון · שום כתוש · סודה לשתייה · מים קרים

גרסה מהירה ומרעננת של קבב על האש, עם טעם עדין של טלה וניחוח נענע ועשבי תיבול טריים.

בשר טלה טחון · בצל סגול קטן, מגורר דק · נענע קצוצה דק · פטרוזיליה קצוצה דק

גרסה מהירה ופשוטה לסטייק ברוטב פלפל, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הרוטב מוכן במהירות תוך כדי צריבת הסטייק.

סטייק אנטריקוט או סינטה · פלפל שחור גרוס גס · שמן צמחי · שום כתוש

גרסה מהירה ופשוטה לסטייק אנטרקוט, מושלמת לארוחת ערב מהירה. צלייה קצרה במחבת עם מעט שמן זית.

סטייק אנטרקוט · שמן זית · מלח · פלפל שחור

גרסה מהירה ופשוטה לרוסטביף, מוכנה במחבת תוך זמן קצר.

נתח סינטה או אנטריקוט · שמן צמחי · חמאה · שום

גרסה מהירה ופשוטה יותר של צלעות בקר בתנור, עם רוטב ברביקיו מוכן שמעניק טעם מעושן ומתקתק. אידיאלי לארוחת ערב מהירה.

צלעות בקר (מוכנות מראש או חתוכות) · רוטב ברביקיו מוכן · דבש · שום גרוס

גרסה מהירה יותר של אסאדו קלאסי, המשתמשת בסיר לחץ כדי לקצר משמעותית את זמן הבישול, מבלי להתפשר על הטעם העשיר והמרקם הרך.

נתחי אסאדו (צלעות קצרות) · בצל בינוני · שום · רסק עגבניות

גרסה מהירה ופשוטה יותר של אסאדו בתנור, עם רוטב ברביקיו מתוק-מלוח שמעניק טעם מעושן ונהדר. מושלם לארוחת ערב משפחתית.

נתחי אסאדו (צלעות בקר) · רוטב ברביקיו מוכן · בצל קטן · שום

גרסה מהירה ופשוטה של ביף סטרוגנוף, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע, תוך שימוש בנתחי בקר דקים ורוטב שמנת מהיר.

בקר (סינטה או שייטל), חתוך לרצועות דקות מאוד · בצל קטן, קצוץ דק · פטריות טריות, פרוסות · שום, קצוץ

גרסה מהירה וקלה להכנה של גולאש בקר, המשתמשת בסיר לחץ לקיצור משמעותי של זמן הבישול.

בשר בקר (כתף או צוואר), חתוך לקוביות · בצל בינוני, קצוץ · שום, קצוץ · פפריקה מתוקה

גרסה מהירה וקלה יותר של צלי כתף, עם רוטב קרמי של פטריות ושמנת. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.

כתף בקר פרוסה דק · פטריות טריות · בצל קטן · שום

גרסה מהירה ופשוטה לצלי בקר, המשתמשת בנתח בקר שמתבשל מהר יותר ובירקות חתוכות קטן יותר. אידיאלי לארוחת ערב באמצע השבוע.

בשר בקר (סינטה או פילה מדומה) · בצל · פלפלים צבעוניים · שום

גרסה מהירה וקלה להכנה, המשתמשת בירקות טריים או קפואים ובהקפצה מהירה של העוף והאורז.

אורז לבן מבושל · חזה עוף · פלפלים צבעוניים · ברוקולי

גרסה מהירה יותר לחמין עוף, המשתמשת בחלקי עוף קטנים יותר וקיצור זמן הבישול, אך עדיין שומרת על טעמים עשירים.

עוף (פרגיות או חזה עוף חתוך לקוביות) · תפוחי אדמה · גזר · בצל

גרסה מהירה ופשוטה למרק עוף תימני, אידיאלית לימים עמוסים, תוך שמירה על טעמים מוכרים.

חזה עוף (חתוך לקוביות) · גזר (חתוך לקוביות) · תפוח אדמה (חתוך לקוביות) · בצל (קצוץ דק)

גרסה מהירה וקלה של חזה עוף ממולא, עם מלית של ירקות קצוצים דק וגבינת פטה. אידיאלי לארוחת ערב קלילה.

חזה עוף · גבינת פטה · פלפל אדום קטן · זוקיני קטן

גרסה מהירה ופשוטה למנת חזה עוף ברוטב שמנת ופטריות, אידיאלית לימי חול עמוסים.

חזה עוף · שמנת לבישול · פטריות משומרות (פרוסות) · שום גבישי

וריאציה עשירה וטעימה לחזה עוף במחבת, עם פטריות ובצל מטוגנים שמוסיפים עומק טעם.

חזה עוף · שמן קנולה · פטריות טריות פרוסות · בצל גדול פרוס